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Prunes et figues poêlées aux pistaches
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Pistache
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Tarte Prunes Reine Claude et Figues - Avec Thermomix ou Pas
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Recette Confiture De Prunes Et Figues En
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Je dois l'avouer, j'ai mis du temps à poster cette recette de tarte à la prune et figue, que je vous ai posté sur Instagram il y a un mois déjà! Je travaille beaucoup sur le blog en ce moment, mais dans les « back-stages ». C'est pour cela que vous avez... Tarte à la Prune
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Recette Confiture De Prunes Et Figues 2020
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Avant de commencer... Voici ma recette classique pour réaliser la confiture de prunes. J'avoue avoir un faible pour la reine Claude et la mirabelle. Cela fait plaisir tout l'hiver! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)
Ingredients
2 kg de prunes (= environ 1, 7 kg de fruits préparés) 1, 7 kg de sucre classiquement soit le poids en sucre des fruits préparés. Ne pas oublier que c'est le moyen de conservation des confitures! On peut baisser la quantité de sucre à 1, 3 kg en particulier pour les reine Claude et les mirabelles qui sont naturellement bien sucrées. Recette Confiture de figues et de framboises. (En résumé compter pour elles, 800 g de sucre par kg de fruits préparés). Pour terminer... Notes: quelques trucs pour faire ses confitures en cliquant ici
On compte entre 35 et 40 g la quantité de confiture du petit déjeuner... C'est une indication moyenne bien sur...
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Recette Confiture De Prunes Et Figues Maison
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
1 h
1
Laver les prunes, les couper en deux et les dénoyauter. Il n'est pas nécessaire de les éplucher. 2
Faire macérer 12 h les prunes avec le sucre et le jus de citron. 3
Ajouter le gingembre pelé et coupé en morceaux grossiers. Pour finir
Cuire à feu moyen. Recette confiture de prunes et figues maison. Arrêter la cuisson quand la confiture a la consistance souhaitée, retirer les morceaux de gingembre et mettre en pot. C'est terminé Avez-vous aimé cette recette? Autour du même sujet
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Avant la cuisson, ajouter la gousse de vanille (ce n'est pas nécessaire mais ça donne une saveur particulière)
Verser le jus de citron
Laisser cuire environ 20 minutes
Remuer de temps en temps
Pour voir si la confiture de figues est cuite, il suffit de mettre un peu de confiture sur une assiette froide et voir si elle se fige. Si c'est le cas c'est qu'elle est bonne à mettre en pot. Une fois cuite vous remplissez chaque pot à niveau, vous refermez et vous les retournez jusqu'à refroidissement complet. Recette confiture de prunes et figues a la. Cette confiture est évidemment idéale sur une tartine mais essayez la aussi avec du fois gras ou avec de la tome de chèvre ou de brebis et vous serez conquis…
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