L'Affidélice au Chablis s'apparente beaucoup à l'Epoisses tant par sa fabrication que par sa provenance. Originaire de Bourgogne, ce fromage est lavé une fois par semaine au Chablis, qui lui donne ce goût particulièrement vineux et une odeur pénétrante. L affiné au chablis by romain et. La saveur est fine mais pas aussi puissante que celle d'un Munster, la pâte douce fond en bouche. Ce fromage se déguste à la cuillère. La croûte se pare d'une belle couleur crème aux doux tons orangés qui se cuivrent au fil de l'affinage.
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Ronde des Fromages
Affidélice au Chablis
AFFIDELICE AU CHABLIS
Composition: lait cru de vache
Type de pâte: molle à croûte lavée
Matière grasse: 28%
Saison: toute l'année mais surtout de Juin à Septembre
AOC: non
Origine: Epoisses (21)
Petite Histoire:
Fabriqué en Bourgogne et affiné au Chablis, ce fromage à la texture crémeuse et onctueuse est présenté, comme son cousin l'Epoisses, dans une boîte en bois. Affine au chablis - 200 g - Fromagerie Germain - Locavor.fr. Son odeur est puissante et rappelle la ferme, la texture en bouche est très lisse et onctueuse, la saveur est un peu salée avec un goût franc et typé persistant en bouche. L'Affidélice l'autre nom du fromage "le Bourguignon" Il fait l'objet d'un affinage par lavages au vin blanc de la région de Chablis durant deux mois, ce qui lui permet d'atteindre l'onctuosité et la saveur caractéristiques de son type et de son origine. Recettes:
Soupe à l'oignon gratinée à l'Affidélice
Escargots de Bourgogne farcis à l'Affidélice au Chablis
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Le fromage Plaisir au Chablis a été inventé par la laiterie de la Côte-d'Or, à Brochon proche de Dijon, en 1999. La forme du fromage Plaisir au Chablis est ronde d'un diamètre de 9 centimètres pour une épaisseur de 3, 5 centimètres et pèse environ 200 grammes. La fromagerie Gaugry promeut aujourd'hui des fromages à pâte molle à croûte lavée qui perpétuent autant la tradition familiale que celle de Bourgogne. Elle développe maintenant des fromages Bio dont le lait provient de fermes Bio très proches de la fromagerie. Même le Chablis utilisé au moins une fois par semaine pendant son affinage est Bio. L'Affiné au Chablis - La Fromagerie Germain. Rien n'est laissé au hasard!
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Vous pouvez consulter la liste des ingrédients du produit L'Affiné au Chablis - Fromage à pâte molle au lait pasteurisé ainsi que ses apports nutritifs, caloriques, les additifs qu'il contient et les composants allergènes grâce au rapport nutritif ci-dessus ou tableaux synthétiques plus bas. L'apport énergétique du produit L'Affiné au Chablis - Fromage à pâte molle au lait pasteurisé est de 266 calories (ou 1, 113 KJ) pour une portion d'environ 100 grammes. Cela représente environ 13% de l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories.
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Aliments Fromages Fromage à pâte molle au lait pasteurisé Germain - Fromagerie Germain Fromages ZEDIET-SCORE NUTRITION ENVIRONNEMENT NATURALITÉ Ne pas abuser de ce produit peu ou pas transformé à consommer quelquefois en petite quantité Ce produit peu ou pas transformé avec un ZeDiet-Score C est plutôt énergétique pour une densité nutritionnelle assez faible et présente un indice de satiété médiocre. Sous réserve de vérification des informations présentes sur l'emballage alimentaire, le produit « L'affiné au chablis (22% mg) » de la marque « Germain - Fromagerie Germain » est compatible avec une alimentation végétarienne, sans gluten, pauvre en sucres. Valeurs nutritionnelles Nutriment Quantité VNR Energie 265 Kcal / 1108 Kj 13. 3% Protéines 16 g 32% Lipides 22 g 31. 4% dont AG Saturés 14 g 70% Glucides 0. 7 g 0. 3% dont Sucres 0. 3 g 0. 3% Sel 1. L'Affiné au Chablis - Fromage à pâte molle au lait pasteurisé - Germain - 200 g. 7 g 28. 3% Apports pour 100 g / ml, exprimés également en% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) Nutriment Quantité VNR Fibres 0 g - Sodium 669.
Présentation du produit
Caractéristiques du produit
Visuel du produit: L'Affiné au Chablis - Fromage à pâte molle au lait pasteurisé Germain, Fromagerie Germain
L'Affiné au Chablis - Fromage à pâte molle au lait pasteurisé Germain, Fromagerie germain 200 g
Code EAN-13:
Le produit porte le code EAN 3336660003011, il est désigné sous l'appelation L'Affiné au Chablis - Fromage à pâte molle au lait pasteurisé de la marque Germain, Fromagerie Germain, il est distribué avec une quantité de 200 g. Il contient divers allergènes dont vous pouvez consulter le détail plus bas. Ce produit peut être affecté aux catégories suivantes: Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages pasteurisés, Fromages à pâte molle à croûte lavée. Valeurs nutritionelles:
Valeurs nutritives
Taille d'une portion -
Teneur pour 100 g
Calories 266% Apport journalier *
Matières grasses 22. 0 g 31% Acides Gras Saturés 14. 0 g 70% Sel 1. 7 g 28% Sodium 0. L affiné au chablis website. 7 g 29% Glucides 0. 7 g 0% Sucres 0.
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Bûches Ambiance is a business registered with Gouvernement du Québec, Registraire des entreprises. The business address is 121 Rue Du Blainvillier, Blainville, Quebec J7C 4Y1. The incorporation date is 2009-03-02. Bûches chauffage - La Forestière du Nord - 25 dm³. Quebec Business Number / Numéro d'entreprise du Québec (NEQ) 1165726119 Business Name / Nom de l'assujetti Bûches Ambiance Home Address / Adresse du domicile 121 Rue Du Blainvillier Blainville Quebec J7C 4Y1 Registration Date / Date d'immatriculation 2009-03-05 Registration Status / Statut d'immatriculation Registered / Immatriculée Status Update Date / Date de la dernière mise à jour du statut 2009-03-05 Legal Form / Forme juridique Joint stock company or company / Société par actions ou compagnie Legal Regime / Régime juridique QUÉBEC: Loi sur les sociétés par actions (RLRQ, C. S-31.
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