Réalisez cette recette et partagez votre photo! 40min
Facile
Bon marché
Par Christian
Ingrédients
(4 personnes)
Sel
Poivre
2 œufs
1 pot moyen de crème fraîche
2 filets de saumon sans arrêtes
4 blancs de poireaux
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 20min
1 Cuire les poireaux dans une casserole d'eau pendant 20 minutes. Bien les égoutter. Les mettre dans un mixer avec tous les autres ingrédients. Bien mixer. 2 Mettre la préparation dans des ramequins allant au four. Petits flans poireaux-saumon – Tous Les Gouts. Cuire 20 min à Thermostat 6. Servir chaud ou froid. Commentaires
Idées de recettes
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Petit Flan Saumon Poireaux Vinaigrette
Laver soigneusement les poireaux et éliminer le vert (à garder pour un potage). Émincer finement le poireau et le faire suer dans une cuillerée d'huile chaude. Laisser tiédir. Mélanger au fouet les œufs avec le lait, la crème et la Maïzena. Ajouter les dés de poireau, le saumon et le fromage râpé. Ajouter le curcuma, une grosse pincée de noix de muscade râpée, une pincée de piment d'Espelette. Saler et poivrer. Petit flan saumon poireaux vinaigrette. Répartir la préparation dans les empreintes. Enfourner pour 25 minutes. Laisser tiédir un peu avant de démouler très délicatement. Vos Petits flans poireaux-saumon sont prêts! Servir les Petits flans poireaux-saumon chauds ou tièdes seuls ou accompagnés d'une salade ou de coulis de tomate
Petit Flan Saumon Poireaux Et Pommes De Terre
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
100 g Oignon 325 g Blanc de poireau 10 g Huile d'olive Bio 350 g Saumon frais 250 g Mozzarella
Pour l'appareil:
3 Oeufs 250 g Crème liquide allégée
Sel poivre 2 cuil. à café Piment d'Espelette
Étapes de préparation
Épluchez et ciselez les oignons. Lavez, épluchez les poireaux et coupez-les en fines rondelles, faites-les revenir avec de l'huile d'olive. Lorsque les poireaux commencent à être fondants, ajoutez le saumon en petits dés, puis mélangez le tout pendant environ 5 minutes sur feu doux. Petits flans aux poireaux et saumon fumé - Recette par latabledeclara.fr. Versez cette préparation dans les moules. Préparez l'appareil à flan en mélangeant les oeufs, la crème et l'assaisonnement. Versez dans chaque moule, il ne faut pas que cela dépasse les poireaux (cela évitera le débordement à la cuisson). Tranchez la mozzarella en tranches fines, et répartissez sur le dessus. Préchauffez le four à 200°C puis enfournez pour 30 minutes environ. Recette internaute
delphine Brocard
Vos avis
Cette recette est très bonne je les faite il y a longtemps.
Petit Flan Saumon Poireaux A La
flans aux poireaux et au saumon sont légers, moelleux et très fondants. Faciles à réaliser, ils feront fondre plus d'un! Ils sont à servir en entrée ou en plat principal. Petit flan saumon poireaux cheese. Nous avons beaucoup aimé ces Petits flans poireaux-saumon que j'ai accompagnés une fois de quelques feuilles de salade et une autre fois d'un coulis de tomate. Des petits flans qui sauront enchanter vos papilles! C'est simple, mais tellement délicieux! Ingrédients: 150 g de dos de saumon sans peau court-bouillon de poisson 250 g de blanc de poireau 2 œufs 250 ml de lait 50 ml de crème fraîche 10 g de Maïzena ® 50 g de comté râpé ¼ de càc de curcuma noix de muscade piment d'Espelette sel (aux algues pour moi) poivre (au citron pour moi) huile d'olive
Préparation: Etape: 1 Préchauffage du four à 180°C
Etape: 2 Mettre le saumon dans une casserole et le couvrir de court-bouillon froid, ensuite Porter à ébullition puis laisser frémir pendant 5 minutes Laisser refroidir dans le court-bouillon. Etape: 2 Égoutter le poisson et l'émietter grossièrement.
Flan poireaux et oeufs de saumon
Versione italiana più giù
Je vous propose aujourd'hui un flan végétal avec une
touche festive: les oeufs de saumon (j'adore ça, comme tout ce qui
est iodé). Beaux, bons et qui éclatent en bouche. Une entrée élégante que l'on peut
préparer à l'avance et qui demande juste une demi-heure de temps. Petit flan saumon poireaux a la. Il s'agit donc d'un flan aux poireaux
où la crème est remplacée par du lait de coco (sa saveur reste
subtile) et la tenue est donnée par la ricotta et les oeufs. Toute
cette belle douceur crémeuse est contrastée par la fraîcheur de
yaourt et le caractère des oeufs de saumon parfumés aux agrumes. Bon c'est plus long à raconter qu'à faire 🙂
Pour la base du flan je me suis
inspirée d'une recette de Aran Goyoaga et de son superbe livre Small Plates and Sweet Treats dont je vous ai parlé dans ce billet. L'auteur ajoute ensuite du saumon fumé et de l'oignon cru. J'ai
préféré (question de goût) y ajouter des oeufs de saumon et des
agrumes qui apportent beaucoup de fraîcheur.
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