Conseil de dégustation: avec une boule de glace végétale à la vanille ou un yaourt végétal
Une cuisson au four est possible, pensez à ajouter un petit récipient d'eau à côté du gâteau pendant la cuisson pour qu'il ne se dessèche pas
Si vous souhaitez vous équiper en Vitaliseur, contactez-moi pour bénéficier de promos sympas! P. Moelleux pomme cannelle à la vapeur douce- sans gluten, sans lait - Quinoa et Basmati. S: Un commentaire me fait toujours très plaisir, laissez-en un sous cet article si vous réalisez la recette! Navigation de l'article
- Gateau aux pommes vitaliseur de marion en
- Traiteur louhans et environs paris
Gateau Aux Pommes Vitaliseur De Marion En
Ce qu'il vous faut:
6 à 8 pommes bio moyennes à petites (ici des pommes du coteau Nantais à Satoriz 150 gr de farine de riz complet bio * 150 gr de farine de lupin bio* 1 sachet de poudre à lever * 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre* 4 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis* 500 ml de lait de soja ou autre lait végétal* 2 oeufs * 3 cuillères à soupe de sucre de coco* (facultatif, perso je n'en rajoutes pas) * Chez Satoriz le bio pour tous
Pelez les pommes, coupez les en gros morceaux. Réservez. Dans un saladier mélanger les farines avec la poudre à lever, la cannelle et le sucre de coco. Bien mélanger au fouet. Gateau aux pommes vitaliseur de marion en. Mixer au blinder le lait végétal, la crème fraîche de brebis et les oeufs. Versez la préparation sur les farines, bien mélanger au fouet. Rajouter les morceaux de pommes. Bien mélanger avec une cuillère à soupe. Versez la préparation dans un moule, chemisé de papier cuisson, que vous aurez disposé au préalable sur le tamis du Vitaliseur. Cuisson 25′ 95C°
Idéal en dessert ou en collation
à c. de levure sans gluten 200 ml de lait de coco 1/2 cuill. de vanille en poudre 2 grosses pommes golden
La préparation
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier. Battez les œufs dans un bol puis ajoutez le lait de coco et continuez de battre. Rassemblez les ingrédients solides et les ingrédients liquides et bien mélanger. Ne vous inquiétez pas de l'aspect liquide de la pâte, c'est tout à fait normal. Épluchez et épépinez les pommes. Coupez les en tranches très fines à la mandoline ou à l'aide d'un robot. Chemisez le moule du Vitaliseur avec du papier cuisson. Disposez les tranches de pommes une à une jusqu'à remplir le moule. Versez la pâte sur les pommes. Faites cuire 60 minutes au Vitaliseur. Une fois le gâteau cuit et refroidi placez le au moins deux heures au réfrigérateur avant de le démouler (à faire idéalement la veille). Gateau aux pommes vitaliseur de marion mix. Idéal au petit déjeuner ou en collation, il n'est pas très photogénique mais qu'est ce qu'il est bon! Prenez soin de vous ♥
Date
Durée
Chiffre d'affaires
67500
111200
-39, 30%
dont export
Production *
Valeur ajoutée (VA)
16000
23000
-30, 43%
Charges de personnel
Excédent d'exploitation (EBE)
3200
-10100
131, 68%
Résultat d'exploitation
-1500
-14300
89, 51%
RCAI
-1800
-15700
88, 54%
Impôts, participation salariale
Résultat net
-118, 56%
Effectif moyen
Non precise
-1
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Apéritif à base de Vin Blanc ou Rosé
3. 00 €
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3, 60 €
Cocktail (Marquisette, sangria, punch…)
4. 00 €
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1, 00 €
Pain
1. Rose - Louhans,Saône-et-Loire : Étudiante en faculté de langue anglaise. Donnes cours de français dans les environs de la Saône et Loire et de louhans.. 20 €
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Café ou Thé avec sucre
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Soupe à L'Oignon (avec croûtons et fromage râpé)
4. 50 €
Amuse-Gueules Apéritives Froides ou Chaudes
0. 80 €
Mini-Navettes Fourrées
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0. 60 €
Mini-Bouchées Escargot ou Grenouille
0. 90 €
« Tout est fait maison » aiment à répéter les deux co-gérants. Ce leitmotiv concerne les préparations, plats à emporter individuels, les charcuteries et autres plats cuisinés avec des légumes du « Creux Vincent », des viandes provenant de petits éleveurs: de la génisse charolaise de Sagy, du veau de Simard, de l'agneau de Saint-Martin-en-Bresse, du porc de Sornay (élevé au maïs, orge de l'exploitation), passant par l'abattoir artisanal de Louhans. Traiteur louhans et environs francais. On retrouve ces produits les mardis, jeudis, vendredis après-midi, samedis matin au marché couvert dolois, où la boucherie-charcuterie Chanut possède une case. Les deux exploitants n'ont pas oublié qu'ils avaient été obligés de se former pour en arriver là, aussi sont-ils entourés de deux apprentis bouchers, 1 re et 2 e année et d'un apprenti charcutier. Cette reprise, aidée financièrement par Jura initiatives et le Crédit agricole, a atteint une activité qui satisfait pleinement ses animateurs.