Recettes
Génoise à l'amande fourrée citron
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Dessert moyen 55 min 609 kcal Ingrédients: Préparation de la génoise à l'amande: Ingrédients: 60 g de farine 80 g d'amandes en poudre 75 g de sucre glace 50 g de beurre ramoli 3 cuillèr...
Génoise à la crème d'amandes et aux fruits frais
(1 vote), (16)
Dessert facile 12 min 20 min Ingrédients: 130 g de sucre en poudre 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs Pour la crème d'amandes: 120 g de beurre mou 150 g de poudre d'amand...
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RECETTE DU BISCUIT
Ici il s'agit d' une pâte sablée à l'amande (recette originelle), mais vous pouvez également opter pour un sablé breton ou une pâte sucrée. La quantité est suffisante pour 4 grands biscuits-chiffres de taille A4 (26 cm de hauteur et 18 cm de largeur maxi), ce qui constituera 2 tartes-chiffres (ici les numéros '1'et '2'). En terme du nombre de parts, cela varie selon le chiffre (6-8 parts selon nous). 300g de farine
75 g de poudre d'amande
130 g de sucre en poudre
200 g de beurre à température ambiante
1 oeuf
1. Génoise aux framboises un succès fou un. Placez le beurre ramolli dans un saladier, ajoutez le sucre et crémez avec une fourchette (possible aussi au robot bien sûr, mais nous avons préféré pétrir la pâte à la main pour éviter de la sur-travailler, ce qui la rendrait trop dure après cuisson)
2. Ajoutez l'oeuf battu et mélangez à nouveau
3. Versez dans le saladier la poudre d'amande et la farine, puis travaillez à la main jusqu'à ce que la pâte fasse une boule (surtout arrêtez à ce moment)
4. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 15 minutes au réfrigérateur
5.
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Veillez à l'absence de gelées et de fortes chaleurs. Quel est le meilleur emplacement pour un framboisier? Les framboisiers apprécient les expositions claires et chaudes, mais à l'abri du vent. Vous pouvez donc laisser les plantes prendre un petit bain de soleil. L'emplacement devra de préférence être partiellement ensoleillé, mais à l'ombre à midi, afin d'éviter les coups de soleil. La lumière et la chaleur stimulent non seulement la croissance de cet arbuste, mais donnent des fruits plus sucrés et plus aromatiques. Le sol doit être riche et aéré. Il doit être aussi de préférence légèrement acide et avoir un pH compris entre 5, 5 et 6. Il se peut qu'il soit nécessaire d'ameublir la terre au préalable, au risque de favoriser la formation d'humidité stagnante et la propagation rapide de maladies fongiques. Le gâteau aux framboises qui a un succès fou fou fou… » Une Plume dans la Cuisine | French desserts, Desserts, No cook desserts. Il peut s'avérer éventuellement utile d'incorporer un peu de sable au sol, pour qu'il draine mieux l'excès d'eau. Les variétés à port compact peuvent être cultivées en bac. Notre conseil: Recherchez un emplacement n'ayant jusqu'alors pas accueilli ni framboises ni mûres, ceci afin d'éviter une éventuelle transmission de maladies aux nouveaux arbustes.
A la fin de l'après midi, la génoise est garnie de crème pâtissière et de framboises, saupoudrée de sucre glace (mais les framboises ont tout absorbé! ), délicatement déposée dans un étui qui lui permettra de supporter le trajet en voiture. La soirée se passe, le moment du dessert arrive, et là, Ô surprise, que de compliments pour ce gâteau! Sa fraîcheur, sa légèreté après la fondue bourguignonne ont été très appréciées. Il a même fallu ruser et se battre pour ceux qui voulaient grapiller les dernières parts:-)
J'avoue que pour satisfaire les fans de chocolat (dont je fais partie) j'ai également réalisé un fondant au chocolat et à la crème de marron. Génoise aux framboises un succès fou pdf. Il s'agit d'une recette Marmiton toute simple que j'ai déjà eu l'occasion de tester et d'approuver dans sa version originale ou dans sa version allégée.
