SICA La Porte des Bauges Descriptif FROMAGERIE ENTRE LAC ET MONTAGNE
La coopérative laitière Entre Lac et Montagne et la SICA La Porte des Bauges seront heureuses de vous accueillir dans leur magasin situé:
- A Saint Ours. Vous pourrez y découvrir la fabrication de la fameuse Tomme de Saint Ours dont la production répond à des exigences de qualité et de durabilité. Vous pourrez y trouver les produits issus de la coopérative laitière (Tomme de Saint Ours, Tome des Bauges, Moelleux de Saint Ours, Moelleux du Mont Revard, beurre et fromages blancs) et une gamme diversifiée de produits du terroir (fromage de vache, de brebis, de chèvre, confiture, miel, vin, charcuterie…), sans oublier le dépôt de pain et le point poste pour envoyer des nouvelles à vos proches! Magasin ouvert tous les jours: du lundi au samedi de 8h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 et le dimanche de 8h00 à 12h00. Pour plus d'infos:
Où trouver nos produits
Au magasin de la coopérative de Trévignin:
Magasin ouvert tous les jours: du lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h30 et le dimanche de 9h00 à 12h00 et de 15h30 à 18h30.
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Reconnaître une tomme de Saint-Ours
D'un diamètre de 18 à 21 cm, elle mesure de 5 à 8 cm de haut et pèse environ 1, 6 kg. Elle présente une croûte grise et régulière, fleurie. Sa pâte pressée non cuite est homogène, de couleur blanche à jeune pâle. Elle est tendre et moelleuse, laissant apparaître de petits trous. Son taux de matière grasse est de 29% sur produit fini. D'un goût riche et authentique, aux arômes de noisette, elle plaira aux amateurs de fromages de caractère. Pour mieux déguster la tomme de Saint-Ours
Conservez-la dans le bas de votre réfrigérateur, dans son papier d'emballage. Sortez-la à température ambiante une heure avant de la consommer afin qu'elle révèle toutes ses saveurs. Dégustez-la avec un verre de vin de Savoie Mondeuse, ou avec une bière savoyarde ambrée. Le saviez-vous? Le nom de notre village n'est pas lié à l'animal mais à un Saint, Saint Ours d'Aoste. Prêtre et ermite, il a vécu au VIème siècle et a beaucoup œuvré dans la vallée d'Aoste, où il est le saint-patron de nombreuses communes.
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Il s'agit d'un abri construit à partir de 1931 pour abriter une section de fantassins. En surface, il est composé de deux blocs d'entrée et d'un bloc cheminée. Description [ modifier | modifier le code]
L'abri est construit sur l' adret de la vallée de l' Ubayette, à 1 800 mètres d'altitude (le fond de vallée est à 1 450 m), juste à l'est du hameau de Saint-Ours; le gros ouvrage de Saint-Ours Haut est sur le même versant, à 600 mètres plus en amont. Position sur la ligne [ modifier | modifier le code]
Dans les Alpes, les fortifications françaises barrent les différents axes permettant de franchir la frontière franco-italienne et d'entrer en France. Ces défenses contrôlent les principales vallées, formant le plus souvent deux lignes successives: d'abord la ligne des avant-postes, ensuite la « ligne principale de défense ». Cette dernière s'appuie sur de gros ouvrages bétonnés. Dans le cas de la vallée de l' Ubayette, permettant de descendre du col de Larche, le barrage (appelé le « barrage de Larche ») se situe à hauteur de Meyronnes (c'est le « quartier Meyronnes », une subdivision du secteur fortifié du Dauphiné), composée de trois ouvrages: le gros ouvrage de Roche-la-Croix sur l' ubac, le petit ouvrage de Saint-Ours Bas en fond de vallée, et le gros ouvrage de Saint-Ours Haut sur l' adret.
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↑ Mary et Hohnadel 2009, tome 4, p. 29. ↑ Pour une conversion d'une somme en anciens francs de 1936 en euros, cf. « Convertisseur franc-euro: pouvoir d'achat de l'euro et du franc », sur. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Philippe Truttmann et David Faure-Vincent, « Ouvrage d'infanterie dit ouvrage bas de Saint-Ours », sur, 1991. Philippe Lachal, Fortifications des Alpes: leur rôle dans les combats de 1939-1945: Ubaye, Ubayette, Restefond, L'Argentière-la-Bessée, Éditions du Fournel, 2006, 303 p. ( ISBN 2-915493-30-8). Jean-Yves Mary, Alain Hohnadel, Jacques Sicard et François Vauviller ( ill. Pierre-Albert Leroux), Hommes et ouvrages de la ligne Maginot, Paris, éditions Histoire & collections, coll. « L'Encyclopédie de l'Armée française » ( n o 2):
Hommes et ouvrages de la ligne Maginot, t. 2: Les formes techniques de la fortification Nord-Est, Paris, Histoire et collections, 2001, 222 p. ( ISBN 2-908182-97-1);
Hommes et ouvrages de la ligne Maginot, t.
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Vue générale de l'ouvrage de Saint-Ours-Bas.
Sept contes autour du monde En tout homme sommeille un ours... La grande nuit des ours va commencer. Sans un bruit, sous la lune rouge, prenez place au coin du feu et laissez-vous porter par la voix de la grande chamane… Elle fait revivre les souvenirs de nombreuses histoires d'ours, passant de la frayeur à la joie, de la Norvège au Pérou, du poil blanc au poil roux. Aujourd'hui animal fétiche des enfants, l'ours a été complètement adopté dans l'imaginaire collectif. Mais comment en est-on venu à le ridiculiser ou à en avoir si peur? Ce recueil traverse les époques et les cultures pour nous livrer la version originale de « Boucle d'Or et des trois ours » ou encore une version primitive de « Peau d'âne ». Découvrir un extrait
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Une noisette dans le creux de la main suffit. 3. Il faut éviter les shampoings avec sulfates et parabens
VRAI, mais... Les parabens et sulfates font partie de ces ingrédients potentiellement nocifs dont il faut se méfier. Les premiers, des conservateurs, peuvent être à l'origine d'allergies et irritations, et sont suspectés d'être cancérigènes. Les seconds vont permettre au produit de mousser, au risque d'assécher les cheveux. Un procédé dont on peut se dispenser (cf. point précédent). Caroline Bufalini conseille fortement d'utiliser un shampoing sans sulfates pour les cheveux bouclés et secs, qui leur sont plus vulnérables. Quant aux parabens, Denise Guillouet se veut rassurante: "IIs sont bien dosés aujourd'hui. Lavage quotidien, formule, efficacité... On démêle le vrai du faux du shampoing. " Pour celles qui souhaiteraient tout de même faire la chasse à ces indésirables, il est assez difficile de trouver des shampoings sans sulfates ou parabens en grandes surfaces. Le plus sûr reste d'inspecter leurs étiquettes avant de les acheter. Notre sélection de shampoings sans risque selon l'UFC Que Choisir:
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