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Côtes du Roussillon Villages - 2014 Dans le top 100 des vins de Côtes du Roussillon Villages Note moyenne: 3. 5
Côtes du Roussillon Villages - 2013 Dans le top 100 des vins de Côtes du Roussillon Villages Note moyenne: 3. 3
Côtes du Roussillon Villages - 2012 Dans le top 100 des vins de Côtes du Roussillon Villages Note moyenne: 3. 3
Les meilleurs millésimes du Côtes du Roussillon Villages du Château de Jau sont 2018, 2017, 2014, 2008 et 2016. Le mot du vin: Doux Terme générique pour désigner les vins contenant du sucre résiduel (sucres naturels du raisin non tranformés en alcool). Se dit également d'un vin à la saveur sucrée dominante, sans plus de précisions.
Château De Jau Côtes Du Roussillon Villages Location
Accueil
Vins
Roussillon
Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon blanc 2019 - Château de Jau...
Château de Jau 66 600 Cases de Pène, Pyrénées-Orientales - France
La famille Dauré acquiert le domaine en 1974 et entreprend rapidement des restaurations. Le vignoble fut alors entièrement remanié. Jau est un puzzle de terroirs, un assemblage complexe de sols, balayé par la tramontane et des vents sous influence maritime. Le terroir riche et complexe de Jau a toujours donné naissance à des vins élégants, équilibrés et ronds. AOC Côtes du Roussillon Roussillon Blanc du Château de Jau
CARACTERISTIQUES
Cépages
Macabeo, Vermentino
Appellation
AOC Côtes du Roussillon
Couleur
Ambré
Type/structure
Vif / Sec
Gamme aromatique
Fleurs blanches
Température de service
10°C
Garde
3 ans
Accords
Apéritif,
Fruits de Mer,
Poissons
Région
Millésime
2017
Type d'alcool
Vins tranquilles
Degré
13°
Contenant
Bouteille
Forme bouteille
Bourguignonne
Bouchon
Volume
75 cl
EN SAVOIR PLUS
Pour ce Côtes du Roussillon blanc du Château de jau les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de profiter de la fraîcheur de la nuit.
Château De Jau Côtes Du Roussillon Villages Images
€ 8. 90 TTC
Description
Cépage: 50% Syrah, 30% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroir: Sol de limon et argile sur les parties planes en bordure de l'Agly. Climat méditerranéen. Vinification: Tri Rigoureux des grappes, Vinification traditionnelle avec pigeage et macération carbonique de trois à quatre semaines. Elevage: En cuve puis en bouteille dans notre chai. Dégustation: Belle robe soutenue. Nez méditerranéen avec des notes de fruits rouges et d'épices. Vin solaire et équilibré. Très belle longueur. Accord mets-vins: viandes rôties au four, légumes poêlés
Château De Jau Côtes Du Roussillon Villages France
2016 est élégant, équilibré et prometteur. Vin à la robe rubis, aux nuances éclatantes de violine. Un vin concentré et tendre visuellement. ŒIL
Le nez est élégant sur des notes de fraises Mara, de cerises, de réglisse, de poivre, de violette. Nez
L'attaque est charnue, juteuse, gourmande. Puis le vin offre une fraîcheur structurée et réglissée. Bouche
17°ºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
2020
Apogée
2024
Garde
Nos idées de recettes
Viandes rouges grillées où rôties, pâté en croûte, friand, navarin d'agneau, charcuteries fumées. Daube de lotte, thon grillé au poivron rouge. Tian de légumes, ratatouille. Brillat Savarin, tomme de montagne, Cantal jeune, fourme d'Ambert, Echourgnac. Région
Roussillon
Pays
France
Appellation
AOP Côtes-du-Roussillon_
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Contenance
750 mL
Alcool
14, 5%
Sulfite
Oui
Prix au litre
23, 87 €
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En bouche de rouge de Jau offre équilibre et finesse qui précèdent des tanins ronds et souples. Entièrement égrappés, Syrah et Mourvèdre sont vinifiés par une macération de trois semaines avec remontages quotidiens. Le temps de macération du Grenache noir, qui apporte fruité et rondeur, ne dépasse pas 10 jours. Le Carignan est vinifié par macération carbonique. L'assemblage intervient en janvier après sélection des meilleures cuves. Nous vous conseillons ces produits:
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