Nous vous accueillons avec respect et bienveillance au sein de notre agence de pompes funèbres située à proximité de La Bassée. Vous y trouverez notamment une large sélection de fleurs de deuil et d'articles funéraires. Situé dans le prolongement de notre magasin, notre funérarium permet aux familles Basséennes de se recueillir en toute intimité. En cas d'urgence, nous intervenons 7j/7 et 24h/24 à La Bassée ainsi que dans toutes les communes situées à proximité comme à Herlies et Richebourg. Retrouvez également nos services de pompes funèbres à Merville (inhumation, crémation, transport et rapatriement de corps etc …) à Laventie, Lestrem et La Gorgue. Découvrez nos services & produits à La Bassée Les pompes funèbres Traisnel vous accompagnent pour organiser ou prévoir des obsèques ou encore l'achat d'un monument funéraire à La Bassée et ses alentours. Organiser des obsèques à La Bassée Vous faites face à un décès et vous souhaitez organiser des obsèques à La Bassée? Pompes funèbres la basse avis de décès eaune. Vous souhaitez anticiper le départ d'un proche et vous renseigner sur l'organisation et le prix des obsèques à La Bassée?
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Les pompes funèbres Traisnel vous accompagnent tout au long des funérailles afin de concevoir un hommage personnalisé. Découvrez nos conseils et nos guides pour l' organisation d'obsèques à La Bassée et demandez un devis obsèques en ligne gratuitement. En cas d'urgence, contactez-nous directement pour une prise en charge immédiate. Prévoir ses obsèques à La Bassée Vous envisagez de prévoir et financer vos obsèques à La Bassée? Les pompes funèbres Traisnel vous proposent des solutions de prévoyance obsèques sur-mesure pour vous permettre d'anticiper votre départ plus sereinement. Que vous souhaitez organiser vos obsèques à l'avance ou simplement les financer, nous vous proposerons une offre adaptée à votre âge et votre capacité financière. Pompes Funèbres Grave-Declippeleir à La Bassée. Découvrez nos conseils pour prévoir vos obsèques à La Bassée et demandez un devis prévoyance en ligne gratuitement. En cas de besoin, vous pouvez contacter directement nos conseillers afin de prendre un rendez-vous. Nos monuments funéraires Découvrez notre catalogue de monuments funéraires et le prix de nos modèles disponibles à La Bassée.
JW
Madame Jaroslawa WRZESINSKI
Née KESY
Date du décès: 15 février 2022
Mazingarbe (62670)
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Mur du souvenir
AP
Anne-Marie Pryfer a allumé une bougie
22 février 2022
Toutes mes condoléances aux enfants, petits-enfants et arrières petits-enfants! Une pensée à ses enfants et époux décédés. EA
Equipe Avis-De-Décès a allumé une bougie
Nous vous adressons nos sincères condoléances. Emmanuel VANDAELE - Pompes Funèbres Grave. évènements passés
Crémation
Route de La Bassée 62880 - Vendin-le-Vieil
Cérémonie civile
Route de La Bassée 62880 - Vendin-le-Vieil
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Nous avons différents partenariats avec des fleuristes locaux qui livreront des compositions florales au moment des obsèques à La Bassée. Pour finir, nous proposons des prestations d'entretien et de fleurissement des pierres tombales effectuées par des professionnels.
Vous y trouverez une large sélection de pierres tombales aussi bien pour l'inhumation que pour la crémation (cavurne). Demandez un devis monument en ligne pour l'un des cimetières à proximité de La Bassée ou prenez rendez-vous avec nos experts en marbrerie funéraire. Nos cercueils & accessoires Découvrez nos modèles de cercueils en vente à La Bassée aussi bien pour l'inhumation que pour la crémation. Pompes funèbres à la-bassee. Retrouvez également nos différents accessoires pour la personnalisation du cercueil (emblème, capiton, poignées) et demandez un devis en ligne gratuitement. Nos urnes funéraires Découvrez notre catalogue d'urnes funéraires disponibles à La Bassée. En fonction de la destination des cendres funéraires choisie par la famille (dispersion, immersion, inhumation), vous aurez le choix parmi de nombreux modèles très variés. Demander un devis gratuit en ligne Vous souhaitez organiser ou prévoir vos obsèques à La Bassée? Demandez un devis obsèques ou prévoyance en quelques clics et recevez une réponse rapidement.
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Oui le cœur était associés à la raison, la poésie à la vie. Remarquable de vérité, bonheur et respect tout le monde a été nourri de cette bonté et délicatesse dignes des grands!!! MERCI! Un immense Merci pour ton travail et celui de Thierry. Toute la famille se joint à moi et vous remercie pour votre travail, votre professionnalisme et l'accompagnement. Sophie B.
