Faites en acier inoxydable, ces cuillères sont également ajourées, ce qui permet de séparer les aliments de l'eau ou de la sauce dans laquelle ils ont cuit. Cuillères à mesurer: les cuillères graduées en inox sont idéales pour les cuisiniers, professionnels ou amateurs, qui souhaitent se perfectionner en utilisant des mesures précises et universelles. Cet équipement de CHR en inox vous permettra de doser les assaisonnements de vos plats avec la plus grande précision. Fourchettes à viande: la fourchette de service CHR est l'accessoire parfait pour servir au buffet ou à utiliser dans un chafing dish. Grâce à la surface mate et la poignée incurvée, elle répond aux exigences pratiques et visuelles. Ces fourchettes à viandes en inox sont aussi utilisées en cuisine, pour faciliter la préparation des aliments. Quels sont les différents types de cuillères ?. Buffet Plus expédie du lundi au vendredi. Expédition rapide si le produit est disponible sur stock. Livraison gratuite en retrait sur place, ou à partir de 300 euros HT en France métropolitaine.
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Antiques [ modifier | modifier le code]
Cignus (cuillère large au manche incurvé comme le cou d'un cygne)
Cochlearium (petite cuillère à manche effilé)
Simpulum (cuillère similaire à une louche)
Différentes époques...
Ustensiles hybrides [ modifier | modifier le code]
Couteau-cuillère (cf. les mots-valises anglais spife ou knoon). Cuillère-fourchette (cf. spork ou foon)
Couteau-cuillère-fourchette (cf. sporf ou Splayd)
Lusikkahaarukka (cuillère-fourchette employée dans l'armée finnoise)
Différents hybrides...
Couteau-cuillère. Cuillères-fourchettes. Couteau-cuillère-fourchette. Lusikkahaarukka. Annexes [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Cuillère (homonymie)
Arts de la table
Liste de couteaux
Liste de fourchettes
Confrérie de la Cuillère ( XVI e siècle)
The Horribly Slow Murderer with the Extremely Inefficient Weapon (court métrage)
Spoonman (single du groupe Soundgarden)
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Laure Flavigny ( dir. Cuillère pour servir avec. ), Larousse gastronomique, t.
Cuillère Pour Servir
La cuillère est un ustensile de table et de cuisine qui se compose essentiellement de deux parties: le cuilleron et le manche. On retrouve sur le marché différentes sortes de cuillères adaptées à des utilisations particulières. Il s'agit essentiellement de remuer, doser, servir, mesurer, préparer puis porter les aliments à la bouche. Zoom sur les principaux types de cuillères qui existent. La cuillère à café Également connue sous l'appellation de « petite cuillère », la cuillère à café est un ustensile de table qui sert à la dégustation de boisson. À l'origine, il permet d'ajouter un agent sucrant, facilite sa dissolution puis accélère le refroidissement du café généralement consommé chaud. Dans certaines cultures, cette cuillère est assimilée à la cuillère à thé avec laquelle elle possède assez de points communs. Cuillère ergonomique - Couvert ergonomique. La petite cuillère à café représente également un instrument de mesure pour doser des composés peu solides en cuisine ou à toute autre occasion. Le manche fin de cette cuillère doseuse lui permet de s'adapter aisément à toutes les tailles de tasses possibles.
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Cuillères à pomme: ces cuillères, également appelées "cuillères parisiennes", creuses et rondes, sont très faciles à prendre en main et à utiliser. Elles servent à réaliser des boules de fruits, légumes, beurre, glace, … Elles sont particulièrement recommandées si vous souhaitez décorer vos plats avec des sphères parfaites de fruits par exemple. Les cuillères à pomme professionnelles sont en inox, ce qui leur confère une importante solidité et vous permet de les passer au lave-vaisselle. Cuillères à salade: les couverts de service à salades sont un incontournable de la restauration. Il est particulièrement recommandé de les utiliser sur un buffet en libre-service, pour permettre aux consommateurs de se servir librement et proprement. Cuillère pour server 2003. Sur Buffet-Plus, les cuillères de service à salade sont disponibles en acier inoxydable ou en SAN. Cuillères de service ajourées: adaptées au service de nombreux aliments comme les spaghettis, les plats en sauce et bien d'autre, cet ustensile est autant utile sur un buffet qu'en cuisine.
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↑ « Cuillère à crème », Musée d'ethnographie de Genève (consulté le 16 janvier 2011). ↑ « Cuillère à escargots », base Joconde, ministère français de la Culture. ↑ « Cuiller à fard », base Joconde, ministère français de la Culture. ↑ « Cuiller à moutarde », base Joconde, ministère français de la Culture. ↑ « Cuillère à poudre », Musée d'ethnographie de Genève (consulté le 16 janvier 2011). ↑ « Illustration d'une cuillère à priser d'Afrique du Sud », Musée d'ethnographie de Genève (consulté le 15 janvier 2011). ↑ « Cuiller à punch », base Joconde, ministère français de la Culture. ↑ « Cuiller à riz », base Joconde, ministère français de la Culture. ↑ « Cuiller à sirop », base Joconde, ministère français de la Culture. ↑ « Cuiller à sucre », base Joconde, ministère français de la Culture. ↑ « Illustration d'une cuillère à tabac du Lesotho », Musée d'ethnographie de Genève (consulté le 15 janvier 2011). ↑ Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, vol. Cuillère pour servir. Supplément, Paris, Hachette, 1886, p. 99.
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