30 min
Facile
Compote de poires épicée
2 commentaires
poire: 800 g
citron: 1/2
édulcorant en poudre: 2 c. à soupe
cardamome: graine
vanille: 1 gousse
étoile de badiane: 2
1. Dans une poêle ou dans un four, faites griller les graines de Cardamone et pilez-les. 2. Réservez-les dans un bol. 3. Pelez et coupez les poires en petits morceaux. Pressez le demi-citron et arrosez-en les poires. 4. Versez-les dans une casserole, ajoutez un verre d'eau, l'édulcorant en poudre, les étoiles de badiane et la gousse de vanille fendue en 2. 5. Couvrez et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les poires deviennent tendres. 6. Ecrasez ensuite les poires à la fourchette, mélangez bien et répartissez la compote dans des petites coupelles. 7. Tarte fondante la compote de poire sous couche de chocolat craquant - Recette Ptitchef. Saupoudrez avec les graines de Cardamone grillées et servez. Astuces
Commentaire nutritionnel:
Rien de tel qu'une compote maison! Choisissez des poires de bonne qualité, remplacez le sucre par de l'édulcorant mais réduisez la quantité car son pouvoir sucrant est plus fort.
- Compote de poire de coq mon
- Compote de poire de co la rochelle
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Compote De Poire De Coq Mon
Recettes
Recette de compotes
Tarte à la compote
Recettes de tartelettes
Tarte fondante la compote de poire sous couche de chocolat craquant
Ingrédients
4
1 pâte brisée
750 g de poires au sirop égouttées
2 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de crème fraîche
60 g de sucre en poudre
150 g de chocolat (noir)
40 g de chocolat Pralinoise dessert
Préparation
Égouttez les poires et mixez-les. Versez la "compote" dans un saladier. Ajoutez les œufs, le sucre, la farine et la crème fraîche. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille ou de cannelle. Mélangez bien le tout. Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée. Quelle poire pour quel usage ?. Piquez le fond à la fourchette. Versez le mélange dessus et faites cuire 40 minutes à 180°C. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères à café d'huile. Versez sur la tarte refroidie et étalez. Pour la déco avec les trait de chocolat. Faites également fondre la pralinoise et mettez la dans un sac congélation dont vous couperez un tout petit coin.
Salade d'épinards au prosciutto et aux poires
Entrée moyen 15 min 677 kcal Ingrédients: 3 poires mûres, coupées en deux et évidées 2 cuillères à table de vinaigre de vin rouge 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon 1/4 cuillère à thé de...
Symphonie d'automne: tatin aux poires pochées
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Compote De Poire De Co La Rochelle
Recettes
Recette aux poires
Recette de poires au vin rouge
Poire pochée au vin rouge
Dessert facile 40 min 676 kcal Ingrédients: 6 poires 75 cl de vin rouge 250 g de sucre en poudre 1 jus de citron 2 cuillères à café de 4 épices 1 cuillère à café de cannelle... Compote de poire de co la rochelle. Civet de biche compote pomme-poire-coing et airelles
(4 votes), (1), (19)
Plat moyen 24 heures 2 heures Ingrédients: -800g de biche -1oignon -200g de lardons fumés -2 c à s d'huile d'olive -2 c à s de crème fraiche épaisse -sel et poivre -500g d'airelles pou... Voici l'une des premières recettes transmise par notre grand-mère
(3 votes)
Il y a des classiques dont on ne se lassera jamais pour le dessert. Des indétrônables qui nous ont été transmis de génération en génération pour le plus grand plaisir de notre tablée. Aujourd'hui, on vous dévoile LE dessert que notre grand-mère nous faisait petit et...
Poire au sirop aux 5 épices
Dessert facile 1 h 15 m 330 kcal Ingrédients: 6 poires d'une qualité un peu ferme 70 cl de vin rouge 1 écorce de cannelle 1 cuillère à café de cannelle en poudre 6 grains de poivre 4 clous de gir...
Poires de coq au vin
(10 votes), (5), (8)
Dessert facile 10 min 1 h 10 m Ingrédients: 10 à 12 belles poires de coq 200 g de sucre en poudre 1 verre de bon vin rouge 1 gousse de vanille 1 clou de girofle 1 pincée de cannelle...
8 mars 2013
5
08
/ 03
/ mars
/ 2013
18:15
Au lieu de faire des poires au vin.... j'ai réalisé une compote. Un délice!!! Ingrédients: 2 kg de poires 10 cl de Côtes du Rhône 250 g de sucre en poudre 1 c. Poires de Coq Au Cidre - Les Recettes de Virgin'. à soupe de miel 1 clou de girofle un peu de canelle Pelez, et coupez en dés les poires. Dans une casserole, les mettre avec tous les autres ingrédients. Faire cuire à feu doux. Lorsque les fruits sont moelleux, oter le clou de girofle et mixez. Servir froid. Published by Sandrine
-
dans
Desserts
Compote De Poire De Coq Du
La "poire de coq" est une variété locale de poires normande à cuire. Les anciens les appelaient "pé de cô" en patois Cauchois. Cuites au vin c'est un régal! Vous pouvez également réaliser cette recette avec des poires conférence assez fermes. Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 belles poires de coq ( à défaut, des poires conférence),
- 1 citron,
- 50 cl de vin rouge,
- 150 g de sucre en poudre,
- 1 cs de miel,
- 2 clous de girofle,
- 1 petit morceau d'écorce de cannelle,
- 1 gousse de vanille. Préparation:
Dans une cocotte, portez à ébullition le vin avec le sucre et le miel. Incisez la gousse de vanille en deux et ajoutez-la avec les clous de girofle, la cannelle et le jus du citron. Compote de poire de coq du. Epluchez les poires (mais gardez les entières) et plongez-les délicatement dans le vin en prenant soin de les immerger totalement. Laissez cuire à feu doux pendant 25 à 30 minutes pour des poires conférence et entre 40 à 45 minutes pour des poires de coq. Les poires sont cuites une fois qu'elles sont bien fondantes (si les fruits utilisés ne sont pas murs, augmentez le temps de cuisson).
3 recettes 0 Saint-Jacques sur compoté d'oignons 0 / 5 ( 0 avis) Saint-Jacques et compotée de légumes au curcuma en feuilleté 5 / 5 ( 1 avis) Poelée de St-Jacques à l'ail et sa compotée de poireaux 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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