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Recette Sauté De Dinde Aux Carottes Vichy Maison
Bonjour,
Alors comment allez vous aujourd'hui? Ici rythme de folie en cuisine aujourd'hui, j'avais des envies de popotte!!! Alors des crèmes au chocolat, un clafoutis aux cerises (faut que je vide mon congélateur de ma réserve de l'an dernier! ), de la brioche et bien sur les repas du jour! Ce qui me fait penser qu'il va falloir que j'accélère le mouvement car j'en ai des recettes à vous publier! Sauté de dinde aux carottes à la crème de moutarde – LES RECETTES DE CALINE. Tout est pris en photos à chaque fois mais je n'ai que quand tout le monde est au lit pour pouvoir venir écrire ici!!! Car pour la cuisine mes loulous m'aident mais pour l'ordi il vaut mieux éviter pour le moment. Mais dans quelques années j'adorerai qu'ils viennent ici partager avec vous leurs petites recettes!!! Je rêve d'un blog en famille, mais seul l'avenir nous le dira! Bon c'est parti pour la recette, je vous la donne pour le cookéo, mais elle peut se faire en cocotte minute ou dans une sauteuse, la préparation sera la même il faudra juste augmenter le temps de cuisson à la sauteuse. Ingrédients pour 4 personnes:
- 500g de viande pour sauté de dinde
- 800g de carottes
- 1 pot de sauce tomate maison (ou sauce tomate à la provençale)
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 200ml d'eau
- 1cs d'huile d'olive
Préparation:
- Mettre votre cookéo en mode dorer
- Mettre votre viande à revenir avec l'huile sur toutes les faces
- Eplucher, laver et couper vos carottes en rondelles
- Diluer votre cube de bouillon dans l'eau chaude
- Mettre les carottes dans le cookéo avec la sauce tomate et le bouillon
- Programmer en cuisson rapide pendant 7 min.
Déc
13
Calories 241 7 PP 8 SP
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de sauté de dinde
200 g de carottes
200 g d'oignons
1 cube de bouillon de bœuf
1 verre de vin blanc
300 ml d'eau
Sel
Poivre
Huile d'olive
Préparation
Mode dorer
Faites dorer les oignons avec de l'huile d'olive dans la cuve. Ajoutez le sauté de dinde et faites dorer également. Ajoutez les carottes, l'eau avec le cube de bouillon de bœuf émietté, le verre de vin blanc. Salez et poivrez selon votre convenance. Cuisson rapide ou sous pression
Programmez 20 mn
Vous pouvez servir ce sauté de dinde avec de spaghettis par exemple. Recette sauté de dinde aux carottes vichy maison. Vous aimerez aussi:
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Un plat plein de saveurs, très onctueux et parfumé. Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients
2 Gambas crues non décortiquées
1 filet de truite saumonée
1 mélange de fruits de mer (250 gr) (noix de st jacques, crevettes roses, moules, calamars)
2 échalotes
1 demi blanc de poireau
10 cl d'un mélange d'eau et d'un jus de citron
1 cuillère à café de maïzena
40 gr de beurre
30 cl de crème fraîche liquide
Sel et poivre
Aneth ou persil
Les étapes de préparation de la recette
Coupez la truite saumonée en morceau. Émincez les échalotes et mettre à revenir dans une poêle avec le beurre. Faire cuire jusqu'à ce que les échalotes soient bien translucides. Ajoutez les lanières de poireaux lavés et coupés en rondelles. Laissez suer. Ajoutez les morceaux de truite et les fruits de mer. Marmite de fruits de mer, poisson et crustacés pour les fêtes. Laissez cuire. Dans un bol, mélangez le citron l'eau et la cuillère de maïzena. Versez dans la poêle et remuez. Incorporez la crème et remuez jusqu'à ce qu'ell épaississe. Lorsque la crème est onctueuse.
Plat Breton Poisson Cuit Dans Une Marmite Sur
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
3 Rougets grondin de 300 g 3 Maquereaux 1 Mulet de 500 g 1 Dorade grise de 800 g 3 Poireaux 12 Petites carottes 2 Oignons émincés 3 gousses Ail écrasées 1 Brin de thym 2 Feuilles de laurier 30 g Beurre
Sel
Poivre en grains Calories = Moyen
Pour la vinaigrette:
2 cuil. à soupe Vinaigre de vin 6 cuil. à soupe Huile de tournesol 1 Oignon ciselé 1 échalote ciselée 2 cuil. à soupe Fines herbes hachées (persil, ciboulette, cerfeuil)
Poivre du moulin Calories = Moyen
En accompagnement:
200 g Beurre frais 12 tranches Pain de seigle Calories = Moyen
Étapes de préparation
Nettoyez les poireaux, épluchez les carottes et lavez-les. Faites chauffer le beurre dans un grand faitout. Mettez-y à blondir l'oignon émincé et l'ail écrasé. Mouillez avec 2, 5 litres d'eau. Recettes de cuisine bretonne - Marie Claire. Ajoutez le thym, le laurier, les poireaux et les carottes. Salez, poivrez et laissez cuire 15 min dès l'ébullition
Pendant ce temps écaillez, videz, lavez et tronçonnez les poissons.
Plat Breton Poisson Cuit Dans Une Marmite Un
La soupe de poisson est aussi une idée futée si vous ne savez pas comment utiliser des restes de poisson! 3. Les harengs pommes à l'huile
L'entrée française classique qu'on appelle simplement « harengs pommes à l'huile » est une délicieuse salade de pommes de terre tièdes et de harengs fumés, souvent cuisinée avec des échalotes…
4. La choucroute de la mer
La choucroute d'Alsace est un plat composé de chou fermenté accompagné, dans sa version classique, de viandes, charcuteries et pommes de terre. Mais la choucroute de la mer est également un plat très apprécié des Français. La viande et la charcuterie y sont remplacées par des poissons et des fruits de mer. Un régal aux saveurs marines. 5. Top 10 des plats typiques français avec du poisson | Findus. La brandade de morue
Spécialité de Nîmes, la brandade de morue est un plat qui combine, dans les mêmes quantités, poisson et écrasé de pommes de terre. Ajoutez seulement persil, huile d'olive, ail et poivre à ces ingrédients, passez au four et savourez! Pour revisiter cette recette traditionnelle, alternez, dans un plat allant au four, vos morceaux de poisson et nos pommes de terre à l'huile d'olive et au thym … Succès assuré!
Plat Breton Poisson Cuit Dans Une Marmitek
Faites une cuisson à l'anglaise avec de l'eau salée portée à ébullition en cinq minutes. Plongez immédiatement dans de l'eau glacée. Pour la cuisson: enroulez les filets tout en maintenant avec un tige en bois. Chauffez le beurre et l'huile d'olive dans une marmite ou une cocote. Assaisonnez avec du poivre, du sel et le cabillaud. Ajoutez-y le fumet de poisson. Ajoutez ensuite les légumes pour deux minutes. Le dressage: servir à table sur un plateau avec du pain de campagne. Plat breton poisson cuit dans une marmitek. La fiche récapitulative:
C'est une recette pour 4 personnes, facile à réaliser nécessitant un temps de préparation de 40 minutes et un temps de cuisson de 35 minutes. Préférez les poissons frais et sauvage de saison pour réaliser ce plat savourez. Pour plus d'informations, visitez le site
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Vous pouvez aussi servir la cotriade avec du pain grillé frotté à l'ail.