Très sensible à la qualité de vos services, continuez à bien prendre soin de vous,
Très cordialement. Romain, Élodie et Cathy et vous les porteurs (tout particulièrement Thierry), un immense merci pour le soutien que vous nous avez apporté durant cette épreuve. Pompes funèbres la basse avis de décès e la durantaye et fils cap saint ignace. Vous êtes une équipe formidable humaine et compétente qui respectez à la lettre les souhaits du défunt. Encore merci. Denise
Nous vous remercions pour votre professionnalisme, votre accompagnement et votre gentillesse en ces moments douloureux. La famille M-D Élodie et Romain GRAVE ont repris l'entreprise familiale présente dans le secteur des Weppes et plus précisément à La Bassée depuis 1990.
Répartition des personnes décédées à la Bassée par département de naissance. Pompes funèbres la basse avis de décès atineau. Qui sont les habitants de la Bassée qui nous ont quittés? Evolution du nombre de décès à la Bassée
Chargement en cours... Répartition des décès à la Bassée par sexe
La Bassée
Nombre de décès% des décès
Hommes
422
43, 6%
Femmes
545
56, 4%
Répartition des décès à la Bassée par tranche d'âges
Moins de 10 ans
3
0, 3%
De 10 à 20 ans
2
0, 2%
De 20 à 30 ans
5
0, 5%
De 30 à 40 ans
14
1, 4%
De 40 à 50 ans
45
4, 7%
De 50 à 60 ans
67
6, 9%
De 60 à 70 ans
98
10, 1%
De 70 à 80 ans
201
20, 8%
De 80 à 90 ans
305
31, 5%
De 90 à 100 ans
216
22, 3%
Plus de 100 ans
11
1, 1%
Les données présentes sur les cartes et les graphiques en bas de page sont issues de l'Insee et portent sur les années 2018 à 2020. Liste des noms de famille les plus fréquents à la Bassée
Avis de décès à proximité de la Bassée
La menuiserie Bouze a confectionné spécialement une boite d'affinage pour une « petite fromagerie » locale. La ferme les Jassines est nichée au pied du Risou dans le Moydans. En plus de pouvoir déguster du fromage de chèvre juste frais et affiné, la ferme propose des prestations en gîtes. Convivialité et partage sont les maîtres mots de nos agriculteurs! Point tuto sur la création de cette boîte d'affinage:
La boite est en bois de hêtre et le vitrage qui la compose en plexiglas. Notre ébéniste a commencé par débiter le bois afin de monter l'ossature de la boîte. L'assemblage du panneau de fond est en micro enture, celle des côtés en tenon/mortaire et la porte en coupe d'onglet. Quel bois pour affinage fromage de reblochon au. Que de mots compliqués, mais qui vous permettrons d'enrichir votre vocabulaire en « menuiserie «. Une étagère amovible glissante a été installé à l'intérieur pour faciliter la prise du fromage. Notre ébéniste pense vraiment à tout…
Enfin, pour l'ouverture, l'ébéniste a préconisé un abattant pour une question de praticité.
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Le lieu où naissent vos sensations
Fière de ses produits de terroir sélectionnés pour leur authenticité, la FROMAGERIE TOURRETTE vous ouvre les portes de sa cave d'affinage où ses trésors sont patiemment portés à leur optimum de dégustation, pour ses boutiques et restaurant "LA CLOCHE A FROMAGE" mais aussi pour tous ses clients professionnels et particuliers. L'Affinage - Du lait aux fromages. Cette structure observe toutes les normes européennes d'affinage et de technologies sur 450 m2 où sont élevés plus de 160 sortes de fromages. Cet espace de 1500 m2 est constitué de zones dédiées à chaque étape de l'affinage: l'une d'elles sert au stockage des produits mais pas sur n'importe quel support: clayettes en bois, planches d'épicéa, paillons… qui servent d'écrins aux fromages en cours d'affinage dans une température contrôlée et une hygrométrie programmée et vérifiée en permanence, pour préserver la texture du fromage. Il existe un autre espace d'une importance capitale puisqu'il s'agit de la cave d'affinage propre aux producteurs fermiers et affineurs, avec des techniques qui ne valent que pour les seuls fromagers au lait cru et qu'il convient de considérer comme des éléments vivants.
Par exemple, pour les reblochons, à la fin de l'affinage, 50% de l'humidité de la planche vient des fromages et 50% de l'humidité de la planche provient de l'ambiance. Beaucoup de fromagers craignent que les planches ne deviennent des réservoirs à microbes. Est-ce justifié? Si l'on considère le risque Listeria, plusieurs études montrent, au contraire, que le bois peut jouer un rôle de frein contre Listeria monocytogenes. Comment faire du fromage maison : affinage. Lors de travaux menés sur des pâtes pressées non cuites, des planches ont été inoculées en Lm à dose relativement forte, les unes totalement désinfectées au préalable, sans biofilm donc, les autres en l'état. Au bout de dix à quinze jours, LM régresse contrairement à ce que l'on observe sur des planches désinfectées. Parallèlement, des travaux en cours sur le volet chimique du bois (COV notamment) sont largement rassurants
Ce biofilm rend-il les planches plus lisses? Non, le terme est trompeur. Quels sont les bons usages en termes de nettoyage pour conserver les bénéfices de ce biofilm?
