À l'époque, le Gâteau du Vully était plus courant dans sa version salée, agrémentée de lard et de cumin, qui accompagnait un verre de chasselas à l'apéritif. Les cuisinières se rendaient au four communal pour cuire leurs gâteaux et s'échangeaient leurs recettes par la même occasion. Quand le sucre est devenu une denrée commune, la « salée au sucre » s'est popularisée. Sa fabrication est facile, mais précise. À ne pas oublier: les petits trous en surface, appelés « puits d'amour », où la crème, le beurre et le sucre se réunissent, créant de délicieuses surprises à la dégustation. Mélanger la levure, 1 cuillère à soupe de lait et ½ cuillère à soupe de sucre dans un bol. Laisser reposer env. 15 min à couvert jusqu'à ce que le liquide mousse. Incorporer 30 g de beurre fondu et refroidi. Gâteau du Vully - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Incorporer la farine, ½ cuillère à café de sel et 1 ½ dl de lait. Pétrir en pâte molle et lisse. Poser la pâte sur le moule graissé, aplatir. Laisser lever env. 2h à couvert à température ambiante. Enfoncer le bout des doigts dans la surface de la pâte pour y creuser les « puits d'amour ».
Gateau Du Vully Recette Un
Répartir quelques noisettes de beurre dans les « puits d'amour ». Mélanger la crème double et le jaune d'œuf, badigeonner la surface de la pâte avec la moitié de cette préparation et garder le reste. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de sucre. Cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Gateau du vully recette le. Sortir le gâteau du four. Badigeonner encore une fois le gâteau avec le reste de crème double et de jaune d'œuf. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de sucre. Poursuivre la cuisson env. 10 min. Pour la préparation du gâteau du Vully salé, faire la même base de pâte, badigeonnée avec de la crème double et du jaune d'œuf. Ne pas ajouter de beurre et de sucre sur la surface. Remplacer par des lardons et du cumin.
Gateau Du Vully Recette Le
Ce gâteau crémeux aromatisé à la cannelle se déguste en toute saison sans modération! Idéal pour les buffets et les pique-niques ou en dessert. végétarien
Imprimer
Mémoriser
Ingrédients
Préparation
Évaluations
Pâtisserie sucrée
Pour
personnes
Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus
Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. pour 1 moule à tarte d'env. 28 cm de Ø
pour 2 moules à tarte d'env. Gâteau du Vully - Recettes - Terroir Fribourg. 28 cm de Ø
pour 3 moules à tarte d'env.
Gâteau De Vully Recette
Cette recette, légèrement corrigée, est celle de Madame Georgette qui nous venait de Salavaux, commune du Vully vaudois. Une recette vraiment de là-bas et je me permets d'en mettre une copie ci-dessous, tant son énoncé est délicieux. Gâteau du Vully à la crème, sucré Gâteau du Vully à la crème, sucré
Recette pour une plaque ronde de 30 cm de diamètre
Ingrédients pour la pâte
300 g de farine blanche
12 g de levure fraîche
21 à 22 cl de lait entier
25 g de beurre
25 g de saindoux
5 g de sel
10 g de sucre
Tiédir le lait (max. Gateau du vully recette facile. 25°C) et y faire fondre la levure ainsi que le sucre
Mettre la farine dans la cuve du robot, ajouter le lait et pétrir 3 à 4 minutes en 1 ère vitesse ou jusqu'à ce que la pâte se soit formée. Ajouter le sel, le beurre et le saindoux et continuer le pétrissage en 2 ème vitesse pendant encore 4 à 5 minutes afin d'obtenir une belle pâte souple et bien lisse mais assez molle. Bouler et laisser lever à couvert, 1h30 à 2 h à température ambiante. Abaisser le pâton avec les mains sur un foncet (planche ronde en bois) fariné et glisser l'abaisse dans la plaque préalablement beurrée et farinée.
Gateau Du Vully Recette Au
Recette:
Mise en place et préparation: env. 35 min
Levage de la pâte: 2 h
Cuisson au four: env. 20 min
Ingrédients pour un moule de 28-30 cm
Env. 10 g de levure
2 dl de lait
2 ½ cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre
250 g de farine
1 dl de crème double
1 jaune d'œuf
Sel
Préparation
Mélanger la levure, 1 cuillère à soupe de lait et ½ cuillère à soupe de sucre dans un bol. Laisser reposer env. 15 min à couvert jusqu'à ce que le liquide mousse. Incorporer 30 g de beurre fondu et refroidi. Incorporer la farine, ½ cuillère à café de sel et 1 ½ dl de lait. Pétrir en pâte molle et lisse. Poser la pâte sur le moule graissé, aplatir. Laisser lever env. Gâteau de vully recette. 2h à couvert à température ambiante. Enfoncer le bout des doigts dans la surface de la pâte pour y creuser les « puits d'amour ». Répartir quelques noisettes de beurre dans les « puits d'amour ». Mélanger la crème double et le jaune d'œuf, badigeonner la surface de la pâte avec la moitié de cette préparation et garder le reste. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de sucre.
