Après la torréfaction, on peux observer certains changements:
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J'ai appris à torréfier les grains de café à la maison pour pouvoir créer mes propres mélanges préférés, économiser de l'argent et m'assurer que mes grains étaient de haute qualité, frais et biologiques! Je m'avoue être un accro du café. Je suis même allée jusqu'à obtenir un emploi pour gérer un café sur un campus. Nous avons finalement trouvé un excellent mélange à la boutique, après avoir essayé de nombreux cafés, types et variétés différents. Je continue à penser que je devrais simplement apprendre à torréfier les grains de café à la maison pour pouvoir faire mes propres mélanges préférés! Raisons de torréfier votre propre café
Bien sûr, il est facile d'acheter du café déjà torréfié, mais bien que vous puissiez aimer cette saveur, la torréfaction pourrait ne pas être bonne. Un bon café coûtera entre 15 et 22 euros le kilo, voire plus pour les mélanges haut de gamme! L'achat de grains de café verts (crus) est plus économique et coûte entre 5 et 7 euros le kilo. Si vous achetez des grains verts, vous pouvez également personnaliser le mélange, en mélangeant quelques types de grains pour obtenir un profil de saveur différent.
Grain De Café Torréfié 2
Cafea
Produits
Café torréfié
Le plaisir du café torréfié - en grains entiers ou moulu
L'assortiment CAFEA comprend également des cafés torréfiés classiques, en grains entiers ou moulus. Une fois les grains sélectionnés dans les zones de culture, ils sont transformés par les maîtres torréfacteurs expérimentés des entreprises CAFEA. Ici, on connaît la durée de torréfaction et la température parfaites, qui transforment les grains en espresso fort, en café corsé ou doux. Les colorants, les arômes et les saveurs spécifiques sont définis lors de la torréfaction. Le meilleur café est fabriqué à partir de grains fraîchement torréfiés. Les entreprises CAFEA suivantes vendent notre café torréfié
La distribution de café torréfié fait partie de l'assortiment de produits des sites de production CAFEA sélectionnés. DEK Hambourg
En tant que société centrale du Groupe CAFEA, DEK est également spécialiste du café torréfié. En savoir plus
FFI NY
L'Amérique du Nord est approvisionnée en café torréfié par la société FFI NY.
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MOKA KAFFA TULA
Le Torréfacteur Une belle tasse acidulée et fruitée avec des notes d'ananas, de raisin, de fruits de la passion et de framboise. Prix
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MOKA ETHIOPIE DAWO TOBBI
Le Torréfacteur Des notes de fraise, d'ananas, de vanille, de mangue, de caramel, de miel et de figues
MOKA YIRGACHEFFE
Le Torréfacteur Idéal pour le filtre, cette tasse vous dévoilera des notes de fruits de la passion, des arômes de pêche, de caramel et de fleurs. CAMEROUN FRERES DU NOUN B
Le Torréfacteur Une tasse d'une très belle complexité avec des notes crémeuses de caramel, de chocolat et de noisette. GUATEMALA LA BOLSA
Le Torréfacteur Des notes d'amande, de macadamia, de noisette et des saveurs florales. 8, 50 €
SALVADOR VILLA GALICIA
Le Torréfacteur Des arômes maltés, des notes de caramel, de vanille et de cacao. MEXIQUE SANTA FE
Le Torréfacteur Café issu de l'agriculture biologique avec des notes de caramel, de pistache, de sucre cuit et de citron. 7, 50 €
BLEND AMERIQUE LATINE
Le Torréfacteur Trois grands crus ensemble.
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