Conservez les restes au congélateur en répartissant la purée dans des bacs à glaçons, dans des moules à muffins en silicone u encore dans des pots individuels selon les volumes consommés par votre bébé à chaque repas. Velouté de champignons à la polenta A partir de 8 mois - Préparation: 5 min - Cuisson: 20 min environ
500 g de champignons de Paris 1 petit oignon 2 carottes 4 c. à s. Purée d orange pour bébé recipes. de polenta 1 pincée de cumin Persil 1 c. de fromage frais de vache ou de brebis OU yaourt Huile (idéalement: mélange de 4 huiles) Epluchez les champignons; les carottes et l'oignon et coupez-les en morceaux de taille moyenne. Faites cuire les légumes à la vapeur ou bien à la casserole dans un grand volume d'eau pendant 15 minutes environ. Pendant ce temps, portez à ébullition 200 ml d'eau et versez la polenta. Laissez-la cuire 5 minutes Vérifiez la cuisson des légumes: la lame d'un couteau doit entrer aisément dans la carotte. Mixez plus ou moins finement les légumes avec la polenta, le cumin, le persil et le fromage frais ou le yaourt, selon les goûts de votre enfant.
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Si trop d'ingrédients vous paraissent flous, passez à un référence, voire à une autre marque. Pensez, pour finir, à toujours goûter avec une cuillère les petits pots de votre bébé pour vous assurer que le goût est satisfaisant. L'éducation au goût commence tôt: prenez donc le soin de choisir des repas savoureux. Diététicienne
Juillet 2017
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Certaines marques font le choix d'une qualité nutritionnelle exceptionnelle en choisissant de constituer les compote à 100% de fruits, quand d'autres marques ajouteront des agents de texture (amidon par exemple). Pour les purées, certaines sont composées d'une très grande majorité de légumes et selon les recettes, de féculents, de viande ou de poisson, alors que pour d'autres références on retrouvera une multitude de colorants, d'épaississants et d'additifs. Beaucoup contiennent une grande quantité de féculents pour une faible quantité de légumes alors que le ratio devrait être de 50/50. Recette bébé 6 mois : Purée, compote pomme à l’orange | Blédina. La qualité des matières grasses utilisées (et leur quantité) varie également d'un produit à l'autre. Vous l'avez compris: si tous les petits pots bébés sont sûrs d'un point de vue des pesticides, des additifs et de l'hygiène, toutes les marques ne se valent pas. Prenez donc l'habitude de toujours bien lire la liste des ingrédients qui figure toujours sur l'emballage et faites preuve d'exigence pour donner le meilleur à votre enfant.
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