Gateau Du Vully Recette Facile
Préparation Infos sur la recette Préparation 30min Cuisson 25min Levage 1h30min Temps total 2h25min Changer d'affichage Pâte: mélanger la farine et le sel, former un puits. Délayer la levure dans un peu de lait, verser avec le reste de lait et de beurre dans le puits. Pétrir en une pâte souple. Laisser doubler de volume à couvert à température ambiante. Abaisser la pâte en un disque sur un peu de farine. Gâteau du Vully salé - Recette | Swissmilk. En foncer une plaque préparée, laisser à nouveau doubler de volume 15-20 min. Piquer avec une fourchette. Garniture: mélanger la double crème et le jaune d'oeuf. Répartir sur la pâte. Ajouter les lardons et le cumin. Cuire 20-25 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 220°C. Servir immédiatement. Servir avec un verre de vin blanc de la région du Mont Vully.
@ Fabien Guillod Enregistrer Icone flèche
Une recette familiale de ce gâteau très apprécié en Suisse Romande et originaire du Vully dans la région des trois lacs. Ingrédients
4 pièces
Pour la garniture Matériel Préparation
1 Préparation du pétrin
Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient. Faire tiédir le lait dans une casserole. Délayer le levain dans la moitié du lait, et faire fondre le beurre dans l'autre moitié. Incorporer à la farine et pétrir quelques minutes. 2 Fondre le saindoux dans une casserole, battre l'oeuf légèrement et incorporer le tout à la pâte. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et un peu collante. 3 Diviser le pétrin en quatre, puis abaisser en cercle au rouleau à pâte sur une planche farinée. Placer une plaque à gâteau graissée au préalable de même diamètre à l'envers sur la planche, puis retourner le tout pour transférer la pâte dans la plaque. Laisser lever au chaud pendant 2 heures. 4 Préchauffer le four au maximum (environ 250°C), chaleur tournante.
Devenir Marraine, un évènement important
Demander à une future Marraine si elle accepte ce rôle est un jour important, pourquoi ne pas lui demander en lui offrant un de nos porte-clés...
14, 90 €
Porte-clé annonce Marraine "Et si je t'appelais Marraine? " à personnaliser - macreationperso
Porte clé Marraine "Et si je t'appelais Marraine"
Ce porte-clé personnalisé et gravé sur bois est un parfait petit cadeau, à offrir pour une future Marraine, de quoi faire une belle surprise! Une Marraine, dans un contexte religieux est une personne qui s'engage devant toute sa famille à soutenir son filleul ou sa...
Porte-clé personnalisé en bois 100% personnalisable 50 mm
Porte clé personnalisé en bois
Ce porte-clé personnalisé est gravé sur du bois Aulne. Surprenez en y gravant quelque chose au recto ainsi qu'au verso. Un joli cadeau gravé
Une gravure personnalisée pour représenter la personne à qui vous l'offrez... Un joli cadeau avec la possibilité de l'offrir pour toute occasion. Un porte-clef à personnaliser de...
16, 90 €
Porte-clé personnalisé en bois 100% personnalisable 45 mm
Voici notre joli porte-clé 40 mm, gravé sur du bois!
Porte Clé Marraine Sur
Porte-clé Duo PARRAIN, MARRAINE en bois - Veux-tu être mon Parrain? Marraine? - macreationperso
Voici notre joli duo de porte-clé "veux-tu être mon Parrain", "Veux-tu être ma marraine" gravés sur du bois! Un merveilleux cadeau à offrir pour une belle annonce de grossesse. Ces deux porte-clés gravés, feront, sans aucun doute, plaisir au Parrain et la Marraine de votre enfant! Original, solide et gravé dans un bois de qualité! Vous pouvez même choisir...
23, 90 €
Disponible
Porte-clé Marraine en bois - Veux-tu être ma Marraine? - macreationperso
Notre joli porte-clé "Veux-tu être ma Marraine? ", gravé sur du bois! Ce porte-clé gravé fera, sans aucun doute, plaisir à la future Marraine de votre enfant. Vous pouvez même choisir la couleur de votre mousqueton! Au choix: Noir -...
