La Quercynoise fabrique et commercialise, sous la marque Maison Occitane, une gamme complète de foies gras et de spécialités gastronomiques dans la pure tradition du Sud Ouest. Ce groupement de producteurs est installé depuis 1975 à Gramat dans le Lot Sud-Ouest de la France. Notre coopérative agricole souhaite offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la gastronomie fine française à base de palmipèdes gras. C'est pourquoi foie gras, magrets de canard, confits et... Lire la suite
La Quercynoise fabrique et commercialise, sous la marque Maison Occitane, une gamme complète de foies gras et de spécialités gastronomiques dans la pure tradition du Sud Ouest. C'est pourquoi foie gras, magrets de canard, confits et autres spécialités en conserve du sud ouest sont travaillés dans le respect des traditions. Les canards sont élevés en plein air selon des règles strictes de notre groupement de producteurs et préparés dans le respect des recettes traditionnelles du Sud-Ouest.
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La Quercynoise fabrique et commercialise, sous la marque Maison Occitane, une gamme complète de foies gras et de spécialités gastronomiques dans la pure tradition du Sud Ouest. Ce groupement de producteurs est installé depuis 1975 à Gramat dans le Lot Sud-Ouest de la France. Notre coopérative agricole souhaite offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la gastronomie fine française à base de palmipèdes gras. C'est pourquoi foie gras, magrets de canard, confits et autres spécialités en conserve du sud ouest sont travaillés dans le respect des traditions. Les canards sont élevés en plein air selon des règles strictes de notre groupement de producteurs et préparés dans le respect des recettes traditionnelles du Sud-Ouest. LA QUERCYNOISE makes and sells, under the brand name Clos Saint Sozy, a complete range of foie gras and other high-class specialities in the pure tradition of the South West. Based in Gramat, La Quercynoise producers' group came into being in 1975.
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Bases de données
Conformément aux dispositions de la loi n° 98-536 du 1 er juillet 1998 portant transposition dans le code de la propriété intellectuelle de la directive 96/9 CE du 11 mars 1996 concernant la protection juridique des bases de données, la société Coopérative agricole des productions et élevages « La Quercynoise » est producteur et propriétaire de tout ou partie des bases de données composant le présent site. Marques et logos
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Identité
Nom de la société: Coopérative agricole des productions et élevages « La Quercynoise »
Capital social: capital variable
N° d'inscription au RCS ou autre N° d'identification le cas échéant: 301 572 715 RCS Cahors
N° de TVA Intracommunautaire: FR 30 301 572 715
Adresse: 267 avenue Pierre-Sémard – BP 119 – 46002 Cahors Cedex
N° de téléphone: 05 65 20 55 00
Co-directeurs de la publication du site: MM. Lavinal et Prévot
Responsable de la rédaction: Mme Dziegiel, chargée de communication - Crédit photos: Groupe Capel / Mme Dziegiel (sauf mention)
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Informatique et libertés
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La Quercynoise: le règne du Canard et de l'oie. Le véritable canard 100% sud ouest IGP. Aucun conservateur, aucun additif, que du canard et de l'oie. Depuis sa création en 1975, la coopérative de producteurs « La Quercynoise » s'attache à perpétuer la tradition et le savoir-faire familial. Basée à Gramat, dans le Lot, La Quercynoise est une coopérative d'éleveurs de canards gras et d'oies adossée à un outil de fabrication, leur permettant ainsi de maîtriser toute la chaîne de fabrication, de l'élevage des canards à la commercialisation de leurs créations culinaires. Qualité et savoir-faire
Multi-médaillée au Salon de l'Agriculture avec pas moins de 29 médailles depuis sa création, la Quercynoise confirme l'adage: la qualité finale d'un produit gastronomique dépend en grande partie des conditions d'élevage et de l'alimentation de l'animal. Les canards sont naturellement élevés en plein air sur des parcours herbeux et engraissés à partir du 81ème jour au maïs sans OGM. De plus, tous les foies gras sont préparés de façon naturelle.
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Il observe avec intérêt la hausse du prix des matières premières qui a une incidence sur les activités de sa société. fiche d'identité La Quercynoise
La Quercynoise maîtrise l'ensemble de la chaîne de production, de l'élevage à l'expédition, en passant par la sélection des animaux, l'abattage et la transformation, … pour garantir une origine et une qualité contrôlées pour tous ses vend ses produits à la grande distribution sous la marque « Maistres Occitans », et à la restauration sous l'appellation « Clos Saint Sozy ». La Quercynoise est l'une des premières entreprises françaises agro-alimentaires à avoir obtenu 4 certifications: ISO 9001: satisfaction des clients en garantissant la qualité de ses produits et de ses services; ISO 18001: assurer la santé et la sécurité du personnel au travail; IFS: assurer la sécurité sanitaire des produits; ISO 14001: respect de l'environnement.
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Prestations
Activités
Dégustation
Equipements
Parking
Services
Initiation Dégustation
Tarifs
Ouvertures
Du
3 janvier 2022
au
30 décembre 2022
Lundi
09:30
- 12:30
14:30
- 18:30
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
* Ouverture exceptionnelle le 15 août 2020.
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