On enregistre ces derniers années l'entrée d'une pléthore de producteurs dans la production de l'oignon au Burkina Faso, ce qui justifie l'augmentation des quantités d'oignons produits ainsi que des superficies de culture de l'oignon. Le Sourou est la première province productrice d'oignons au Burkina Faso. Bâtiment stockage oignons. En 2018, le Sourou à elle-seule a produit 64 988 tonnes d'oignons soit 18% de la production nationale d'oignons. La culture de l'oignon dans la province du Sourou mobilise une superficie de 3 975 hectares soit 20% de la superficie totale consacrée à la culture d'oignons au Burkina Faso. La Rédaction de, en se fondant sur la croissance annuelle moyenne de la production d'oignons sur la période 2008-2018, estime la production d'oignons au Burkina Faso à environ 420 000 tonnes d'ici à la fin 2021. Prix de l'oignon au Burkina Faso
Parmi les cultures maraîchères, l'oignon est celle qui est la plus vendue au niveau national et sous régional, tout au long de l'année. Au Burkina Faso, en général au cours des mois de mars et d'avril, les marchés sont inondés d'oignons si bien qu'ils sont vendus à vil prix.
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On dénombre plusieurs groupements, associations et unions à tous les niveaux de la chaîne. La faîtière dénommée AEFOB (Association des Exportateurs de la filière Oignon du Burkina) mise en place par les acteurs, intervient pour faciliter l'exportation de l'oignon. Une autre structure interprofessionnelle regroupant les acteurs des maillons production et de commercialisation dénommée « Comité Interprofessionnel de la Filière Oignon du Burkina » (CIFOB) défend les intérêts de toute la filière. A côte de cette structure nous avons l'Union nationale des producteurs d'oignons du Burkina (UNAPOB) et l'Association professionnelle des commerçants d'oignons du Burkina (A. P. Oignon, formé, bizarre, bâtiment. Described, bâtiment., milieu, formé, britannique, bâtiment, converti, vent, campagne, | CanStock. C. O. B). Avec cette pléthore de structures qui visent chacune un objectif donné, les actions sur le terrain sont parfois dispersées ou menées de façon non concertée, ce qui réduit leur impact quant à une organisation efficiente de la filière pour la conquête du marché sous-régional. Ces insuffisances dans d'organisation de la filière oignon s'étendent à tous les pays d'Afrique de l'Ouest producteurs d'oignons.
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Mais qu'est-ce qui se passe si vous conservez les oignons non coupés dans le réfrigérateur plutôt que dans un endroit sec et ventilé? Puisque le réfrigérateur a peu de ventilation et il est un endroit humide avec des températures froides, cela fait que les oignons se détériorent plus rapidement. Avez-vous remarqué que les oignons réfrigérés deviennent mous et doux assez rapidement? Bâtiment de stockage prévu pour le parcours de golf du Lions Club - Nouvelles Du Monde. C'est parce que les oignons stockent les glucides comme les sucres complexes appelés amidons: quand ils sont stockés à une température froide, les amidons sont convertis en molécules simples de sucre. Comment conserver les oignons frais coupés Quand vous achetez des oignons, il est souvent difficile de les utiliser tout à la fois. Il y a des nombreuses façons d'être créatif avec les oignons avancés (les caraméliser ou les assaisonner avec des poivrons par exemple), mais nous avons l'habitude de conserver un demi-oignon ou des oignons coupés en morceaux pour une utilisation ultérieure. Mais quelle est la meilleure façon de conserver les oignons pour éviter leur détérioration.
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