Incorporez progressivement le lait ou le bouillon, jusqu'à atteindre la consistance désirée pour votre soupe. Servez dans un bol et ajoutez les feuilles de menthe ciselées. Smoothie à la spiruline, la recette des chefs
La spiruline s'accorde à merveille avec les fruits rouges et le goût sucré de la banane bien mûre, cela donne des boissons au parfum tonique. Voici une recette énergisante pour un smoothie présenté avec de la banane et des framboises fraîches. À décliner selon la saison et vos préférences! 1 c. à café de spiruline en poudre
1 banane bio
40 g de framboises bio
20 cl de lait d'amande
1 c. à café de purée d'amande complète
La préparation: Mixez l'ensemble à grande vitesse dans le bol du blender, jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse. Servez aussitôt. Les smoothies peuvent aussi se consommer épicés, avec de la cannelle, de la vanille ou une pointe de gingembre. En savoir + sur la Spiruline
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Sablé À La Spiruline Boost
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Buns à la spiruline
Pour 8 pains
Temps de préparation: 15 min, temps de repos: 3h30, temps de cuisson: 15 min
Ingredients
500gr de farine
25g de levure de boulanger
10g de sel
25g de sucre
4 càc de spiruline soleilvie
200ml d'eau tiède
75ml de lait tiède
1 œuf entier
30g de beurre mou
Graine au choix (sésame, pavot…)
lait pour la dorure
PREPARATION
Dans le bol du robot, verser la farine, le sel, la levure et le sucre puis la spiruline. Ajouter l'eau et le lait tiédi ainsi que l'œuf et pétrir pendant quelques minutes. Quand la pâte commence à former une boule qui se détache des parois, ajouter le beurre en morceaux. Pétrir encore pendant quelques minutes. Façonner la en boule puis faire lever pendant 1h30 à 2h jusqu'à ce qu'elle double de volume en recouvrant le bol d'un torchon propre. Une fois le temps écoulé, dégazer avec le poing et pétrir rapidement. Détailler la pâte en 8 portions égales (100g par boule env. ) et façonner en boule. Déposer les boules sur une plaque espacées de 5 centimètres et laisser poser 5 minutes.
Sablé À La Spiruline
C'est dans leur kitchenette d'étudiants que ces gâteaux sont nés: des sablés fourrés au chocolat… et à la spiruline. Autant dire que Léo M'Baya et Etiam Sani ont mitonné des gourmandises bonnes pour la santé. « Cette algue contient 55 à 70% de protéines, vitamines, acides aminés… C'est l'aliment le plus complet sur terre », explique Léo M'Baya. Un aliment « à haute valeur nutritive ajoutée » que l'étudiant de 25 ans a découvert en Malaisie, lors de son stage de master en biotechnologies marines. Expériences culinaires
Alors qu'en France « la spiruline est majoritairement consommée comme complément alimentaire sous forme de comprimé ou de poudre, en Malaisie, elle est totalement intégrée à l'alimentation ». Ses expériences culinaires, Léo M'Baya les partage à distance avec son copain d'enfance, Etiam Sani, passionné de nutrition. Les deux garçons ont grandi ensemble dans le quartier du Bois-du-Château, à Lorient. Léo arrivait de région parisienne, Etiam du Togo. Collège, lycée, BTS… Les deux férus de sciences ont suivi la même scolarité jusqu'à la fac.
Sablé À La Spiruline En
Formez une boule avec votre pâte. Entourez la pâte d'un film transparent. Posez-la au réfrigérateur pendant une quarantaine de minutes. Confection et cuisson des sablés:
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Une fois votre plan de travail fariné, étalez votre boule à pâte. Faites-le sur 4 mm d'épaisseur avec un rouleau. Avec les emporte-pièces de votre choix, confectionnez vos sablés. Utilisez les chutes de pâte pour faire une nouvelle boule de pâte. Façonnez d'autres sablés, jusqu'à ce que la pâte finisse entièrement. Sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson ou une feuille en silicone, disposez vos sablés. Enfournez-les pendant 10 à 12 minutes. Surveillez vos sablés et sortez-les du four lorsqu'ils seront légèrement dorés. Une fois sortis, ils ne tarderont pas à durcir. Mettez-les de côté pour qu'ils refroidissent. Préparation de votre glaçage à la spiruline:
Mélangez votre spiruline avec vos 5 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que la pâte soit fluide. Dans le sucre glace, mêlez la pâte de spiruline et remuez à la cuillère.
Voici 7 recettes de biscuits à la spiruline qui vous feront mordre vos doigts. Elles sont toutes simples à réaliser sans grands efforts. Vous n'aurez plus d'arguments pour ne pas les essayez. A vos fourneaux!!!! I- Bienfaits de la spiruline
Les bienfaits de la spiruline sur la santé sont vraiment énormes. Prendre de la spiruline régulièrement nous procure plus d'énergie, une peau est plus éclatante et une sorte de bien être presque permanent. En voici les vertus thérapeutiques les plus connues:
Excellent anti-inflammatoire Détoxification le corps des métaux lourds emmagasinés Abaisse de la tension artérielle Stoppe l'épanouissement du Candida dans le système digestif Booster d'énergie très puissant Réduction du mauvais cholestérol Renforce le système immunitaire Possède des propriétés anti-cancéreuses Peut réduire les problèmes liés au sinus
II- 7 Recettes de biscuits à la spiruline
1. Cookies à la spiruline
Ingrédients:
60 g de spiruline en paillettes 100 g de poudre d'amande 2 cuillères à café d'extrait de vanille 320 g de pépites de chocolat 4 g de levure 2 pincées de sel 2 gros œufs 300 g de beurre pommade 300 g de sucre 680 g de farine
Préparation:
Dans un bol, faites un mélange de votre beurre pommade avec votre sucre.
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