Plaimont Producteurs Le Faite 2011 Saint-Mont
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La majorité des avis recueillis a donné vainqueur un assemblage qui va devenir le Faîte 2012. Concernant le Faîte rouge 2011, les assemblages contiennent du tannat (au moins 50% des assemblages), très tannique (bien sûr) et - en proportions différentes - du fer servadou ou pinenc, élégant, aromatique et du cabernet-sauvignon, frais et aromatique. Là encore, une majorité s'est détachée. Pour un assemblage pas trop tannique, ce que regrettent certains. Mais il faut du temps pour que les tanins s'adoucissent et le public n'a guère de temps… Comme le dit un journaliste allemand: « Dans le monde, 90% des buveurs ignorent les tanins. Le faite saint mont st michel. »
L'opinion de Caro Maurer et Babette de Rozière aurait pu faire pencher la balance, en cas d'ex æquo: leur avis comptait pour moitié de la note. Mais, en blanc comme en rouge, elles étaient en phase avec la majorité. 10 000 à 15 0000 bouteilles seront produites pour chacun des deux précieux liquides.
Le Faite Saint Mont Saint
Description
Le Faîte est le vin icône de l'Appellation Saint Mont. L'assemblage de ce Grand Cru est un évènement incontournable chaque année, effectué par des grands noms du vin ou de la
gastronomie. Le Faîte avec son étiquette en bois rend hommage aux vignerons d'autrefois qui conservaient leurs cuvée d'exception sous l'argile, habillées d'une languette…en bois. TERROIR
Le Faîte est issu de différentes parcelles situées sur les terroirs d'Aignan (20%), de Plaisance (50%) et de Saint Mont (30%). Elles totalisent 5 Has et constituent les parcelles les plus qualitatives de l'appellation. Elles sont composées de sols d'argiles calcaires, argiles bigarrées et sables fauves. Suffisamment agées pour bénéficier d'une alimenation hydrique régulée, elles ont été sélectionnées en situation fraîche, capables de transmettre toute la force et la fraicheur microclimatique de la région aux raisins. Producteurs Plaimont, Le Faîte rouge - Saint Mont au meilleur prix. NOTES DE DÉGUSTATION
Ample et structuré, ce vin développe une complexité aromatique de fruits noirs (mûre, cassis) et de b'ton de réglisse soulignée par une note subtilement toastée.
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Lors de cet événement d'envergure internationale, les professionnels du vin se réunissent afin d'élire deux cuvées par plusieurs assemblages différents en rouge et en blanc. Les cuvées sélectionnées deviendront alors le Faîte de Saint Mont blanc 2021 et le Faîte de Saint Mont rouge 2020. Le Faîte, Vin Blanc AOC Saint Mont en vente | Plaimont. Les cépages gersois sont à l'honneur dans ces cuvées emblématiques de l'AOC Saint Mont. Le tannat, le pinenc et le cabernet sauvignon forment le Faîte rouge. Le gros manseng, le petit courbu et l'arrufiac sont à l'origine du Faîte blanc. À eux six, et grâce à un savoir-faire méticuleux des vignerons de Plaimont, ils reflètent le patrimoine ampélographique unique du Piémont Pyrénéen.
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Pratiquement modulable, cet accessoire permet de sécher en une fois l'équivalent de plus de 22 mètres d'étendage avec ses 2 porte-cintres
Ce séchoir est conçu pour faciliter la vie. Ses deux porte-cintres intégrés et ses clips chaussettes / sous-vêtements pré-montés viennent encore accroître sa capacité d'étendage. Ingénieux, il permet également de régler chaque niveau à la hauteur voulue et s'adapte ainsi à tous les types de linges
Il se déplace facilement grâce à ses 4 roulettes orientables équipées d'un frein pour une stabilité optimale.