Cette recette est issue du livre La Bible des tout-petits gâteaux de Martha Stewart. Je le conseille vivement, c'est le top du top pour les recettes de biscuits. Temps de préparation: 10 mn
/ Temps de cuisson: 14 mn / Total: 24 mn
Ingrédients pour 40 biscuits (Martha Stewart indique 50 sablés avec ces quantités, mais les miens étaient petits et j'étais tout juste à 40):
140 g de farine
1 cuillère à soupe de thé earl grey moulu (j'y ai été un peu plus fort... Biscuits pour le thé. )
1 pincée de sel
115 g de beurre à température ambiante
30 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de zeste d'orange (j'ai mis du citron, c'était délicieux)
Préparation:
Mélangez ensemble la farine, le thé et le sel. Fouettez le beurre, le sucre glace et le zeste d'orange pendant environ 3 mn, à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux. Incorporez le mélange farine/thé/sel petit à petit. Placez la pâte sur du papier sulfurisé et formez un rouleau de 3 cm de diamètre. Aplatissez les deux extrémités. Placez ce rouleau au réfrigérateur pendant une demie-heure.
- Biscuit pour let the music play
- Biscuits pour le thé
Biscuit Pour Let The Music Play
Une recette de dessert inventive par campanule
Recette de cuisine 4. 17/5
4. 2 / 5 ( 6 votes) 7 Commentaires
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 1 personne): 125Gr de farine 4Càs de sucre fin 1 Sachet de sucre vanille 1 Jaune d'eouf 90Gr de beurre mou 1 Soupçon de canelle 1Càc de lait Un soupçon de sel. Préparation:
Préchauffer votre four à 160°. Biscuit pour let the music play. Mettre dans un plat, la farine, les sucres, la canelle, le sel et le beurre mou, et le jaune d'oeuf. Malaxer le tout, soit manuellement ou au batteur, si votre pâte est trop dure, ajouter une c à café de lait. Étaler la pâte sur un plan de travail bien fariné, et rouler celle ci, sur 3 mm d'épaisseur avec votre rouleau à pâtisserie bien fariné. Dans la pâte, découper des cercles avec un emporte pièces ou un verre. Mettre les ronds de pâte obtenus sur du papier de cuisson et mettre au four pour 12 à 15 mn selon votre four, ces biscuits ne doivent pas trop cuirent. Amateur de petites sucreries, bon appétit.
Biscuits Pour Le Thé
Un Earl grey Traditionnel, noir de chine en feuilles entières avec de l'huile de bergamotte qui allège parfaitement ce thé! Et c'est bien la bergamotte qui domine et en infusion 3 min à 90°C aucune amertume n'a pointé le bout du nez! Et me voilà donc installée sur le balcon avec un petit vent frais et un ciel un peu gris à siroter mon Thé et grignotant mes petits biscuits, assorti bien sur d'un cosy mystery! Si ça c'est pas le bonheur? Biscuits pour le thé (Santé) - Recettes Québecoises. Une assiette de biscuit et une théière de Earl Grey et le tour est joué! J'espère que j'ai réussi à vous emmener dans ce petit gouter! Je vous souhaites une belle journée! Et vous c'est quoi votre goûter printanier? 😉 ne perdez pas cet article épinglez le!
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