©2017 Chef Dodo. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur. Aucune copie n'est autorisée sans l'accord de l'auteur. Ingrédients
– 2 saucisses fumées par personne
– 150/200g de semoule de couscous par personne
– 500g de tomates pelées
– 10cl d'huile d'olives
– 1 oignon
– 2 gousses d'ail
– sel
– poivre
– 1 cuiller à soupe de curcuma
– 1 cuiller à soupe de ras el hanout
Préparation
Peler l'oignon et les gousses d'ail puis les mettre dans la cuve du Grand Chef et lancer le programme: température 0 – temps 5 sec – vitesse 3. Ajouter l'huile et programmer: température 90° – temps 4mn – vitesse 1. Poser le mélangeur (protège-lames) puis ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le ras el hanout et programmer: température 90° – temps 1mn – vitesse 1. Couper les saucisses en tronçons, les ajouter dans le bol et programmer: température 90° – temps 5mn – vitesse 1. Ajoute enfin les tomates pelées et programmer: température 90° – temps 40mn – vitesse 1. Cuire la semoule selon les consignes données sur l'emballage.
Recette Fagor Grand Chef Restaurant
Qu'il s'agisse de mijoter un bon plat à température douce, de saisir des viandes à forte température, ou encore de cuire un risotto ou des légumes vapeur, il saura s'adapter. La chaleur est répartie de façon homogène et se diffuse rapidement. Ensuite, pour servir vos plats chauds et conserver leur gourmandise et leur saveur, vous pouvez utiliser la fonctionnalité "maintien au chaud" afin de servir à température de dégustation. Dorénavant, si les enfants traînent un peu avant d'arriver à table, ce n'est plus très grave! Température 20-120°
Maîtrise de la température et maintien au chaud
Des fonctionnalités digitales pour tout contrôler
Gardez le contrôle avec la balance intégrée et l'écran LCD extra large
S'il gère tout pour vous, le Grand Chef Plus vous permet néanmoins de bien contrôler tout ce qu'il fait en temps réel. Il dispose d'une balance digitale intégrée dans le bol pour peser les aliments directement dans le bol et ainsi gagner du temps! Par ailleurs, sur son écran LCD extra large et facile à utiliser, vous pourrez visualiser et gérer tous les paramètres de votre recette (vitesse, température, mode de cuisson, programme, etc).
Recette Fagor Grand Chef Nini
Programme pré-enregistrés du GRAND CHEF PLUS (FG1500) de FAGOR - YouTube
Recette Fagor Grand Chef D'orchestre
Sans oublier vos smoothies, vos sauces, et autres crèmes. Il mixe, émulsionne, mélange, mijote, pétrit et cuit jusqu'à 120°C. Grâce à ses nombreux programmes pré-enregistrées, à son plateau et panier vapeur, et à ses nombreux accessoires, vous pouvez cuisiner de différentes façons, et même sans matière grasse. Il relève tous les challenges! Nombreux programmes pré-enregistrés
Cuisinez de toutes les façons! Plateau vapeur et accessoires
Cuisinez sans matière grasse
Il cuisine à tout vitesse! Broyez et mixez selon vos envies
Le robot Grand Chef Plus s'adapte à vous: contrôlez précisément la vitesse avec ses 12 vitesses différentes. Puissant, il vous permet de broyer finement tous vos ingrédients en un instant avec ses 4500 tours par minute. Enfin, il possède aussi une fonction Pulse qui vous permet de mixer comme un blender et réaliser ainsi vos smoothies ou soupes en quelques secondes. 12 vitesses + pulse
Contrôle précis de la vitesse et mixer précis comme un blender
Vitesse 4500T/MN
Broyez finement des ingrédients en un instant
Il maîtrise la température et maintient au chaud
Réglez la température au degré près
Parce que cuisiner avec la bonne température est essentiel pour un rendu parfait et une texture réussie, le Grand Chef Plus offre un contrôle précis de la température de 20° à 120° C.
Il ne faut pas dépasser la vitesse 5 avec une température de 0° et la vitesse 2-3 quand vous faites chauffer le robot.