EAN: 3608580018506
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Puree De Pomme Golden Retriever
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Puree De Pomme Golden Tea
Informations sur la pomme Golden
Provenance (s): France
Variété (s): Fruit de grosse taille, régulier d'aspect et de couleur jaune. Sa chair est sucrée, ferme et juteuse, mais trop souvent insipide, farineuse, sèche et molle après une conservation longue en entrepôt frigorifique. Couleur: blanc
découvrez toutes les informations liées aux couleurs. Nom anglais: Golden apple
Meilleure période d'achat
Comment choisir la pomme Golden
Préférer les pommes sans meurtrissures. Les pommes d'été ont en général une peau fine, celles d'hiver une peau rugueuse et peuvent être fripées. Comment conserver la pomme Golden
Conserver vos pommes à l'abri de la lumière, à une température comprise entre 6 et 12°C, dans un endroit bien aéré en évitant de les superposer. Idées recettes: comment cuisiner la pomme Golden
Nature (crue), compote, tarte, gâteaux, salade de fruits, sorbet, jus de fruits, beignets, mousse, cuisinées avec des viandes blanches et rouges, des gibiers. Puree de pomme golden cream. Mots-clés: pomme, pomme golden, fruit
Puree De Pomme Golden Goose
C'est une bonne pomme à croquer, pouvant également se consommer cuite, dans les desserts ou en accompagnement de plats salés. La mise à fruits est rapide et régulière. Afin de permettre une bonne fructification, cette variété peu autofertile nécessite d'être associée à un Pommier Reine des Reinettes, Granny Smith, Starking Delicious ou Melrose, à proximité, dans un rayon de 20 à 30m. C'est un très bon pollinisateur. Plantation de préférence à l'automne ou au printemps pour une récolte à partir de fin septembre. Le Pommier Golden Delicious produit des pommes de calibre moyen, à la peau jaune dorée. La chair, fine, croquante et juteuse, présente un bon équilibre, à la fois sucrée et légèrement acidulée. La pomme se consomme aussi bien crue que cuite, en compotes, dans les pâtisseries ou en accompagnement de plats salés, avec du boudin, du porc ou en salades. Purée de pomme golden pasteurisée. La récolte de la Golden Delicious s'effectue à partir de fi n septembre. Ne conservez que les fruits cueillis dans l'arbre. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots.
Puree De Pomme Golden Pot
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Entrées au foie gras
Revisitez la pomme au four avec cette recette sucrée-salée qui fera une entrée élégante et gourmande! Les fruits sont évidés puis farcis d'un mélange de foie gras mixé à de la crème liquide, des jaunes d'oeufs et des blancs montés en neige. Le tout est passé au four pour un résultat léger et aérien puis servi avec une réduction de porto rouge et armagnac. Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 35 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Degré de difficulté Confirmé
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
6 pommes golden
120 g de foie gras cru
2 œufs
10 cl de crème liquide
1 poignée de jeunes pousses d'épinard
20 cl de porto rouge
3 cuil. à soupe d'armagnac
sel poivre
La préparation de la recette
Préchauffez le four à th 7 (210°). Recette Compote de pommes. Rincez et essorez les épinards. Garnissez-en 6 assiettes de service, salez, poivrez et réservez-les. Rincez et essuyez les pommes. Coupez la base pour qu'elles soient stables et coupez des chapeaux aux 2/3.
Puree De Pomme Golden Cream
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Réponse de Promesse de Fleurs: les pommiers apprécient les situations bien ensoleillées. L'idéal est un ensoleillement minimum de 6 h par jour. Associez le a un pommier reine des Reinettes, Granny Smith, Starking Delicious ou Melrose. Photos clients
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