12, 90 €
Porte-clé annonce Marraine "Marraine ma Reine" à personnaliser - macreationperso
Porte clé "Marraine ma Reine"
Ce porte-clé personnalisé et gravé sur bois est un parfait petit cadeau, à offrir pour une belle demande à la marraine de votre enfant.
Porte Clé Marraine Les
Agrandir l'image
Précédent
Suivant
Porte clés La vie en magenta
11, 50 €
Prix conseillé
Modèles La vie en magenta
Livraison: de 2 à 5 jours ouvrables
Quantité
Ajouter à ma liste
Référence
PC MARRAINE
Une manière super originale d 'annoncer l'heureuse nouvelle ou bien de faire une demande! En savoir plus
Questions / Réponses
Avis des clients
Soyez le premier à poser une question à propos de Porte clés La vie en magenta
Posez votre question
Prénom
Email
Question
Posez votre question à propos de "Porte clés La vie en magenta". Soyez le plus précis possible afin que nous puissions vous répondre au mieux. Par l'encodage de ses données et l'envoi du présent formulaire, l'utilisateur du site Internet reconnaît avoir pris connaissance et accepté nos conditions d'utilisation du site web et de protection des données personnelles. Envoyer ma question
(* = champ obligatoire)
Vous devez être connecté pour pouvoir écrire un avis
Connexion
Vous aimerez aussi
Carte Badge La vie en magenta
10, 00 €
Ajouter au panier
Trousse La vie en magenta Veux-tu être ma...
13, 00 €
Le reve commence ici - carte a gratter...
11, 23 €
8 produits similaires
Le reve commence ici - carte a gratter grand frere + badge
9, 90 €
9, 34 €
Carte Badge La vie en magenta - Veux-tu être ma Marraine?
Porte Clé Marraine Et
Les bons sont prédécoupés et détachables. Les bons peuvent être modifiés, sinon il y aura
-Bon pour un changement de couche
-Bon pour une virée au parc
-Bon pour un câlin
-Bon pour une après midi avec (prénom de l'enfant)
-Bon pour...
4, 00 €
12, 50 €
14, 00 €
Marque:
La chouette mauve
Box / boîte cadeau avec message personnalisé
Boite cadeau avec étiquette que vous pourrez personnaliser avec votre texte, idéale pour offrir un ou plusieurs petits cadeaux. Boite en carton, livrée a plat. Attention les mugs en céramique ne tiennent pas dedans! (les tasses émaillées rentrent)
Longueur: 10cm, Largeur: 12cm, Hauteur 7cm
4, 80 €
Dessous de verre personnalisé Parrain marraine
Dessous de verre en liège personnalisé avec le prénom du filleul pour les parrains et marrainesSuper idée de cadeau personnalisé à petit prix! Vendu à l'unité95mm de diamètre et 3mm d'épaisseur. Peuvent être nettoyés avec une éponge humideLes créations sont succeptibles d'être prises en photo pour les réseaux sociaux, si vous refusez, merci de l'indiquer...
3, 00 €
Le porte clé sera livré avec une pochette cadeau grise (livrée à plat), un cordon et une étiquette coeur!
Porte clé gravé en bois - demande parrain / marraine Un objet unique et original modèle vendu à l'unité gravure recto dimensions bois: 5, 5cm x 3cm €9. 95 Prix modèle message à graver au dos: (facultatif) Quantité
RÉSULTATS Le prix et d'autres détails peuvent varier en fonction de la taille et de la couleur du produit. Ce produit est proposé par une TPE/PME française. Soutenez les TPE et PME françaises En savoir plus
Livraison à 19, 99 € Il ne reste plus que 7 exemplaire(s) en stock. Livraison à 19, 84 € Il ne reste plus que 11 exemplaire(s) en stock. Livraison à 20, 04 € Il ne reste plus que 4 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 5, 50 € (4 neufs) Âges: 36 mois - 17 ans
Cadeaux pour marraine, marraine, marraine, marraine, marraine, marraine, marraine, marraine, parrain, cadeau de baptême pour marraine, fête des pères Recevez-le entre le vendredi 17 juin et le mercredi 22 juin Livraison à 30, 00 €
Recevez-le entre le mercredi 8 juin et le mercredi 29 juin Livraison à 6, 99 € Il ne reste plus que 3 exemplaire(s) en stock. Ce produit est proposé par une TPE/PME française. Soutenez les TPE et PME françaises En savoir plus
Autres vendeurs sur Amazon 6, 54 € (2 neufs)
Recevez-le entre le mercredi 8 juin et le mercredi 29 juin Livraison à 6, 99 € Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock.