Nos idées recettes pour préparer des samoussas
En manque d'inspiration pour le dîner? Samoussas aux crevettes, citron et coriandre - La Vie Claire. Il y a fort à parier que vous trouverez dans vos placards ou dans votre frigo de quoi préparer des samoussas express. N'hésitez pas à accommoder les restes de la veille pour farcir vos samoussas maison, cela vous permettra de limiter le gaspillage alimentaire sans pour autant avoir l'impression de manger le même plat à plusieurs reprises. Il vous reste un peu de pesto ou quelques tranches de fromage de chèvre? Voilà de quoi préparer des samoussas végétariens en deux temps trois mouvements.
- Recette samoussa pour apero 2020
Recette Samoussa Pour Apero 2020
Pour en savoir plus, cliquez sur l'image pour en savoir plus. 1 paquet de 30 feuilles de brique
350 grammes de viande hachée
2 pieds de poireaux
3 cm de gingembre frais ou 1 cuillerée à café de gingembre moulu
1 cuillerée à café de cari de l'océan indien (Kari Gasy)
Feuilles de menthe fraîches
2 pincées de poudre du zeste de combava
Feuilles de coriandre
Du sel et du poivre
De l'huile de friture
Préparation de la farce pour les samoussas
Il faut juste un peu de dextérité des doigts pour le pliage des beignets croquants. Cliquez sur l'image pour voir en vidéo comment faire les samoussas
1. Tout d'abord, trier et laver les légumes tels les poireaux, la menthe ainsi que les feuilles de coriandre. Ensuite les découper assez finement puis réserver. 2. Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile sur feu vif puis, y faire revenir la viande hachée. Recette samoussa pour apéro du captain. Remuer jusqu'à évaporation complète du jus. 3. Ajouter le gingembre, le cari et la poudre de combava puis continuer de remuer. Saler et poivrer. 4.
Lorsque la viande est bien rendu son jus, ajouter les poireaux. 5. Toujours à feu vif, remuer jusqu'à ce que les poireaux réduisent et prennent un aspect translucide. 6. Pour finir, ajouter les feuilles de coriandre et de menthe puis mélanger. Enfin, saupoudrer de deux pincées de poudre du zeste de combava puis arrêter aussitôt le feu. 7. La farce pour l'apéro croquant est prête. 5 recettes de samoussas pour l'apéritif - Ptitchef.com - YouTube. Le pliage de la brick pour les samoussas
1. Avant tout, diviser le paquet de feuille de brick en 3 pour obtenir des lamelles rectangulaires. On en trouve dans tous les magasins alimentaires asiatiques
2. Puis dans un petit ramequin, préparer un semblant de colle en mélangeant de la farine et de l'eau. 3. Ensuite faire un cornet pour avoir un triangle avec une lamelle de brick puis farcir du mélange précédent. 4. Appliquer un peu du mélange de farine et d'eau sur la languette qui dépasse puis, rabattre. 5. Afin de s'assurer l'étanchéité de l'apéro croquant, placer ce premier triangle dans un deuxième triangle de brick.