Ajoutez la préparation aux œufs à la crème, fouettez encore 3 mn pour rendre la préparation homogène et mousseuse et versez-la dans une terrine pouvant aller au congélateur et à table. Laissez glacer la mousse au congélateur, pendant au moins 2 h. Sauce au muscat de rivesaltes ma. Servez la mousse dans des coupes garnies à volonté de fruits rouges. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1986_418
Que boire avec? Type de vin: Vin doux naturel Couleur du vin: blanc Appellation: un muscat de rivesaltes Région: Languedoc-Roussillon
Conseils
Cette mousse au délicieux goût de sabayon peut être dégustée à différents stades de sa prise en glace: encore molle, servie à la cuillère: plus ferme ou très ferme, coupée en tranches au couteau. Imprimer la recette
- Sauce au muscat de rivesaltes cazes
- Sauce au muscat de rivesaltes ma
- Fauteuil baroque velours rouge des
- Fauteuil baroque velours rouge cologne
Sauce Au Muscat De Rivesaltes Cazes
Dégraisser la plaque de cuisson et déglacer avec le muscat de Rivesaltes. Ajouter le fond de canard, porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Sauce au muscat de rivesaltes cazes. Lier avec les 20 grammes de beurre, rectifier l'assaisonnement. Retirer les magrets sur un papier absorbant, puis trancher en petites aiguillettes, dresser en éventail sur les assiettes de service chaude, arrosé de sauce chaude et accompagné d'une fricassée de champignons des bois et d'une mousseline de pommes de terre Roseval.
Sauce Au Muscat De Rivesaltes Ma
Gratin d'abricots au Muscat de Rivesaltes
Le gratin d'abricots au Muscat de Rivesaltes et un dessert léger et parfumé. Il sera avantageusement accompagné d'un verre de Muscat. Icone étoile
2 avis
Foie gras (recette classique)
Avant de faire des déclinésons sur des recettes à base de foie gras, encore faut-il avoir un produit correct! Ce n'est pas souvent le cas. Voici ma manière de procéder…
Retirer le gras et couper le filet de porc en cubes moyens et couper l'oignon en lamelles larges. Dans un mixeur, verser 10 cl de Muscat de Rivesaltes. Ajouter l'ail, le basilic pré-coupé. Mixer le tout finement, et réserver. Dans une poêle, verser l'huile d'olive et y faire dorer l'oignon à feu doux. Lorsque l'oignon commence à brunir, verser le porc émincé, saler, poivrer, et remuer pour mélanger l'oignon et la viande. Laisser cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Verser 10 cl de Muscat de Rivesaltes et augmenter un peu le feu (feu moyen). Remuer régulièrement. Dès que le porc est à peu près cuit, verser 2 cuillères à café de curry rouge. Bien remuer pour délayer le curry environ 2 minutes. Verser la sauce passée au mixeur puis bien remuer. Magret de canard au muscat de Rivesaltes. Laisser cuire jusqu'à épaississement de la sauce (environ 5 minutes). Rajouter 20 cl de lait de coco, remuer puis rajouter 1 à 2 cuillères à café de curry rouge, selon force du curry. Monter le feu. Cuire 3 minutes à feu vif. Puis baisser le feu au minimum et couvrir pendant 5 minutes.
