Glace au citron et au lait concentré (sans sorbetière) - Un déjeuner de soleil | Recette sorbet, Glace au citron, Recette glace
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Je l'ai un peu customisé, avec une sauce chocolat (sans crème, n'exagérons pas quand même! ) quelques petits morceaux de chocolat, quelques noisettes concassées et un peu de pralin… Elle a eu un succès fou! On a beaucoup aimé. Glace à la vanille (sans sorbetière)
Pour env. 8 petits pots de glace:
50 cl de crème entière liquide
250 gr de lait concentré sucré*
150 gr de lait concentré non sucré*
2 c à c d'extrait de vanille
* Martha utilise seulement du lait concentré sucré: 1 boite (397 gr) et pas de lait concentré non sucré
Mélanger les laits et l'extrait de vanille. Glace au citron lait concentré non sucré non. Monter la crème en chantilly. La crème doit être bien froide, avoir séjourné au moins 24 h au réfrigérateur ou 15 minutes au congélateur. Pour que la crème monte plus facilement, mettre le récipient et les fouets du batteur quelques minutes au congélateur. Incorporer soigneusement le lait vanillé à la préparation. Transvaser dans un récipient et entreposer au congélateur au moins 6 heures. Pour les petits pots gourmands:
120 gr de chocolat noir, quelques noisettes concassées, du pralin
Dans une petite casserole, faire chauffer 80 ml d'eau.
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Par ailleurs, au marché, je n'ai pas résisté quand j'ai vu des fraises des bois… qui se marient à merveille avec le reste. Vu qu'elles seront congelées avec la glace, elles auront moins de goût tout en donnant une texture et une petite saveur très agréable. Si vous souhaitez sentir pleinement les parfums des bois, servez-les fraîches. Bien sûr il s'agit d'une bonne base que vous pouvez customiser. Et voilà, un dessert magnifique, absolument délicieux plein de soleil et qui dépanne. Qui dit mieux? 🙂
Glace ou semifreddo, sans sorbetière, au lait concentré, fruit de la passion et fraises des bois (pour 6 personnes environ)
Une boîte de lait concentré sucré (397g)
200 g de crème fraiche (fleurette ou celle du fromager c'est encore mieux) très froide
200 g (20 cl) de purée de fruit de la passion (ou autre pulpe de fruit acidulé)
60-80 g de sucre (la quantité dépend beaucoup du fruit: goûter)
125 g de fraises des bois
1. Fouetter la crème en mousse presque ferme. Glace au citron lait concentré non sucré a la. Garder au réfrigérateur. Mélanger la pulpe de fruit de la passion avec le sucre puis ajouter le lait concentré et fouetter un peu.
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Enfin… Presque celle de Martha! No-Churn Vanilla Ice Cream. Parce que qu'elle a tendance à avoir un peu la main lourde sur le sucre quand même… J'ai donc réduit sa quantité. Sur le gras aussi, elle abuse un peu parfois! Mais je n'ai rien changé de ce côté-là car une glace à la vanille riche et crémeuse, c'est quand même top délicieux! Sans sorbetière, rapide et sans effort. N'importe quelle glace peut se faire sans sorbetière mais, avec cette recette, il n'est même pas nécessaire de battre la glace lors de sa congélation pour éviter les cristaux. Un des avantages de sa richesse! Elle reste assez moelleuse et il suffit de la sortir du congélateur 10 à 15 minutes avant pour qu'elle soit parfaite à déguster. Même s'il est difficile de résister, la petite attente vaut le coup…
Parce qu'elle me semblait vraiment trop sucrée, j'ai remplacé une partie du lait concentré sucré par du lait concentré non sucré. Pourquoi ne pas utiliser juste du lait concentré non sucré et du sucre? Citron avec Lait concentré - 43 recettes sur Ptitchef. Parce que le goût serait différent… Et cela aurait été dommage!
On vous montre comment faire en vidéo →
Tarte au citron facile, rapide et trop bonne! (9 votes), (4), (83)
Dessert moyen 15 min 15 min Ingrédients: 250 g de spéculoos 125 g de beurre fondu 3 jus de citron + 1 zeste 2 oeufs 1 boîte de lait concentré sucré...
