Pour ce faire, dessinez la forme souhaitée avec un feutre et découpez-la avec le cutter. Lorsque la bouteille est sèche, coupez-la à plus de la moitié de sa hauteur et gardez la partie où le couvercle se visse. Placez le couvercle sur la bouteille et versez la garniture dans la poche à douille. Pressez la bouteille et vous verrez qu'elle sortira petit à petit par l'embout improvisé. Si vous voulez vous faciliter la tâche, versez le mélange dans un sac en plastique, mettez-le dans la bouteille que vous avez découpée et pressez le sac avec une autre bouteille. DIY : comment fabriquer une poche à douille ? | Pratiks. Fabrication d'une poche à douille avec du papier sulfurisé Le papier sulfurisé est un autre classique pour fabriquer une poche à douille. Pour les petites décorations, la fabrication d'une poche à douille à partir de papier sulfurisé est une alternative simple qui vous permettra de vous tirer d'affaire en quelques minutes. Prenez une feuille de papier sulfurisé et étalez-la sur votre plan de travail. Pliez l'un de ses coins jusqu'à ce qu'il touche le centre et forme un triangle.
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Insérez un embout à l'extrémité d'une poche à douille. Rabattez le haut du sac en plastique jusqu'à la moitié environ. Ajoutez le glaçage à la crème au beurre avec une cuillère dans la poche à douille, et poussez dans la zone de la buse.
Découpez le reste du papier et gardez le triangle. Avec l'une de vos mains, créez un cône avec le papier et remplissez-le avec le mélange que vous allez utiliser. Rabattez la bouche supérieure de façon à ce que le cône soit fermé et que le contenu ne se répande pas. Pressez la fermeture jusqu'à ce que le contenu atteigne le coin, sans exercer trop de pression. Faire une poche à douille double... - Fait maison par Lilouina. Coupez la pointe et vous êtes prêt à décorer. Poche à douille avec sac ziploc ou fermeture zip Les sacs Ziploc sont d' une grande aide lorsqu'il s'agit de fabriquer une poche à douille. La fermeture zip empêche la garniture de sortir du sac pendant que vous décorez. Pour faire une poche à douille, il suffit de placer la garniture à l'intérieur du sac Ziploc, de le fermer un peu jusqu'à ce que l'air soit éliminé et de finir de le fermer. Avec des ciseaux, coupez le bord que vous allez utiliser pour décorer. La meilleure partie est que vous pouvez mettre des crèmes, des confitures, du chocolat fondu, du glaçage et d'autres ingrédients de garniture à l'intérieur sans aucun problème.
Repliez un coin sur le milieu du côté opposé
Tenez un côté devant vous avec votre main non dominante. Saisissez le point opposé dans votre main dominante et repliez votre main dominante sur le côté que vous tenez. Inclinez-la légèrement d'un côté ou de l'autre pour rendre l'une des ouvertures plus petite que l'autre. Pincez la jonction où le côté et la pointe rencontrent votre main non dominante. Continuez à enrouler le coin autour du côté jusqu'à ce que la feuille forme un cône
Gardez le côté et la pointe légèrement pincés ensemble et continuez à tirer la pointe autour du papier parchemin en formant un angle. Comment fabriquer une poche a douille?. Continuez à la tirer jusqu'à ce que l'ouverture étroite en bas ait une largeur de 1, 3 à 5, 1 cm. La taille de l'ouverture déterminera la quantité de sauce ou de glaçage qui sortira du sac lorsque vous l'utiliserez. Agrafez la jonction où le coin se replie sur votre feuille si vous voulez
Vous pouvez utiliser la poche sans l'agrafer en tenant simplement la jonction avec votre main non dominante pendant que vous l'utilisez.
* * *
La poche à douille faite maison
Ce dont vous avez besoin: un sac en plastique de congélation, une pince (servant normalement à refermer un
sachet entamé) et une paire de ciseaux! Disposer votre préparation dans le sac. Le refermer à l'aide de la pince. Couper l'un des coins du sac (le trou
ne doit pas être trop gros! ). Votre poche à douille est faite! * * *
Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de fenouil confit et de miel partagées par les Gourmets
du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef! Cliquez sur la recette de fenouil confit et de miel pour l'afficher. La suite après cette publicité
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Ingrédients:
3 bulbes de fenouil
1 à 2 cuillerées à soupe de miel
huile d'olive
Sel, poivre
Préparation:
Il suffit de faire revenir dans de l'huile d'olive les bulbes de fenouil préalablement lavés et émincés fin. Faites-les réduire à feu doux pendant au moins 25 minutes en mélangeant de temps en temps. Quand ils commencent à dorer, versez une à deux cuillères à soupe de miel et continuez à faire colorer. Laissez ensuite cuire tout doucement, en couvrant, pendant encore 15 minutes. Salez, poivrez en fin de cuisson. Facultati f: on peut rajouter 1 cuillerée à soupe de curry... Vous avez réalisé cette recette? Dites-nous le en laissant un commentaire ci-dessous ou en partageant la photo sur Instagram ou Facebook avec le hashtag #cagettefraicheur
Fenouil Confit Au Miel Et Au Curry Vert
Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Epluchez les fenouils. Réservez les parures (feuilles épaisses et tiges). Coupez-les en deux. Déposez-les côte à côte dans un plat. Arrosez-les du jus du citron et de 4 c. à s. de miel. Ajoutez 4 étoiles de badiane, des filaments de safran et les grains de coriandre. Recouvrez d'eau à hauteur puis d'une feuille d'aluminium ménager. Laissez confire 3 h au four. Récupérez le jus de cuisson. Faites-le bouillir et réduire pour obtenir un sirop. Filtrez-le. Emincez les parures des fenouils. Faites-les revenir 5 min dans 2 c. d'huile. Ajoutez 2 c. de miel, 2 étoiles de badiane, des filaments de safran et l'écorce du citron confit hachée. Couvrez d'eau à hauteur. Laissez cuire 15 min. Egouttez puis mixez en fine purée. Salez, poivrez. Chauffer le reste d'huile d'olive à 80 °C (elle ne doit pas bouillir). Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et faites pocher les pavés de lieu 7 à 8 min. Disposez sur les assiettes une quenelle de purée de fenouil, ½ fenouil confit, un pavé de lieu égoutté.
C'était il y a longtemps, bien plus qu'il n'y paraît, au cœur d'un univers où l'insouciance régnait! C'était il y a, à peine plus de dix jours, en fait. Quand on est allé, en week-end, dans la maison de notre mémé, à Moulins, avec notre grande sœur, Maye. Il n'était pas question de confinement. De cons finis sans doute, mais c'est récurrent dans les conversations hihihi! On est allé mille fois faire des courses sans avoir besoin d'un fichu laissez-passer. Et Maye nous a fait ses recettes extraordinaires qu'elle agrémentait d'herbes du jardin: pousses de roquette, fleurs de violettes, pimprenelle (sans Nicolas, ahahah) et thym frais ont fini en salade. Vous saviez, vous, que les petits boutons ronds de pâquerettes ou de fleurs de pissenlit – on ne sait plus, n'allez pas vous empoisonner, dès qu'on a l'info on vous la donne – se mangent comme des câpres!!! Notre grande sœur est une sorcière et les ingrédients deviennent, entre ses mains, des saveurs magiques. Bref on lui a demandé de refaire deux fois ce fabuleux plat de fenouils et citron rôtis au four.