- Ne jamais utiliser de produits chimiques. En savoir plus Très grand fauteuil baroque "rococo" de type trône avec tissu en velours rouge capitonné. Le tissu est clouté à la structure. La structure est argenté à la feuille. L e bois (du hêtre) est finement sculpté à la main par nos artisans. L'assise est très confortable et moelleuse avec un conception ancestrale (sangles recouverte par du tissu blanc sous le fauteuil). Ideal pour un intérieur raffiné et ajouter une touche d'originalité Parfait pour les salons de coiffure, restaurant, hôtels ainsi que les animations... Dimensions: 125 cm de hauteur x 90 cm de largeur x 80 cm de profondeur et hauteur d'assise 45 cm. 49"1/4 x 35"1/2 x 31"1/2 et 17"3/4 Accessoires 30 autres produits dans la même catégorie: Fauteuil... 249, 00 € 249, 00 € Fauteuil... 149, 00 € 149, 00 € Fauteuil... 179, 00 € 179, 00 € Bergère de... 199, 00 € 199, 00 € Bergère de... 199, 00 € 199, 00 € Fauteuil... 349, 00 € 349, 00 € Bergère de... 179, 00 € 179, 00 € Fauteuil... 249, 00 € 249, 00 € Grand... 429, 00 € 429, 00 € Grand... 459, 00 € 459, 00 € Fauteuil... 249, 00 € 249, 00 €
Fauteuil Baroque Velours Rouge Des
En stock: 3 pièces Livraison rapide sous 6 jours
Poids du colis: 18 kg
Fauteuil baroque noir et argent
Fauteuil baroque noir tapissé d'un tissu en PVC noir sur une structure en hêtre massif. Fauteuil baroque royal noir et blanc
Ce fauteuil baroque avec son tissu aux rayures noires et blanches, mettra votre décoration intérieur en valeur. Fauteuil baroque rose
Fauteuil baroque recouvert d'un tissu en velours rose, structure en bois massif sculpté à la gouge. Fauteuil Louis XV
Le fauteuil Louis XV en velours noir est un siège de salon qui s'accorde avec tous les intérieurs. En stock: 5 pièces Livraison rapide sous 6 jours
Fauteuil baroque noir et argent avec un cadre en bois massif sculpté et argenté, tapissé d'un tissu velours. ( 5)
Fauteuil Louis XV tissu noir et blanc
Fauteuil Louis XV avec un tissu noir et blanc, sur une structure en hêtre massif. Fauteuil baroque Vesoul
Le fauteuil baroque Vesoul, mettra en valeur votre décoration intérieur avec son contraste noir et blanc. Fauteuil Louis XV rouge rococo
Ce fauteuil Louis XV rouge est fabriqué avec un cadre en hêtre massif doré, il est décoré de fines sculptures réalisées à la main.
Fauteuil Baroque Velours Rouge Cologne
Fauteuil Louis XV rouge rococo
Ce fauteuil Louis XV rouge est fabriqué avec un cadre en hêtre massif doré, il est décoré de fines sculptures réalisées à la main. En stock: 2 pièces Livraison rapide sous 6 jours
( 3)
Fauteuil baroque trône blanc et argent
Trône blanc en bois couleur argent tapissé d'un tissu en PVC et sur une structure en bois massif sculptée à la main. 489, 00 €
Poids du colis: 71 kg
Fauteuil baroque noir tapissé d'un tissu velours noir avec un dossier capitonné
Fauteuil baroque Louis XV
Le fauteuil baroque Louis XV est tapissé d'un tissu en velours noir, son cadre en bois est argenté. Fauteuil baroque Louis XV tapissé d'un tissu velours rouge sur une structure en hêtre massif doré. Fauteuil baroque blanc et argent
Fauteuil baroque en tissu PVC blanc avec une structure en bois massif argenté, sculptée à la gouge. 2 pièces disponibles Livraison rapide sous 6 jours
Fauteuil baroque bleu
Fauteuil baroque bleu et argent en bois massif sculpté de couleur argent. Fauteuil baroque style Louis XV argent
Fauteuil baroque style Louis XV tapissé d'un tissu en PVC sur une ossature en hêtre massif argenté.
Recevez-le entre le jeudi 2 juin et le mardi 7 juin Livraison à 57, 50 € Il ne reste plus que 9 exemplaire(s) en stock. 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon
Livraison à 356, 57 € Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). 25, 00 € coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 25, 00 € avec coupon Autres vendeurs sur Amazon 145, 99 € (2 neufs)
10% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 10% avec coupon
MARQUES LIÉES À VOTRE RECHERCHE