Puis, verser les courgettes. Remuer. Ajouter les pommes de terre. Couvrir. Laisser chauffer cinq minutes avant d'ajouter les tomates. Couvrir et laisser chauffer quinze minutes à feu vif. Remuer de temps à autre. Puis, assaisonner d'une à deux pincées de sel (selon les goûts), une pincée de poivre et une belle branche de thym. Étape 10 Laisser mijoter à feux doux en couvrant jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes. Note de l'auteur: « - C'est une recette qui peut facilement être modifiée, à savoir que l'on peut enlever les lardons si on rajoute une cuillerée d'huile d'olive ou un peu d'eau. Recette courgette pomme de terre lardon france. - Un poivron vert peut convenir à la place du poivron rouge. Le résultat sera moins sucré. - Un piment ou quelques traits de Tabasco en feront un plat délicieusement épicé. - Il faut une variété de pommes de terre qui tiennent bien à la cuisson. Les rosevals sont parfaites pour ça! » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poêlée de courgettes et pommes de terres
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Recettes de gratin de pommes de terre, courgettes et jambon
25 min
Facile
Beignets de pommes de terre, courgettes et lardons
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2 pommes de terre
1 courgette
lardons
2 œufs
huile d'olive
sel, poivre
1. Dans une bassine d'eau claire, lavez les pommes de terre et la courgette. 2. Puis, pelez-les. 3. Ensuite, placez une râpeuse sur un torchon et râpez les pommes de terre et la courgette. 4. Pressez bien le torchon pour évacuer l'eau et, pour que les râpés conservent leurs formes. 5. Cassez les œufs dans un saladier puis ajoutez les râpés. 6. Mélangez correctement puis incorporez du sel et du poivre. 7. Portez sur feu une poêle huilée et faites-y revenir les lardons. 8. Égouttez-les et ajoutez-les au mélange. 9. Mélangez. 10. Ensuite, portez sur feu une autre poêle contenant un fond d'huile. 11. Laissez chauffer. Recette Beignets de pommes de terre, courgettes et lardons. 12. Avec une cuillère à soupe, prélevez le mélange et mettez-le dans la poêle. 13. Aplatissez-les pour leur donner une forme. 14. Faites-les dorer 5 min sur toutes les faces. Astuces
Pour cette recette de Beignets de pommes de terre, courgettes et lardons, vous pouvez compter 5 min de préparation.
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