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Cahier De Traceability Cuisine De La
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En restauration collective, la traçabilité est obligatoire. Au Siplarc, depuis 2010, une traçabilité informatisée a été mise en place. Chaque marchandise réceptionnée au Siplarc est identifiée, une étiquette de traçabilité lui est accolée. A la sortie du magasin, pour la préparation d'un plat, l'étiquette est scannée permettant de suivre la marchandise (voir schéma)
Nous vous ouvrons les portes de notre chai d'élevage... une expérience unique durant laquelle vous aurez l'opportunité de déguster une cuvée en cours d'élevage... En savoir plus Chardonnay Haut-Lirou 2020 - Blanc
7€ Sauvignon Haut-Lirou 2021 - Blanc
7€ Constance Blanc 2020 - Blanc
16€ Classic Rouge 2020 - Rouge
13€
Afficher plus de vins Localisation
Domaine Haut Lirou, Domaine Haut-Lirou, Le Triadou, 34270 Saint-Jean-de-Cuculles
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Accueil:
4. 9 /5
Activités:
4. 8 /5
Boissons:
4. 7 /5
Activité
Toutes
Dégustation découverte
Découverte de Haut Lirou et Pic Saint Loup
Expérience « Vins et Chocolats »
Expérience « Vins et Fromages »
Tapas & Vins
Haut Lirou Wine Tour (départ du domaine)
Dégustation VIP à la barrique
Occasion
En couple
Entre amis
En famille
Seul
Voyageur d'affaires
Belle visite avec l'œnologue passionnée et passionnante, suivi d'une belle planche de tapas et de la dégustation. Top, je recommande
Nous avons fait cette découverte avec mon conjoint. Amateurs de bons vins (et notamment les pic saint loup!
Domaine Haut Lirou La
Robe profonde grenat. Nez riche de fruits, notes finement grillées et chocolatées, myrtilles, touches d'épices et de poivre, dans un ensemble vanillé, légèrement animal. En bouche, l'attaque est douce, les tanins ronds et fondus. La finale est savoureuse… un vin élégant et racé. Description du vin
Caractéristiques du vin
Vignerons depuis cinq générations en Pic Saint Loup, la famille Rambier produit des vins au Domaine Haut Lirou. Le vignoble est disséminé dans les collines environnantes, partiellement issu de défriches, les ceps du Domaine Haut Lirou s'ancrent sur 60 hectares dans les calcaires caractéristiques du Pic Saint Loup. L'encépagement méditerranéen bénéficie de l'important contraste des températures entre le jour et la nuit. Les Cévennes, a seulement quelques kilomètres, apportent la fraicheur nécessaire à la douce maturation des baies. Les vins du Domaine Haut Lirou sont marqués par la garrigue environnante: chênes verts, chêne kermès, pins d'Alep, arbousier, thym, romarin, cyste!
Domaine Haut Lirou Le
On fait de la haute couture », résume Mireille Gambier. La centaine de bouteilles produites chaque année sont numérotées et vendues entre 14, 50 € pour le « rosé de gastronomie » et 35 € pour le rouge. Le domaine va aussi « plus loin » en altitude. Il y a une quinzaine d'années, la famille a étendu le domaine en défrichant la garrigue et en broyant de gros blocs calcaires pour créer sur la pente sud du Pic de nouvelles terrasses de syrah à 300 mètres d'altitude! Là-haut, la vendange se fait à la main. L'accès se fait à pied ou en véhicule tout terrain. Les visiteurs du domaine peuvent découvrir ces terrasses à bord d'un Land Rover pour un Wine Tour dans les vignes. Une des nombreuses activités œnotouristiques proposées par Haut-Lirou. Dégustation
Insolite
Mets et Vins
Vignobles & balades
Visite
Visite & dégustation
Hôtel sur place
Personnes à mobilité réduite
Agriculture Raisonnée
Principales appellations proposées par ce domaine:
Principaux cépages utilisés par ce domaine:
QUESTION. Y a t-il un parking à l'hôtel Mama Shelter Lille? RÉPONSE. Nous possédons un parking sécurisé au tarif de 19 EUR/jour. (Hauteur maximale du vehicule acceptée: 190 CM). Nos places de parking sont limitées et données à nos clients selon disponibilité. Il n'est pas possible de les réserver à l'avance. Quelle est la politique d'annulation de l'hôtel Mama Shelter Lille? Tarifs flexibles: Peuvent être annulés jusqu'à 24h avant l'enregistrement, avant 12h, heure locale. En cas d'annulation tardive, le tarif d'une nuit complète sera facturé. Tarifs prépayés: Peuvent être annulés jusqu'à 72h avant l'enregistrement, avant 12 heures, heure locale. En cas d'annulation tardive, l'intégralité du prépaiement ne sera pas remboursée. Tarifs réduits: Non remboursables. Quels sont les moyens de paiement acceptés à l'hôtel Mama Shelter Lille? Selon le tarif que vous choisissez, le paiement se fera soit à la réservation, soit au check-in. Lors du check-in, vous devrez disposer d'une carte de crédit valide et d'une pièce d'identité.