Bonsoir J'avais envie d'aile de raie et je ne savais pas comment les faire pour que mes deux hommes aiment ça alors j'ai trouver sur le blog ripailles & traditions Il vous faut (pour 4 personnes... ) - 4 ailes de raie - 30 cl de vin blanc - 20cl de crème fraîche semi épaisse - 1 bel oignon - 1 ou 2 citrons - des petites câpres si vous aimez... - des herbes aromatiques fraîches.. persil, estragon, Anette - sel, poivre Préchauffez le four à 200° Dans un plat à gratin, disposez vos ailes que vous avez préalablement fait décongelées et nettoyées sous un filet d'eau... Dans un bol, mélangez la crème, le vin blanc, les câpres, salez un peu et poivrez Remuez pour obtenir un mélange homogène... Coupez en tranches fines le citron, faites pareil pour l'oignon et disposez sur les ailes, les rondelles des deux en intercalant un coup citron, un coup oignon... Videz la sauce par dessus... Parsemez d'herbes fraîches... Enfournez pour 20 /25 mn... Servez avec du riz... C'etait super bon et mes hommes ont aimaient aussi
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Aile De Raie Au Four Moutarde French
20 min
Facile
Aile de raie au four
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L'aile de raie est une partie que l'on ne déguste pas souvent et pourtant, sa chair blanche et délicate vaut le détour. Composée ainsi d'un assaisonnement au vin blanc, à la crème fraîche, au persil et à l'estragon, cette recette d'aile de raie au four sera idéale pour recevoir vos invités avec une touche de raffinement. Accompagnez-la de boulgour et régalez-vous. 2 ailes de raies de 800 g
20 cl de vin blanc
10 cl de crème fraîche à 15%
1 oignon jaune
4 brins de persil
2 brins d'estragon
boulgour
citron vert
sel fin de cuisine
poivre noir en grains du moulin
1. Préchauffez le four à th. 7 (200°C). 2. Pelez et émincez l'oignon. Lavez et hachez le persil. Déposez les ailes de raie sur un plat à gratin. Assaisonnez-les de sel et de poivre. Arrosez-les ensuite de vin blanc, puis ajoutez l'oignon et le persil. Enfournez pour 15 min, puis versez la crème fraîche sur la préparation. Gestes techniques
Émincer ses légumes
Tailler un oignon
3. Mélangez délicatement le tout et cuisez de nouveau pour 5 min.
Aile De Raie Au Four Moutarde
Faites bouillir. Dés ébullition, faites cuire les ailes de raie 10 min (pas plus! ). Faites suer les échalotes dans un cs d'huile de tournesol dans un wok pendant 5 min. Ajoutez le vin blanc et la moutarde et laissez réduire 2-3 min. Versez la crème, salez et poivrez. Attention avec le sel et le poivre car la moutarde est assez forte et déjà salée. Mieux vaut en mettre un peu et rectifier l'assaisonnement après cuisson. Laissez légèrement épaissir pendant 2-3 min. Égouttez les ailes de raie et posez les délicatement sur la crème. Ajoutez les câpres. Couvrez! Courrez vous changer et enlever ces talons aiguille qui vous font tant souffrir! Demandez aux enfants, mettre le couvert et au "ting" du micro-ondes vous êtes tous prêts à dîner! Régalez-vous, c'est un ordre! Partager cet article
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Aile De Raie Au Four Moutarde Avec
Hachez les ciboulettes et le persil. Versez l'ensemble de la sauce crème fraîche et vin blanc au dessus de la préparation et parsemez d'herbes aromatique. Enfournez le tout pendant 25 min et servez la recette dans un plat de service. Astuces
Accompagnez cette recette de légume de saison ou de pommes de terre que vous aurez cuits dans la sauce du poisson et dégustez. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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L'Hépato-gastro-entérologie (HGE) est la spécialité médicale étudiant tous les organes de l'abdomen (appareil digestif): de l'œsophage au rectum en passant par le foie, le pancréas, l'estomac, la vésicule biliaire. Population essentiellement rencontrée
Vous pouvez rencontrer des patients de tous les âges. Objectifs de stage gastro entérologie. La plupart du temps, les enfants sont pris en charge par des service d'HGE pédiatriques. Équipe professionnelle essentiellement rencontrée
Médecins Interne / Externe Infirmier(e) Diplômé(e) d'Etat (secteur de soins et endoscopie) Aide-Soignant Diététicien(ne)
ASHQ Cadre de Santé Assistant(e) social(e) Secrétaire médicale Kinésithérapeute
Cette liste est non exhaustive.
Objectifs De Stage Gastro Entérologie Pdf
Étude de cas: Stage S3 en service de gastro-entérologie. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 4 Février 2018 • Étude de cas • 569 Mots (3 Pages) • 680 Vues
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Camille COLLAS Stage S3 en service de gastro-entérologie Monsieur M, 37 ans est arrivé au service de gastro-entérologie pour un 4ème épisode de pancréatique aigue. La pancréatite aigu correspond à une inflammation soudaine du pancréas. Monsieur M a pour ATCD: diabète insulino dépendant Monsieur M a une petite fille où il a la garde altérné. Cependant Monsieur M est cirrhosé OH non sevré, en effet il boit une bière au réveille et une bouteille de pastis par jour avec seulement un repas le soir. Ce jour là monsieur M était en DT ( délirium tremens). C'est une forme sévère du syndrome de manque d'alcool chez un alcoolo dépendant chronique consécutif à un sevrage. Objectifs de stage gastro entérologie pdf. Il était agité. Il devenait violent, il arrachait sa perfusion et crier dans la chambre. Il avait différentes hallucinations, en effet, il voyait des gens et des objets qui n'existait pas dans sa chambre.
Savoir
Informations pures, connaissances académiques (exemple: pathologie, normes, pharmacologie, effets indésirables, etc. )
Savoir-être
Attitudes et comportement en stage (communication, techniques relationnelles,, accueillir un patient, éthique, etc. )
Savoir-faire
Pratiques professionnelles, mobilisation des connaissances (accompagner, mettre en oeuvre, réaliser, préparer, être capable de, etc. Stage S3 en service de gastro-entérologie - Étude de cas - camilleifsi. )