23 min
Facile
Confiture de rhubarbe allégée au Thermomix
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Avec cette confiture de rhubarbe allégée, régalez-vous sans culpabiliser. L'agar agar est votre meilleur allié gourmandise. Avec Thermomix, cette confiture estivale et acidulée est un jeu d'enfants. Faîtes votre réserve pour l'hiver dès maintenant. 300 g de rhubarbe
150 g de sucre semoule
0, 6 g d'agar agar
1 c. à soupe de jus de citron
1. Lavez, épluchez et coupez la rhubarbe en gros morceaux. 2. Mettez la rhubarbe dans le bol Thermomix. Confiture rhubarbe alléger en sucre . Mixez 20 sec, vitesse 6. Ajoutez le sucre et le jus de citron. Faîtes mijoter 10 min, 100 °C. Saupoudrez ensuite l'agar agar. Laissez mijoter 3 min à 100 °C. Gestes techniques
Utiliser l'agar-agar
3. Versez la confiture chaude dans un pot à confiture propre. Retournez-le pour le stériliser. Astuces
Pour réduire l'acidité de la rhubarbe, saupoudrez-la de sucre semoule et laissez dégorger toute la nuit. Pour parfumer légèrement votre confiture de rhubarbe allégée, ajoutez un ½ sachet de sucre vanillé.
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Confiture Rhubarbe Alléger En Sucre
Recettes minceur
Ingrédients
500 g de rhubarbe
50 g de sucre en poudre
Préparation
Lavez et épluchez la rhubarbe, puis détaillez-la en petits tronçons. Placez-la dans un saladier, saupoudrez de sucre et laissez dégorger 20 minutes. Confiture rhubarbe alléger en sucre des. Dans une casserole, versez la rhubarbe avec son jus. Ajoutez un verre d'eau et faites chauffer 5 minutes à feu moyen, en remuant. Baissez le feu et laissez compoter 25 minutes à feu doux, en surveillant et en remuant régulièrement. Laissez refroidir et régalez-vous!
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Temps total
12 h 40 mn
Découvrez la recette de Confiture de rhubarbe, une confiture que l'on déguste au petit déjeuner. Idéal pour vous mettre de bonne humeur le matin! Préparation
1
Laver les tiges de rhubarbe et les couper sans les éplucher. Les mettre dans un grand saladier, ajouter le sucre et laisser macérer pendant 12 h environ. 2
Verser le jus de cette macération dans une bassine à confiture (ou bien une simple cocotte) et porter à ébullition à feu vif 10 minutes en remuant régulièrement. Faire ainsi réduire de moitié le sirop. 3
Ajouter les morceaux de rhubarbe et laisser cuire doucement 20 à 30 minutes. Attention à bien remuer régulièrement. LES MEILLEURES RECETTES DE CONFITURE ALLÉGÉE EN SUCRE. Vous pouvez écumer, mais dans l'ensemble la rhubarbe produit assez peu d'écume. Pour finir
Mettre en pots et couvrir aussitôt.
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Vous devrez d'ailleurs entendre un "ploc" signe d'une stérilisation réussie. Disposez ensuite vos pots idéalement dans un endroit sombre et aéré. Confiture de rhubarbe maison Une confiture à la rhubarbe maison allégé en sucre. Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 15 min Temps total 45 min Type de plat Confiserie glace et sorbet Cuisine Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf Portions 350 g Calories 252 kcal 450 g rhubarbe 200 g sucre complet Épluchez les tiges de rhubarbes avec un économe et coupez-les tous les 3 cm. Versez-les dans un récipient et couvrez-les de sucre complet. Mélangez et mettez au frais pendant 5h. Versez la préparation qui aura rendu de l'eau dans un faitout et faites mijoter le tout sur feu doux. Recette Confiture de rhubarbe allégée au Thermomix. Au fur et à mesure de la cuisson le jus va s'évaporer et la rhubarbe se deliter. En fin de cuisson, vous devrez avoir une confiture homogène sans jus. Versez-la dans un pot et mettez-la au frais si vous la degustez dans la semaine ou alors dans un pot stérilisé. Astuce Sur le même modèle il est possible de faire cette recette avec d'autres fruits Infos nutritionnelles Confiture de rhubarbe maison Quantité par portion (100 g) Calories 252 Lipides 3% des apports journaliers* Lipides 0.