Recettes
Recette de terrine
Terrine au saumon
Terrine au thon
Terrine de thon et saumon
Ingrédients
6
1 boite de thon au naturel de 200 gr
1 boite de saumon au naturel de 200 gr
20 cl de crème fraiche liquide
4 oeufs (utilisation que des blancs)
3 tranches de pain de mie
1 jus de citron
sel et poivre
un peu d'estragon
pour garnir le plat
quelques belles feuilles de laitue
1 tomate
un citron
Préparation
Mélangez au mixer le thon et le saumon, la crème fraiche liquide, le pain de mie coupé en morceaux, le jus du citron, le sel, le poivre et l'estragon. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation. Versez le tout dans un moule à cake et posez-le dans un plat au fond duquel vous aurez mis un peu d'eau pour faire un bain-marie. Couvrez d'une feuille de papier de cuisson ( sulfurisé) et placez au four pendant 1 heure à 190 therm 6. Ensuite pour accompagner cette belle terrine, j'ai réalisé une mayonnaise au citron "faite maison " avec les jaunes d'oeufs pas utilisés. Recette de saumon et thon - 54 recettes sur Ptitchef. Et si vous la faite la veille elle n'en sera que meilleur!
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Terrine De Saumon Fumé Et Thon 2020
Rajouter tous les ingrédients sauf les crevettes et le le tout sur vitesse 1 afin d'avoir un mélange homogène. 2
Prendre un moule à cake en silicone. Déposer des lanières de saumon au fond du verser la préparation. Insérer ensuite les crevettes, en garder 9 pour la déco. 3
Cuire 1 heure au bain marie à 170°C. Déguster froid. 0
Terrine De Saumon Fumé Et Thon De
pour ce soir une recette qui me vient de ma belle-soeur, merci à elle de me laisser la partager car je la fais très régulièrement. Les enfants adorent, ils en redemandent allez faire des heureux c'est sur et en plus c'est très simple a faire, 10 min top chrono. Recette de Terrine de thon et saumon. Préparation: 15 min maximun
Cuisson: 45 min
Ingrédients:
pour la terrine:
400g de saumon
400g de thon
140g de crème fraîche
70g de concentré de tomates
6 oeufs
thym, laurier
sel et poivre
Pour la sauce:
1 pot de crème fraîche
2 citron jaune ou vert
3cas de ciboulette
1- Préchauffez le four traditionnel à 200°C ( th 7), avec votre plat rempli d'eau pour le bain marie ( pour un bain marie il faut toujours mettre l'eau à chauffer en même temps que le four). 2- Commencez par cuire le poisson au micro-ondes ou a la vapeur, pour le thon vous pouvez prendre des boites de conserve, bien sur si vous pouvez trouver du thon frais n'hésitez pas. réserver
3- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème, le concentré de tomates, une bonne pincée de sel et de poivre.
Placer les filets de merlan sur une assiette et couvrir de film étirable. Percer quelques trous avec la pointe d'un couteau et faire cuire au micro-ondes pendant 5 min à pleine puissance. Écraser ensuite en purée. Préchauffer le four à 180°. Dans le saladier, ajouter le poisson au pain de mie et mélanger avec le reste des ingrédients (sauf les crevettes). Verser le tout dans un moule à cake en silicone (ou beurré s'il ne l'est pas) en intercalant des crevettes au milieu de la farce au poisson. Déposer le moule dans un plat creux rempli d'eau bouillante et cuire ainsi au bain-marie pendant 40 min. Démouler tiède et laisser refroidir. Servir la terrine bien froide avec une sauce tomate ou comme moi, une sauce au citron (un mélange de crème fraîche liquide, jus de citron et ciboulette ciselée). Terrine de saumon fumé et thon 2020. 2010-11-26T07:09:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...