Sarah Levannier (otography)
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
10 min. Calories. 611 Cal/pers. Ingrédients
pour une vingtaine de barres:
20
dattes dénoyautées
100
g
de graines de courge
50
de graines de lin
de graines de tournesol
de protéines de soja
4
cuillère(s) à soupe
d'huile d' olive (ou une autre huile de votre choix)
2
de graines de chanvre
de cacao en poudre non sucré (facultatif)
Préparation
Mettez les dattes dans un robot muni d'un hachoir. Mixez jusqu'à obtenir une pâte de dattes. Ajoutez l'huile et le cacao. Mixez à nouveau pour obtenir un mélange homogène. Barres énergétiques végétalienes et sans gluten pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table. Ajoutez toutes les graines et mixez à nouveau. Attention de ne pas trop mixer pour garder du croustillant. Etalez la pâte obtenue dans un moule rectangulaire, entre deux feuilles de papier sulfurisé. Réservez au réfrigérateur 1 h puis découpez en barres. Enveloppez les barres séparément et conservez-les au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. L'astuce
Ces barres se conservent environ 1 mois.
Recette Barre De Céréales Sans Gluten Au
Pour les autres recettes sans gluten, avec mes réalisations en photos, vous les trouverez dans ma rubrique Recettes sans gluten.
Recette Barre De Céréales Sans Gluten Un
Enfin, elles sont super faciles à réaliser: tout ce qu'il vous faut est un robot mixeur (ou un blender), un saladier, et un moule allant au four. Vous avez tout ce qu'il vous faut? Alors sautez à la recette ci-dessous et en cuisine! Imprimer
Description
5 dattes dénoyautées
250 ml d'eau bouillante
1 banane bien mûre
60 ml d'huile de coco + 1 cuil. à café
1 cuil. à café d'extrait de vanille
1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude
250g de flocons d'avoine sans gluten
60g de mini pépites de chocolat
45g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C. Déposer les dattes dans un bol, couvrir avec l'eau bouillante et laisser tremper pendant 5 bonnes minutes. Une fois que les dattes sont bien moelleuses, égoutter l'eau et verser les dattes dans un blender ou dans un robot mixeur avec la banane, 60 ml d'huile de coco, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude. Mixer jusqu'à ce que l'ensemble forme une pâte homogène. Recette barre de céréales sans gluten de la. Verser le mélange banane-dattes dans un saladier. Incorporer les flocons d'avoine, les mini pépites de chocolat, et bien mélanger.
Recette Barre De Céréales Sans Gluten De La
Si l'avoine est certifiée sans gluten (comme celle-ci) et que vous choisissez le chocolat noir, vos barres sont sans gluten et sans lactose. Avis aux amateurs! On commence tout de suite? Oui Il vaut mieux car on les prépare la veille pour le lendemain. Ensuite les barres se conservent au moins 15 jours au frigo. Cette recette est vraiment plus facile au Thermomix, mais également possible avec un blender puissant. On commence par concasser les noix. Je pèse 150 de noix au choix. Souvent j'utilise un mélange avec noix, noix de cajou, amandes et noisettes. Un petit coup de mixage pour garder des morceaux 5sec/vit5 et je réserve. Barres de céréales aux pépites de chocolat (vegan) - Del's cooking twist. Sans laver le bol, soyons toujours pratique, on y pose 200g de dattes dénoyautées. Si elles sont vraiment très sèches, c'est à dire carrément croquantes, je les laisse tremper 1h dans de l'eau tiède et je les essore bien avant de les utiliser. Et là je mixe 8sec/vit7, ensuite avec la spatule, je ramène la pâte sur les couteaux. Et je remixe 5sec/vit6. On obtient une pâte (que je ne trouve pas très appétissante, mais bon ça passe vite et le résultat est quand-même super bon).
Recette Barre De Céréales Sans Gluten Ma
Ces barres de céréales sans gluten et sans cuisson sont le coupe-faim idéal à emporter partout avec soi. Goûter des enfants, randonnée ou autre effort physique, elles vous requinquent sans être écoeurantes de sucre. Voilà une recette très rapide à préparer dont vous ne pourrez plus vous passer. Elles sont rapides à préparer ces barres de céréales sans gluten! Recette barre de céréales sans gluten au. Ingrédients (6 grosses barres de céréales sans gluten):
90 g de flocons sans gluten ( avoine certifiée ou sarrasin ou châtaigne…)
60 g de purée d'amande (ou mélange purée amande-sésame ou amande-cacahuète)
80 g de miel d'un producteur local
90 g de fruits secs oléagineux au choix (ici, noisettes, pécan, graines de tournesol)
1 cuillère à soupe de graines de sésame
50 g de cranberries ou de raisins secs
Un plat rectangulaire est parfait pour donner leur forme aux barres de céréales sans gluten. Préparation (15 minutes):
Peser dans un saladier les flocons. Ajouter les cranberries et fruits secs oléagineux entiers ou légèrement concassés.
Et pour ceux qui moulent à la main, il suffit de remodeler notre rectangle durci, pour qu'il soit encore plus parfait, tout en le compressant encore. Quand la forme vous plait définitivement, on passe au chocolat. Miam. Dans le bol du Thermomix, cette fois-ci propre et dispo, je mets 120g de chocolat noir, au lait ou blanc et je mixe 5sec/vit7. J'ajoute 30g d'eau, ou de lait (ou même de jus d'orange). Puis je chauffe 2min/50°/vit1. Recette barre de céréales sans gluten ma. Il ne reste qu'à étaler le chocolat sur la jolie forme que vous avez choisi puis laisser refroidir et garder au frigo. Le lendemain, on démoule et on coupe les portions! Recette en condensé
Pour 10 à 15 barres, préparation 20 minutes
-150g de noix au choix
-200g de dattes dénoyautées
-2 càs bombées de miel
-25g de noix de coco râpée
-90g de flocons d'avoine
-120g de chocolat au choix
-30g d'eau (ou lait ou jus d'orange)
Déposer les noix dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit5. Réserver. Introduire les dattes dans le bol (non lavé) et mixer 8sec/vit7. Racler et ramener la pâte sur les couteaux et recommencer 5sec/vit6.
Recette sucrée sans gluten, sans lactose, sans soja: Vous aimez faire vos barres de céréales maison? Moi j'adore 😍. Quand j'étais plus jeune et que je mangeais encore de façon traditionnelle, j'avais le souvenir des barres de céréales assez sucrées et je n'aimais pas trop. Depuis que j'ai commencé à exclure le gluten et le lactose (ça va faire 5 ans déjà les amis! ) j'ai fait plusieurs tests et l'avantage du fait maison c'est que l'on dose le sucre à notre convenance. Voici une recette délicieuse et consistante, sans gluten, qui ravira vos papilles avec une barre de céréales faite maison, consistante et rassasiante. Beurre clarifié - Notre recette illustrée - Meilleur du Chef. 40g de sésame 80g de noix de cajou 125g d'amandes entières 200g de compote de pomme sans sucre ajouté 80g de flocons de sarrasin 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile de coco
Commencez par préchauffer le four à 170°. Dans un mixeur, placez les noix de cajou et les amandes entières. Mixez jusqu'à obtenir des morceaux mais pas une poudre. Dans un saladier, placez le mélange mixé et ajoutez ensuite les autres ingrédients les uns après les autres jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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