Confiture Rhubarbe Alléger En Sucre Un
Recette végétarienne
Recette sans gluten
Recette bio
La confiture de rhubarbe on adore! Par contre elle est souvent bourrée de sucre qui masque le petit côté acidulé pourtant si bon! Allez hop retour à une confiture de rhubarbe allégée en sucre, gélifiée à l'agar agar qui fera le bonheur de toute la famille. Pour 2 pots de confiture de rhubarbe
Temps de préparation: 20 min
Temps de repos: 60min
Temps de cuisson: 20 min
Ingrédients
700g de bâtons de rhubarbe
250g de sucre de canne blond
1 cuillère à café d' agar agar
Epluchez les bâtons de rhubarbe et coupez-les en tronçon de 2 cm. Dans une casserole à fond épais mettez la rhubarbe. Confiture de rhubarbe peu sucrée et méthode de stérilisation adaptée - Les Papilles Estomaquées...Les Papilles Estomaquées…. Saupoudrez avec le sucre de canne et mélangez. Laissez reposer une heure. Gardez le jus qui a été extrait dans la casserole, il va aider à cuire sans attacher. Saupoudrez avec l'agar agar et mettez la casserole sur feu moyen et couvrir. Attendez que la rhubarbe se transforme en une compote. Ébouillantez les pots de confiture et laissez les sécher à l'air libre.
Donne 2 tasses (625 ml) de confiture. Catégorie: Confiture Cuisine:. Cétogène & faible en sucre /. Cétogène végane /. Paléo (sans grain&prod. laitier) / Sans arachide / Sans noix / Sans oeuf / Sans produit laitier
Préparation 10 mins Cuisson 10 mins Total 20 mins
Portions 4 portions
Calories 42 cal
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Directives Laver et couper les tiges de rhubarbe en tronçons. Laver et préparer les fraises en enlevant la queue. Mettre la rhubarbe, les fraises et l'eau dans un chaudron à feu moyen et cuire jusqu'à ce que la rhubarbre soit tendre mais encore en morceaux. Confiture rhubarbe alléger en sucre sur. Mélanger à quelques reprises. Réduire le chia en poudre dans un mini robot culinaire ou un mélangeur. Ajouter le chia moulu, le jus de citron, la cannelle et le sucre érythritol. Mélanger. Goûter pour ajuster avec du sucre érythritol additionnel au besoin. Retirer du feu, attendre 5 minutes puis mélanger à nouveau. Transvider dans un pot de verre. La confiture va épaissir en refroidissant.
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Service café 31 poursuit ses efforts en matière d'environnement
En 2020 tous les gobelets en plastiques seront supprimés. Nos distributeurs seront modifiés pour la détection de Mugs et la distribution de gobelets carton et spatules bois
EN SAVOIR PLUS UN GESTE POUR LA PLANETE
Depuis plusieurs années nous opérons un virage à 360° afin de réduire notre impact sur l'environnement. Nous travaillons depuis longtemps sur la gestion des déchets. Distributeur machine à café entreprise. Nous avons remplacé nos gerbeurs thermiques par des gerbeurs électriques
Nous donnons nos invendus à l'association Blé de l'Espoir
Nos véhicules thermiques sont remplacés par des électriques
Nous sommes partenaires des plusieurs structures pour l'installation de ruches sur les toits dans l'agglomération toulousaine. Nous privilégions les circuits courts pour notre approvisionnement. Nous avons donc décidé de SUPPRIMER TOTALEMENT les gobelets plastique de nos distributeurs en 2020. Nous allons également modifier l'ensemble de notre parc en généralisant les détecteurs de mugs, en diffusant des gobelets réutilisables et en proposant des gobelets carton.
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Une mouture fraîche, c'est la garantie de déguster au quotidien de superbes tasses!
Recettes: Ristretto, Espresso, Café Allongé, Cappuccino, Latte, Chocolat chaud, Eau chaude Dimensions: 23, 6 x 34, 8 x 42, 9 cm (LxPxH) Capacité: 380g de café – Environ 50 cafés Réservoir: 4, 5L d'eau – Environ 90 cafés Entretien: 1 seul nettoyage / mois
De Marco La cafetière filtre professionnelle De Marco vous permet de préparer en quelques minutes 2, 2 L de café. Grâce à son élégant thermos chromé en inox, votre café conservera tous ses arômes et restera au chaud lors de vos réunions ou événements. Quelle machine à café pour une entreprise de 10 salariés ? Litha Business. Recettes: Café filtre Dimensions: 21, 1 x 36 x 59, 8 cm (LxPxH) Capacité: 120g de café moulu Réservoir: 2, 2L d'eau – Environ 12 cafés filtre Entretien: Rinçage à l'eau chaude
Pourquoi choisir une solution de café en grains pour votre entreprise? Pour avoir une machine adaptée à la configuration de votre entreprise
Il est important de bien sélectionner votre matériel afin qu'il s'intègre parfaitement à vos espaces de vie commune, et qu'il réponde à vos besoins de consommation. Notre priorité est de vous simplifier la vie au quotidien!