Idéalement protégé des pollutions extérieures, ce sel unique, dont la formation remonte à plusieurs centaines de millions d'années, se distingue par sa faible teneur en iode et sa grande richesse en oligoéléments. Les atouts du sel rose de l'Himalaya pour votre santé
Une fois extrait des mines, le sel rose de l'Himalaya ne subit aucun traitement. Il est simplement broyé et doit sa couleur rose uniquement à la présence d'oxyde de fer. Puissant détoxifiant, il contribue à l'équilibre acido-basique du corps et ses vertus figurent dans les écrits de la médecine ayurvédique. Largement utilisé en cosmétique, ce sel peu iodé a également sa place en cuisine. Comment utiliser le sel rose de l'Himalaya en cuisine? Le sel rose est naturel: il n'a subi aucune transformation et ne contient aucun additif. Si on le compare au classique sel de table, il permet de limiter l'apport de sodium dans vos plats. Et côté gustatif, ce trésor de l'Himalaya possède une saveur à la fois subtile et minérale. Conditionnements: 100 gr, 250 gr, et 1 kg
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Vous avez probablement déjà vu ou utilisé ce sel à l'aspect inhabituel. Mais connaissez-vous les bienfaits du sel rose de l'Himalaya? Pour en savoir plus, lisez la suite! Les origines L'Himalaya est l'une des plus colossales chaînes de montagne sur Terre. Elle démarre en Asie de l'Est et traverse la Chine, l'Inde, le Népal, le Bhoutan, le Pakistan, le Myanmar et l'Afghanistan. Pour beaucoup, l'Himalaya renvoie au mont Everest qui est le plus haut sommet du monde. Or, il y a d'autres choses qui font la particularité de cette région, notamment le sel qui y est produit. Des siècles plus tôt, des couches cristallisées de sel de mer ont été complètement recouvertes par la lave. Bien que ces couches de sel aient été conservées dans un environnement propre et intact sous la neige, la lave a protégé le sel de la pollution. Cela a convaincu de nombreux experts que le sel rose de l'Himalaya était le sel le plus pur de la planète. Aujourd'hui, ce sel est extrait manuellement des montagnes et on peut l'utiliser pour la cuisine, la beauté et les remèdes.
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Les bienfaits du sel rose de l'Himalaya sont nombreux et font de lui un ingrédient naturel miraculeux! La couleur Ces nuances roses, blanches et rouges indiquent que ce sel est plus ou moins riche en différents minéraux, notamment le fer. Les bienfaits du sel rose de l'Himalaya Tout comme les vitamines et les minéraux présents dans les fruits et légumes, le minéral dans le sodium fonctionne en synergie. La synergie est le terme utilisé pour décrire l'interaction entre plusieurs éléments dans un système fermé pour produire un effet encore différent des propriétés de chacun des éléments. L'iode Les sels complètement naturels sont riches en iode, ce qui signifie qu'il est inutile d'y ajouter de l'iode artificiellement. Moins de sodium Le sel rose de l'Himalaya renferme les mêmes composés que le sel de table, mais sa structure cristalline particulière le rend plus grand que le sel ordinaire. En d'autres termes, ce sel a significativement moins de sodium par portion, car les flocons de sel de mer ou de cristaux prennent moins d'espace sur une cuillère à café que le sel de table transformé.
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Avec son goût prononcé, inutile d'entre mettre beaucoup dans vos plats. Les bienfaits? Vous consommez bien moins de sel qu'à votre habitude! Enfin, sachez que ce sel à la jolie couleur rosée compte bien plus d'oligo-éléments que le sel raffiné. Ce qui nous amène à la qualité suivante…
2. Riche en nutriments
Comme nous venons de le voir, le sel rose d'Himalaya se caractérise par sa richesse en nutriments et oligo-éléments, essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Il contient du fer, du calcium, du magnésium, du zinc, du potassium, du manganèse et bien d'autres encore. Au total, ce sel rose est constitué d'environ 80 oligo-éléments, tous utiles pour votre santé. Mieux encore! Cette composition incroyable se rapproche de celle de notre propre sang. Autrement dit, le sel rose d'Himalaya est parfaitement assimilé par l'organisme, tout en favorisant la régénération du sang. Ce qui est très bon pour votre cœur. 3. Rééquilibre notre organisme
Stress, sédentarité, manque de sommeil, alimentation déséquilibrée… ces facteurs influencent sur le pH de notre organisme.
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Extrait de roches salines âgées de millions d'années, le sel rose d'Himalaya doit sa couleur très caractéristique à l'oxydation subie par la présence de fer. Un minéral très présent dans les couches inférieures de la terre. Connu pour ses vertus incroyables, ce sel est aujourd'hui extrait à environ 500 mètres de profondeur. Non iodé, le sel rose d'Himalaya est 100% naturel. Ni traité, ni raffiné, ni exposé à la pollution, il vient délicatement parfumer vos plats pour le plus grand plaisir de vos papilles. Cap sur 6 qualités (incroyables! ) du sel d'Himalaya! 1. Le sel rose d'Himalaya: un ingrédient totalement naturel
Saviez-vous que le sel de table « classique » est extrait d'une mer polluée? Par ailleurs, il est souvent modifié par la suite: blanchi, raffiné et additionné d'iode, il n'a plus grand-chose de naturel. Sa composition est riche en chlorure de sodium auquel sont ajoutés des agents antiagglomérants, des conservateurs et même des métaux lourds. Ça ne fait pas rêver…
À cet effet, le sel de l'Himalaya s'impose comme une alternative plus saine, meilleure pour votre santé.
Dans une recherche publiée par Science-Based Medicine, il est dit que sa couleur est due à des impuretés. La raison? A l'état naturel, le chlorure de sodium pur est blanc. Il est donc ironique de le présenter comme le sel le plus pur, alors que sa couleur même dément une telle affirmation. Certains suggèrent que le sel de l'Himalaya est plus pur que les autres sels. Cependant, cette affirmation a été démentie par les experts. Puisque l'on parle de chlorure de sodium, il convient de noter qu'il s'agit du composant principal du sel de l'Himalaya, qui contient également environ 84 oligo-éléments. C'est pour cette raison qu'il est présenté comme le sel le plus sain par ses défenseurs. Cependant, cette information a également été remise en question, et même démentie, par certains experts. Selon la publication susmentionnée, bon nombre de ces minéraux sont en quantités à peine détectables. De plus, à ce jour, seuls 15 minéraux sont connus pour jouer un rôle important dans les processus biologiques, tandis que 7 sont considérés comme « peut-être essentiels, mais à confirmer ».
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