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Un four qui dispose enfin de la fonction chaleur tournante, que j'utilise beaucoup lorsque je cuisine, surtout la pâtisserie. Ce four a été conçu par la marque pour des cuissons plus […]
Adepte de la plancha, j'ai choisir de vous en parler aujourd'hui en vous présentant le modèle à gaz Roller Grill 600GE. Si je vous en parle aujourd'hui après quelques tests c'est que je l'ai beaucoup apprécié, autant par son design simple et moderne que par sa performance. En plus d'être de bonne qualité (et vu son prix, […]
Je vous vois venir: un mini four? Pour cuisiner? Mignardises et petits fours salés pour vos cocktails et apéritifs - Catherine Gourmet. Et oui, c'est possible! Lors de mes années de fac (car la cuisine n'a pas été mon premier choix), mon trop petit appartement ne m'a pas donné d'autre option que d'investir dans un mini four, ceux de l'époque étant moins bien que […]
Il est plutôt rare que je réalise des interviews sur mon site, mais je me suis dit que ça pouvait être pas mal de changer. Ainsi, voici l'interview de Didier Excoffier, cuisiniste sur mesure sur Lyon. L'équipe de m'a demandé mon avis de pâtissier professionnel sur le Set pâtisserie pierre.
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