Les graines peuvent être pilées et ajouter dans une vinaigrette maison pour aromatiser vos salades. Lire la suite
Référence
EPEMMONO-SA050
Fiche technique
Noms communs:
moutarde noire, sénevé noir, chou noir, rai
Famille botanique:
brassicacées
Origine:
Bassin méditerranéen
Composition:
graines de moutarde noire
Utilisation:
viandes, ragoûts, sauces
Références spécifiques
ean13
3701163505049
upc
370116354435
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Grainger Moutarde Noire Film
• Marque: Bahadourian
• Origine: Import. • Conditionnement:
Colis de 20 Sachets de 100 g
•
Ingrédients: Graines de moutarde noire. Conditionné dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, NOISETTE, PISTACHE, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN, SULFITES, OEUFS, SOJA, LAIT. On l'appelle aussi sénevé. Graines de Moutarde Noire: en savoir plus
Famille:
Moutarde (brassica nigra). Goût:
A peine grillées, les graines de moutarde noire prennent une saveur de noisette. Leur goût est un peu plus soutenu que les graines de moutarde jaune. Histoire:
Bien avant celle de Dijon, la moutarde marquait déjà les anciennes cultures méditerranéennes. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains l'utilisaient en broyant la graine pour rehausser le goût des viandes et des poissons. Comment est-elle arrivée chez nous? Vraisemblablement un coup des Romains. Grainger moutarde noire et. La moutarde noire apparaît déjà dans la Bible sous le nom de sénevé. Utilisation:
Tout comme la moutarde jaune (ou blanche), il vaut mieux faire chauffer ces graines à la poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'elles éclatent afin d'en libérer tous les arômes (utiliser une grille anti-projection car les petites graines ont tendance s'envoler!
Czern. (consulté le 15 décembre 2020)
(en) Référence Flora of North America: Brassica juncea (consulté le 29 août 2014)
(en) Référence Flora of China: Brassica juncea (consulté le 29 août 2014)
(en) Référence Flora of Pakistan: Brassica juncea (consulté le 29 août 2014)
(en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale): classification Brassica juncea ( + photos + distribution + description) (consulté le 29 août 2014)
(en) Référence GRIN: espèce Brassica juncea (L. (consulté le 29 août 2014)
(fr) Référence INPN: Brassica juncea (L. ) Czern., 1859 (consulté le 29 août 2014)
(fr+en) Référence ITIS: Brassica juncea (L. (consulté le 29 août 2014)
(en) Référence NCBI: Brassica juncea ( taxons inclus) (consulté le 29 août 2014)
(en) Référence The Plant List: Brassica juncea (L. Grainger moutarde noire film. (Source: KewGarden WCSP) (consulté le 29 août 2014)
(en) Référence Tropicos: Brassica juncea (L. ( + liste sous-taxons) (consulté le 29 août 2014)
(en) Référence uBio: Brassica juncea (L. ) Czerniak. (consulté le 29 août 2014)
(en) Commission du développement de la moutarde de la Saskatchewan
Agrandir l'image Reference: CS307 Condition: Nouveau produit Plus de détails Ce produit n'est plus en stock Prévenez-moi lorsque le produit est disponible Envoyer à un ami Imprimer 8, 00 € En savoir plus Sonnette Chromée Sonnette de t rès belle fabrication qui se fixe sur le guidon, ce modèle est un diamètre 60mm. Accessoires Le rétroviseur Chromé... Rétroviseur Chromé 8, 00 € Ajouter au panier Lot de 2 Autocollants... Lot de 2 Autocoll... 3, 50 € Ajouter au panier Sonnette Chromé e... Sonnette Chromée 6, 00 € Ajouter au panier Poignée de transport... Sonnette de solex mi. Poignée de transport 35, 00 € Ajouter au panier Housse de protection... Housse de protect... 12, 50 € Ajouter au panier
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