Tartelettes au citron express
(9 votes), (4), (122)
Dessert facile 20 min 172 kcal Ingrédients: 50Gr de Spéculoos 20Gr de beurre 150Gr de lait concentré sucré 2 petits citrons bio 1 petit oeuf... Glace au citron lait concentré non sucré salé. Crème glacée aux mûres et au citron
(8 votes), (1), (23)
Dessert facile 10 min 375 kcal Ingrédients: Ingrédients: 500 ml (2 tasses) mûres fraîches ou surgelées non sucrées, décongelées, réduites en purée 300 ml (1 boîte) lait concentré sucré Eagle... Tarte citron & framboises (sans cuisson)
(7 votes), (5), (1557)
Dessert facile 40 min 669 kcal Ingrédients: 250 g de biscuits sablés 125 g de beurre fondu 250 g de fromage blanc (20%) 1 boîte de lait concentré sucré (env 390 g) 1 citron: le jus et la moi... Gâteau mont blanc!!! noix de coco et citron vert!!!
Remplacez le lait classique par du lait Gloria dans votre pâte à crêpes:
2 fois plus concentré que le lait, il rend vos crêpes moelleuses à souhait pour le plaisir de tous! Pour: 8-10 crêpes
Préparation: 25 min
Cuisson: 5 min à 200°C (th. 6/7)
La base crêpe:
2 oeufs
125 g de farine fluide
30 cl de lait concentré non sucré Gloria
½ sachet de levure
50 g de sucre
50 g de beurre fondu
Garniture:
3 oeufs
100 g de sucre
75 g de beurre
3 citrons, non traités
sucre glace
1-Dans un saladier, mélangez les oeufs, la levure, 1 cuillerée à soupe de sucre, et la farine. 2-Ajoutez le lait concentré non sucré Gloria chaud, le beurre fondu en mélangeant énergiquement à l'aide d'un fouet. Laissez reposer la pâte 30 minutes. 3-Dans une petite casserole inoxydable, mélangez les oeufs entiers, le sucre, le jus des 3 citrons et les zestes râpés de 2 citrons. 4-Portez sur feu doux et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne crémeux. Glace au lait et au citron - recette iTerroir. 5-Retirez du feu, passez la crème à travers un chinois pour éliminer les zestes.
Clos du Moulin aux Moines Auxey-Duresses Dès l'acquisition de ce domaine d'Auxey-Duresses en 2008, la famille Andrieu cultive le vignoble en bio et se dote de nouvelles parcelles de la Côte de Beaune. Les quinze hectares sont répartis en Auxey-Duresses, Bourgogne, Monthelie, Pernand-Vergelesses, Pommard et Saint-Romain. Le directeur de la propriété, Willy Roulendes, a ajusté les élevages des derniers millésimes qui se révèlent moins boisés qu'auparavant. Vinifié, élevé et mis en bouteille sans soufre, un pinot noir croquant et souple vient donner un brin de folie à la gamme classique. > La cuvée à ne pas manquer: 15, 5/20 Auxey-Duresses Clos du Moulin aux Moines Vieilles vignes 2013 Cette cuvée issu d'un clos détenu en monopole dévoile un pinot noir construit tout en finesse avec un boisé élégant et une matière bien juteuse. Un régal! 30 € - 6. Clos du moulin aux moines auxey duresses museum. 000 bouteilles produites > Clos du Moulin aux Molines Superficie: 15, 5 hectares Nombre de bouteilles produites par an: 55. 000 Label: Bio (2012) Tél. : 03 80 21 60 79 Adresse: Moulin Moine, 21190 Auxey-Duresses > MILLÉSIME BIO: Retrouvez le Clos du Moulin aux Moines dans le stand: B2 - 204 du Salon Millésime Bio qui aura lieu au Parc des Expositions de Montpellier du 25 au 27 janvier 2016.
Auxey Duresses Clos Du Moulin Aux Moines
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