2022 2022
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Sel et poivre poulet -
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De quoi avez-vous besoin pour le poulet chinois « à emporter »? Comment faire du poulet frit sel et poivre? Conseil Comment faire cuire du poulet sel et poivre? Comment servir? Plus de recettes de poulet d'inspiration asiatique: Ingrédients Instructions Des légumes: Poulet frit: Poulet au four: Remarques Information nutritionnelle: Poulet au sel et au poivre fait maison, un délicieux plat à emporter à la chinoise que vous pouvez facilement préparer à la maison. Soit frits ou cuits au four. Une merveilleuse recette simple de poulet au sel et au poivre, qui ne prend que quelques minutes à préparer et à cuire. Que vous prépariez la version frite ou cuite au four, vous n'aurez pas besoin de plus d'une demi-heure pour servir le dîner. Et tout le monde va adorer! Et si vous avez envie d'autres plats chinois, jetez un œil au Tofu aigre-doux, à la Soupe aux nouilles aux champignons ou au Bœuf aux nouilles de riz aux oignons verts. De quoi avez-vous besoin pour le poulet chinois « à emporter »?
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De cette façon, la viande reste moelleuse et délicieuse sans morceaux de fécule de maïs secs ici et là. Des légumes: Oignons, ail, oignons verts, poivron rouge et 1 long piment vert. J'ai eu un piment vert turc, plutôt piquant. Utilisez du piment au goût. Comment faire du poulet frit sel et poivre? Préparez les légumes et mettez-les de côté. Mélanger les épices et la fécule de maïs dans un grand bol, réserver. Coupez les cuisses en morceaux de la taille d'une bouchée et mettez-les de côté. Ne les enrobez que du mélange de fécule de maïs juste avant de les ajouter à l'huile chaude. Faites chauffer l'huile dans une grande casserole, une poêle ou un wok. Mélanger environ la moitié des morceaux de viande avec le mélange de fécule de maïs, en les tapotant légèrement pour enlever l'excès. Avec précaution, placez-les dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela devrait prendre environ 2-3 minutes. Vérifiez s'ils sont bien cuits en coupant un morceau au milieu. Tournez-les dans l'huile à l'aide d'une écumoire plusieurs fois pendant la friture pour vous assurer qu'ils soient bien croustillants.
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[Photograph: Prasanna Sankhe]
Si vous cherchez une raison de sortir de cette brèche dans le canapé et de rentrer dans la cuisine sans trop d'effort, voici la recette pour vous. C'est plus une recette à faire soi-même dans la casserole, donc c'est parfait pour les gens paresseux. Poulet frit au poivre peut avoir de nombreuses variations de saveur selon la région où il est préparé. Vous le trouverez principalement dans le sud de l'Inde, où le poivre est le roi des épices. Cette version est de Kerala, un état où la vigne poivrée voile les murs et les toits, et se retrouve dans presque tous les repas. L'huile est la clé de la saveur du plat parce que les épices s'y infusent et enrobent et font frire chaque morceau de poulet jusqu'à ce que la saveur du poivre et d'autres aromatiques pénètre dans la viande. Les oignons et la tomate donnent du corps au plat et ajoutent de l'épaisseur à la sauce. Vous pouvez réduire la quantité de poivre si votre seuil d'épices est bas, mais je vous recommande de ne pas descendre trop bas.
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La nutrition du poulet frit est calculée en ne considérant que 4 cuillères à soupe d'huile, car vous éliminerez de toute façon la majeure partie de l'huile de friture. Le calcul de la nutrition n'est qu'une approximation. Le poulet cuit au four contient environ 420 calories par portion. Information nutritionnelle: Rendement: 4 Portion: 1/4 du plat Quantité par portion: Calories: 522 Lipides totaux: 30 g Lipides saturés: 6 g Lipides trans: 0 g Lipides insaturés: 23 g Cholestérol: 244 mg Sodium: 1845 mg Glucides: 17 g Fibres: 2 g Sucre: 2 g Protéines: 50 g
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Retirez-les sur une grille. 4 La sauce:
Dans une poêle, mettez l'huile de sésame, l'ail et le gingembre haché, la sauce soja et le mirin. Mélangez. Ajoutez le vinaigre de cidre, le miel, le gochujang et le sucre brun. Laissez cuire la sauce à feu doux jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Éteignez le feu. 5
Ajoutez le poulet frit dans la sauce et enrobez-le soigneusement. Servez le poulet dans une assiette et saupoudrez-le de graines de sésame. Dégustez. Le conseil de Nadia Paprikas Vous pouvez accompagner ce plat avec une salade verte ou du riz blanc nature. Commentaires Idées de recettes
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Œuf – Cette recette utilise deux gros œufs. Crème fouettée épaisse – Moitié-moitié ou babeurre fonctionnera également de la même manière. poudre d'amande – J'aime bien y aller avec une farine d'amande blanchie et finement moulue comme Blue Diamond. C'est ma marque préférée depuis quelques années. Parmesan râpé – Oui, les trucs dans le bidon plastique vert au supermarché! Fonctionne à merveille pour la panure céto! Informations nutritionnelles sur le poulet croustillant à faible teneur en glucides Cette recette donne une livre de délicieuses cuisses de poulet.
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