Poissons et fruits de mer > Crustacés, mollusques et coquillages > Coquilles Saint-Jacques
La coquille Saint-Jacques est un produit de saison que l'on consomme d'octobre à mars. Poêlée ou en carpaccio, sa chair est délicate et raffinée et en fait un mets de choix. Commandez vos Saint Jacques directement auprès des meilleurs pêcheurs français respectueux de la mer. Véritables produits de saison, les coquilles Saint-Jacques ont aussi toute leur place sur votre table. Poêlée ou en carpaccio, leur chair délicate et raffinée sera très appréciée. Bénéficiez des frais de livraison gratuits à partir de 50€ d'achat chez un même producteur. Comment ouvrir des coquilles Saint-Jacques? Coquilles de st-jacques de la Maison Thiriet, vos surgelés en ligne.. Pour ouvrir une coquille Saint-Jacques, munissez-vous d'un petit couteau bien pointu et solide ainsi que d'une cuillère à soupe. Tenez la coquille face arrondie avec vous, avec votre couteau, passez par la petite fente située sur le côté, racler la coquille avec la coquille de manière à couper le muscle. La coquille doit s'ouvrir à ce moment-la.
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La Saint Jacques (Pecten maximus) fait partie des mets les plus raffinés et les plus prisés. Luximer vous propose de la Coquilles Saint Jacques directement pêchées en baie de st Brieuc à côté de l'île de Bréhat sur la côte Bretonne... Dégustation: Fragile et délicate, la coquille Saint Jacques doit être préparée avec soin pour révéler toutes ses saveurs. En sauce, grillées, flambées ou poêlées: les recettes de coquilles St Jacques ne manquent pas et sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres! Les plus connues: les coquilles Saint Jacques à la bretonne (avec des oignons et du vin blanc) et les coquilles Saint Jacques aux poireaux! Valeurs nutritionnelles (100g): Calories: 84 kcal Protéines: 17 g Lipides: 1. 3 g Glucides: 1 g Nombre de coquilles par kg: 5-8 environ. Origine: baie de Saint-Brieuc, ou Morlaix ou St Malo ou Ouest cotentin. Pas de corail. Coquille st jacques livraison la. Congélation possible. Zone de pêche: Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 Méthode de pêche: drague ou plongée
84g
dont Acides gras saturés 0. 094g
Acides gras mono-insaturés 0, 032g
Acide gras polyinsaturés 0, 17g
Glucides 0, 96g
Protéines 17. 9g
Vitamines et sels minéraux D, E, B1, B2, B3, B5, B6 et B12
Selenium 7, 7µg
Iode 28µg
Sel 0. 34g
Sodium 137mg
Magnésium 44 mg
Phosphore 224 mg
Potassium 392 mg
Calcium 11. 9mg
Manganèse 1. 15mg
Fer 0. 58mg
Cuivre <0. 1 mg
Zinc 1. 56 mg
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ce produit? Coquille St Jacques et coquille saint jacques - Pêche Barfleur - Pascal Papillon. Le produit a bien été ajouté à votre panier! Nous vous conseillons également
NOS NOIX DE SAINT JACQUES A DOMICILE
La Perle de Marie-Jo ne vous présente plus ses noix de Saint-Jacques. Cet indispensable à la gastronomie est très apprécié par les amateurs de fruits de mer. Ce magnifique et délicieux coquillage vous est livré en 24h à domicile! Où que vous soyez en France, Belgique et Luxembourg, nous vous livrons des noix de Saint-Jacques fraîches et décoquillées pour des repas toujours plus iodés! C'est un coquillage assez surprenant. En effet, de part son histoire, ses caractéristiques ou encore ses qualités gustatives, la noix saura vous surprendre pour des repas gourmands et savoureux en famille ou entre amis.