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Avec un Beaufort
Beau et fort comme un Japonais... Vous n'êtes pas convaincu? Et si, dans le rôle du Japonais, je demande un saké Shochikubai, tout en rondeur et servi à température ambiance? Et dans celui du "Beau et fort", je choisis la non-originalité en optant pour... un Beaufort? Ce fromage au goût de beurre et de crème forme une union atypique mais réussie avec le plus célèbre des alcools nippons. Et ce n'est pas du cinéma. Avec un Brie de Meaux
On peut être né à Meaux et s'enticher d'un Portugais... La preuve se décline ici en juste accord: les notes de raisins secs du Porto Blanc sec (Quinta do infantado) servi frais (8-9°C) forment une harmonie parfaite avec la saveur de noisette et la texture crémeuse du Brie de Meaux. CQFD. Quel bois pour affinage fromage au lait. Avec un Morbier
Traversée par une jolie ligne cendrée, le Morbier est un fromage aux arômes soutenus qui gagne à être associé à un thé rouge d'Inde de l'Assam, assez astringent, aux arômes boisés et de tabac. Mortel! Le tabac, bien sûr, mais surtout cet accord proposé par Lydia Gauthier, experte en thé.
Un autre cliché assez répandu du métier d'affineur est le moment où l'affineur frotte le fromage. Il s'agit souvent de sel sec ou d'eau saumurée. Cela permet de faire pénétrer progressivement les sels dans la pâte, comme on le fait avec une pommade en quelque sorte. Cela a souvent pour effet de rendre la croûte plus épaisse. Certains fromages sont également frottés avec des eaux de vie, du calvados, du marc de bourgogne, du vin blanc ou de la bière. Quel bois pour affinage fromage les. Certes l'alcool est un bon conservateur mais l'objectif est avant tout gustatif. Enfin, l'affineur pilote sa cave en fonction de l'évolution de ses produits. Il goûte un échantillon, le tâte pour mesurer sa fermeté, ou le sonde à l'aide d'une sorte de petit marteau pour détecter des fissures dans la pâte, signe d'un " accident " de fabrication. Ceci se fait surtout dans le cas des fromages de grande taille. Puis, il réajuste la ventilation ou l'hygrométrie par exemple, ou bien il déplace des fromages d'une cave à l'autre pour influencer leur développement.
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L'affinage ne se résume pas à laisser les fromages sur des planches de bois en caves. Après la sélection des fromages, un soigneux processus de vieillissement s'enclenche, réalisé par nos cavistes. À réception des fromages, ceux-ci sont disposés sur grilles ou planches de bois et déposés dans nos différentes caves suivant leur nature. Que fait l'affineur?. Au coeur d'une ambiance optimale retranscrite grâce à un système de nébulisation couplé à un contrôle de température et de vitesse de l'air (c'est technique! ), chacun évolue à son rythme. Certains fromages seront destinés à devenir crémeux, d'autres à sécher, d'autres encore à se stabiliser. La maîtrise de l'affineur se traduit par la variété de soins qu'il sait apporter aux fromages en caves. Il en brossera certains, en relavera d'autres, les retournera tous plusieurs fois par semaine, ajustera leur place en caves, décidera de leur stade de maturité. C'est alors que le fromage aura décuplé ses arômes, acquis une texture agréable et atteint sa maturité pour la dégustation.
Vous vous demandez alors en quoi consiste le métier d'affineur puisque finalement ce sont les bactéries et le temps qui travaillent...
(photo: affinage du Laguiole)
Certains crémiers affinent eux-mêmes du fromage, par passion d'abord, et dans un souci de perfection également. Cependant, étant donné que les conditions d'affinage peuvent varier d'un fromage à l'autre, ils se limitent en général à des types de produits qui acceptent les mêmes conditions. Vous avez sans doute déjà vu des fromagers retourner des fromages, dans un reportage ou même une annonce publicitaire. Savez-vous justement à quoi sert cette manipulation? Il s'agit ici de garantir une forme symétrique au produit car si vous laissez reposer le fromage du même côté pendant son affinage il s'évasera progressivement. Il y a un deuxième aspect important dans cette étape. Il s'agit de favoriser de garantir un séchage harmonieux. En effet, la face en contact avec la planche respire moins. En retournant régulièrement le produit on limite l'influence de ce phénomène.