Cette Tête de Cuvée est issue de l'aire d'Appellation Montlouis sur Loire dont le vignoble repose sur un plateau de calcaire et de tuffeau de Touraine. Grâce à ce terroir, cette cuvée bénéficie d'argile pour la nervosité, de silice pour l'élégance de la finesse, et de calcaire pour la rondeur et la profondeur. Cette cuvée est élaborée à partir d'un seul cépage, le Chenin Blanc, appelé aussi Pineau de la Loire. La vinification a été élaborée suivant la méthode traditionnelle: la fermentation alcoolique conduite à basse température par thermorégulation; une seconde fermentation effectuée pendant 18 mois minimum dans nos caves en tuffeau; le remuage; un dégorgement élaboré à la glace. Montlouis sur loire brut cuvée des anges lounge france. Type
Effervescent
Couleur
Blanc
Vinification
Méthode traditionnelle
Appellation
AOC Montlouis sur Loire
Cépage
Chenin
Garde
3 à 5 ans
Accord Mets/Vin
Apéritif, Dessert ou tout au long d'un repas. Conservation
Servir entre 6 et 8°C
Producteur
Cave de Montlouis
Région
Val de Loire, France
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Accompagnement:
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Apéritif
Fabriqué depuis plus de 50 ans par la famille Vallée dans le Perche, ce cidre fermier, naturel, bouché, de qualité, est sans aucun additif et traitements.
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Montlouis Sur Loire Brut Cuvée Des Anges Hotel
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Cave Des Producteurs De Montlouis Brut Cuvée Des Anges blanc:
L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Après 18 mois de séjour en cave, le vin exprime la finesse. Les bulles sont fines et persistantes ornant une robe paille. Le nez léger évoque les fruits exotiques. La bouche fraîche et ronde révèle le fruit dans des notes citronnées. Sca Cave Des Producteurs De Montlouis: Le vigneron
La coopérative de Montlouis-sur-Loire, créée en 1961, regroupe une quinzaine de viticulteurs adhérents pour une surface cultivée de 170 ha. Détail du vin
Cave Des Producteurs De Montlouis Brut Cuvée Des Anges blanc
Quelle note du Guide Hachette le vin Cave Des Producteurs De Montlouis Brut Cuvée Des Anges blanc a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Cave Des Producteurs De Montlouis Brut Cuvée Des Anges blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Cave de Montlouis-Sur-Loire Brut Cuvée des Anges - Montlouis-sur-Loire - Vallée de la Loire (et Centre) - France - Sommelix.fr. Ce vin a été noté dans l'édition 2021 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Cave Des Producteurs De Montlouis Brut Cuvée Des Anges blanc ont-elles été produites?
Montlouis Méthode Traditionnelle Extra Brut Cuvée "Louane" Frank Breton
Exploitation de 7 hectares située au Sud de la Loire, à Saint-Martin-Le-Beau, au cœur de l'AOC Montlouis-sur-Loire) domaine appartenait à claude BOURREAU Vigneron qui c'est toujours batu pour une agriculture raisonnnée, son gendre Franck a repris l'exploitation avec beaucoup de volonté à mettre en lumière ce beau cépage qui est le vins sont élevés selon la méthode traditionnelle (élevage en barriques et demi-muids). Cuvée des Anges Brut du Domaine Montlouis - Vin effervescents de Montlouis-sur-Loire. Pas de levures chimiques pour les fermentations. Pas d'enzymes pour le dé sélectif par des vendanges manuelles. Les sols sont travaillés mécaniquement et manuellement pour effectuer le désherbage, le décavaillonnage, le hersage, le butage, l'intercep et la désherbant dans les la précision partout, le hasard n'est pas sa place. notes de dégustation:
Les Bulles sont très fines, comme un cordon de perles fines, vous découvrez au nez des arômes de fleurs blanches, de pommes, de poire, la bouche est fraiche, tonique, les acidités contrôlées pour avoir une belle longueur, un extra brut comme il se doit.....
cépage: 100% chenin
accords: apéritifs, sur repas de crustacés, poissons de loire
T°C: 8 à 10°C
G: 2 à 3 ans
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