Recette: Poireaux au jambon
Recette de poireaux au jambon pour un dîner en famille, les poireaux étaient en promotion. Jambon, j'ai choisi un découenné pour ce plat, accompagné d'une béchamel maison et gratiné avec du comté et de la feta. Vous trouverez sur mon site la recette de béchamel maison, elle se marie très bien avec les poireaux au jambon. A la maison nous aimons particulièrement les poireaux, chaud ou froid, mais les poireaux au jambon avec une sauce béchamel, là c'st la fête. J'ai déjà testé pour les poireaux au jambon du cru et du jambon cuit, je trouve que le jambon cuit reste plus moelleux. Ingrédients de la recette
Recette de poireaux au jambon: pour 6 personnes
6 gros poireaux
500 g de sauce béchamel maison
200 g de comté
200 g de feta
12 tranches de jambon blanc découennés
Instructions
Couper la partie verte des poireaux. Fendre légèrement le poireau et retirer les 2 premières couches. Rincer les poireaux à l'eau claire. Couper en deux les poireaux. Cuire les poireaux à l'autocuiseur pendant 12 minutes.
Calories Poireaux Au Jambon Un
Préchauffez le four à 180° C. Retirez les poireaux et les laissez égoutter. Roulez une tranche de jambon autour de chaque poireau et disposez-les dans un plat à gratin. Préparez la béchamel allégée: Dans une casserole, délayez la maïzena dans le lait froid. Fouettez. Portez ce mélange à éissez épaissir sur feu doux, en remuant sans cesse. Ajoutez du sel, du poivre et de la noix de muscade. Étalez la béchamel sur les roulés et saupoudrez enfin de fromage râpé. Enfournez en haut du four env. 10 à 15 minutes dans un four préchauffé 180°C. Source: Magazine Weight Watchers
Recette poireaux au jambon et à la béchamel
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Calories Poireaux Au Jambon Du
Un gratin douceur poireaux tout simple qui va faire fondre toute la famille. Victoire Ustensiles Four, Digicook, Torchon, Plat à gratin recette Étape 1 Coupez les extrémités des poireaux puis coupez les en tronçons de 10 à 15 cm. Rincez-les à l'eau clair pour retirer les impuretés. Étape 2 Versez 1500 g d'eau dans le bol de votre Digicook. Placez le plateau vapeur sur le couvercle de la cuve sans bouchon mesureur et disposez les poireaux sur le plateau. Programmez avec le plateau vapeur: 120°C / vitesse 1 / 15 minutes. Étape 3 Préchauffez le four à 180°C. Videz l'eau de votre bol de mixeur et égouttez les poireaux en les plaçant sur un torchon propre. Étape 4 Disposez les poireaux égouttés dans un plat à gratin, ajoutez un peu de fromage, du sel, du poivre, un peu de jambon et de la crème. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Étape 5 Salez poivrez et enfournez pendant 30 min à 180°C. C'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 525 kcal Matières grasses 44 g Glucides 11 g Protéines 20 g Fibres 4 g En moyenne, une portion de la recette " Poireaux gratinés au jambon " contient 525 Calories, 44 g de Matières grasses, 11 g de Glucides, 20 g de Protéines, 4 g de Fibres.
Calories Poireaux Au Jambon 2018
Egoutter les poireaux les laisser poser debout le temps de faire la sauce béchamel maison. Râper le comté. Couper la feta en petit cube. Rouler les demi-poireaux autour d'une belle tranche de jambon. Ranger les poireaux habillés dans un plat qui va au four. Faire la béchamel selon la recette. Verser la béchamel sur les poireaux. Semer régulièrement le comté sur la béchamel. Disperser la Fêta sur le comté. Passer dans un four chaud à 180° avec la chaleur au dessus pendant 30 minutes. Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de personnes: 6
Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis
Quel vin boire avec: Poireaux au jambon
Mon vin préféré pour cette recette: Chinon blanc Cépage Chenin blanc
Température entre 8° et 10 °
Couper les poireaux
Cuire les blancs
Râper le comté
Rouler dans le jambon
Serrer le jambon
Pret
Ranger dans un plat
Comté sur la béchamel
Recouvrir de sauce béchamel et parsemez de comté râpe. Enfournez, le plat au milieu du our et laisser cuire 15 a 20 minutes environ, laisser dorer.. Servez de suite. Pour 100 g:
Calories 113 kcal
Protéines 6 g
Glucides 4 g
Lipides 6 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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Y'a aucun souci, c'est jsute que t'as pas la source
OMG de quoi tu parles ses sources il l'est a jamais partagé
LéoVie
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#22
Bon tuto
Woozy. Profil espace membre - Bases de données. Vieil infographiste. 11 Novembre 2014
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#23
Merci
C'est pas grave ce sont des séparateurs
Bonne rédac, utile
Bah enlève les ça fait pas bo
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25 Avril 2012
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Pour info, Darkyl je ne suis qu'un débutant et encore... l'idée est de tester les fonctionnalités du site et c 'est tout. 25/05/2013, 17h46
#8
Pour l'instant, comment tu fais ton alert? en javascript, avec alert()? Si c'est le cas, il faut savoir que alert() ne marche qui si la chaîne de caractère est valide. Fiche membre de Kirch25 - Boursorama. Tu peux le faire en php, genre tu met un div avec ton code php qui te renvoi le tableau des anniversaires à venir (ta requête sql mis en forme avec un peu de HTML). A chaque chargement de la page, le code php sera exécuté et le tableau mis à jour. Je sais pas trop ce que tu veux faire...
25/05/2013, 17h50
#9
C'est justement ce que je veux faire mais je m'embrouille avec le mélange php html
26/05/2013, 18h45
#10
Le php c'est coté serveur, il reçoit la demande de l'utilisateur (via son navigateur), il traite l'information selon le contexte (url, parametres envoyés via un formulaire)
Ensuite tu crées ton "retour" qui contiendra du html et si besoin du javascript au visiteur. Le javascript sera interprété par le navigateur de l'utilisateur (apres le php donc)
Exposez votre code que l'on vous corrige/oriente
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