Pour: 6 personnes
Préparation: 25 minutes
5 sur 5
/ 42 avis
Cuisson: 150 minutes
Temps total: 175 minutes
Introduction
Plat typiquement régional, la potée Lorraine revient dans nos assiettes avec l'arrivée de l'automne. Lorsque les journées raccourcissent et que le froid s'installe, il est agréable de se réunir en famille ou avec ses amis autour d'un plat comme la potée Lorraine que nous vous présentons dans cette recette. Ce plat contient traditionnellement un mélange de viandes et de légumes pour former un repas complet typiquement paysan. À l'origine, comme son nom l'indique, la potée était préparée dans un pot en terre. L'Auvergne, la Franche-Comté, l'Alsace ou encore la Savoie possèdent leur propre recette de potée. Potée lorraine cocotte minute buzz. Évidement, c'est celle de la Lorraine que nous préférons! Simple à préparer, ce plat gourmand et savoureux pourra s'accompagner d'un vin rouge comme le Pinot Noir ou un vin blanc comme le Riesling Alsacien. Si vous souhaitez simplement déguster ce plat, nous vous recommandons la potée lorraine artisanale de la Maison Robert.
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Recette potée lorraine de ma grand-mère recette
Recette potée lorraine Potée Lorraine – Ingrédients de la recette: 1 kg de petit salé, 8 saucisses à cuire
fumées, 8 tranches de lard... Potée préparée par ma grand - mère de Metz. Recettes similaires à Recette potée lorraine Recette de potée façon jurassienne Recette potée façon jurassienne par isabelle. Ingrédients: carotte, céleri... Dans
un grand faitout, disposez la palette, le jarret et la poitrine fumée. Couvrez...
Boeuf bourguignon à ma façon · Couscous à ma... La potée lorraine · Cuissot de... Recettes similaires à Recette de potée façon jurassienne Recette pot-au-feu, sauce ravigote Pot-au-feu, sauce ravigote – Ingrédients de la recette: macreuse: 800 g, jarret
de veau: 1.... ÉTAPE 1Mettez la macreuse dans une grande cocotte avec 2
oignons pelés et émincés, 1 oignon piqué de 4... Potée lorraine cocotte minute video. Pot-au-feu grand - mère...
recettes de potée... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma
boîte mail. Recettes similaires à Recette pot-au-feu, sauce ravigote Recette baeckeoffe Baeckeoffe – Ingrédients de la recette: 500 g d'échine ou d'épaule de porc, 500
g d'épaule d'agneau, 500 g de poitrine de boeuf désossée... Imprimer la recette... Potée alsacienne · Blanquette de veau façon grand mère... recettes d'alsace
lorraine... Chaque jour, je veux les dernières recettes pour régaler ma boîte mail.
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Egouttez après. – en accompagnement, préparez un pot avec votre crème fraîche épaisse, les échalotes ciselées, du sel, du poivre et du vinaigre.
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Accueil Cuisine et recettes Plat
Étoile Étoile Étoile Étoile Étoile (413 votes)
Potée alsacienne Rina Nurra / Sucré Salé
Durée: 30min de préparation, 50min de cuisson Difficulté: Facile
Ingrédients Pour 6 personnes
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Préparation de la recette Épluchez et lavez le chou. Coupez-le en quatre et mettez-le à cuire dans de l'eau bouillante. Égouttez-le, il sera ainsi beaucoup plus digeste. Remplissez d'eau la moitié d'un autocuiseur. Portez-la à ébullition et jetez-y le jambonneau et la palette. Ajoutez-y tous les légumes, y compris le chou. Poivrez et salez peu. Recette pour une potée lorraine parfaitement réussie - quefaireavec. Fermez la cocotte. Laissez cuire 40 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Ouvrez la cocotte. Ajoutez-y les pommes de terre épluchées et le saucisson. Refermez et laissez cuire encore 10 minutes. Vous avez aimé cette recette?
Mettre de l'eau sans couvrir entièrement les ingrédients dans la cocotte (un demi litre environ). Fermer la cocotte et faire cuire 30 minutes après avoir baissé le feu, une fois que la soupape a tourné. Servir la potée bien chaude, avec de la moutarde et du pain de campagne! Note de l'auteur: « Il est possible de remplacer le chou blanc par un chou vert. » C'est terminé! Recette Potée lorraine de ma grand-mère. Qu'en avez-vous pensé? Potée aux 2 saucisses
< /p > Producteur EUGENE PERMA France 1/7 RUE DU 19 MARS 1962 92230 GENNEVILLIERS France
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