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Les patatas bravas à l'aïoli sont un classique absolu de la cuisine espagnole! Les tubercules croustillants sont super faciles à préparer avec cette recette pour profiter de la délicieuse bouchée espagnole. Merci de noter cette recette
Patatas bravas
1 kg de pommes de terre
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de pâte de tomate
Sel, au goût
Poivre, au goût
Paprika doux en poudre, au goût
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
Aïoli
2 gousses d'ail
3 jaunes d'œufs
250 ml d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 pincée de sel
poivre, au goût
jus de citron, au goût
Préparez des patatas bravas
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Mélangez le concentré de tomates à part dans un petit bol avec du vinaigre de vin. Mettez les pommes de terre frites dans une grande poêle avec de l'huile. Cotelette d agneau au four avec pomme de terre farcies. Assaisonnez avec du sel et Poivrer et ajouter Faire revenir à feu vif pendant 5 minutes. Puis cuire à couvert à feu réduit pendant encore 20 minutes en remuant de temps en temps.
Cotelette D Agneau Au Four Avec Pomme De Terre Meaning
Retournez et faites dorer l'autre côté pendant encore une minute. Saisir également les extrémités, pendant environ une minute chacune, de sorte que tout l'extérieur ait une belle croûte brune. L'épinette Mettez la grille de côté. Égoutter le gras de la poêle et ajouter de l'huile fraîche dans la poêle. Chauffer à feu vif et répéter avec le deuxième carré d'agneau. Préchauffez le four à 425 F. Tapisser une plaque à rebord de papier d'aluminium et recouvrir d'une grille à rôtir. Mélanger la chapelure, les herbes, le sel et le poivre noir au goût dans un robot culinaire. Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger jusqu'à homogénéité. Transférer les miettes assaisonnées dans une plaque à pâtisserie. Pommes de terre espagnoles Patatas Bravas avec crème d'aïoli. L'épinette Badigeonner l'agneau avec la moutarde du côté gras et aux extrémités (mais pas du côté maigre). L'épinette Noyer l'agneau dans la chapelure, en le pressant sur la viande enduite de moutarde pour qu'elle colle. Placer l'agneau côté gras sur la plaque à rôtir. L'épinette Rôtir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les extrémités de l'agneau soient fermes et ressortent lorsque vous les serrez.
J'étais surpris, car chez moi, on farci les courgettes en longueur, mais par le dessus, alors qu'avec...
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