Cognassier - Arbre à Coing (Achat - Vente) - LJDS
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Les Cognassiers en détails
Les cognassiers poussent dans toutes les régions et tous les sols (même s'il préfère les terrains riches et profonds). Attention toutefois, les arrière-saisons longues et chaudes sont souvent nécessaires pour que les coings puissent libérer toute leur puissance aromatique. Le cognassier est un arbre rustique, vigoureux et sain. Mais il est toutefois affecté par une vraie plaie, une calamité: la moniliose! Abattage d'arbres à Coings 36130Tél : 02.52.56.38.96. Cette maladie cryptogamique affecte les fruits en début de maturation. Ils se couvrent de pustules beiges en cercles concentriques, pourrissent et se dessèchent (ils se momifient). Le seul traitement possible est préventif: on pulvérise de la bouillie bordelaise sur l'arbre au moment de l'ouverture des bourgeons. Il est primordial de recueillir les feuilles et les fruits atteints pour s'en débarrasser. Le cognassier ne nécessite pas réellement de taille mais il peut être nécessaire de l'élaguer légèrement, tous les 4 à 5 ans pour éclaircir une ramure qui a tendance à être buissonnante.
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La moniliose se manifeste par des cercles de pustules beiges sur les fruits, dont la peau et la chair sont rapidement contaminées, prenant une couleur marron. L'entomosporiose, des taches brunes sur les feuilles
C'est aux feuilles que s'attaque le champignon à l'origine de cette maladie, laissant apparaître des tâches marrons sur les feuilles après la floraison, avant de se répandre sur l'arbre entier si rien n'est fait. La photosynthèse étant perturbée, les fruits grossissent peu et ne parviennent souvent pas à maturité. Le carpocapse, le ver des coings
La larve de cette insecte, qui s'en prend également aux poires et aux pommes, se niche au cœur des coings, forant ainsi des galeries. Il n'est pas rare que cette maladie soit également à l'origine de la moniliose. Arbre à coing prix skimmer miroir. Le coing en cuisine
En dépit de son parfum, subtil et délicat, le coing ne se consomme pas cru, et ne révèle tous ses arômes qu'une fois cuit. On peut le savourer de diverses façons: en accompagnement de viandes, comme légume, en confiture, en gelée ou au sirop.
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