On estime à 2 millions le nombre de personnes souffrant de dénutrition en France, parmi lesquelles les personnes âgées, à domicile en institution et à l'hôpital, sont nombreuses. La prévalence de la dénutrition varie de 4 à 10% à domicile, de 15 à 38% en institution et de 30 à 70% à l'hôpital selon le critère de diagnostic utilisé. Prévention et traitement sont donc une priorité de santé publique. Albumin et denutrition de la. La dénutrition est un facteur de risque indépendant d'accroissement de la morbidité et de la mortalité, quelles que soient les pathologies sous-jacentes (défaillances chroniques d'organes, troubles cognitifs, cancers, maladies cardiovasculaires, diabète de type 2…), et même chez les sujets en surpoids ou obèses. Le risque de chutes, de fractures, d'hospitalisation, d'infections nosocomiales, de dépendance et de décès est augmenté. Diagnostic de la dénutrition selon HAS et SFNEP ( Société Francophone Nutrition Clinique et Métabolisme)
au moins 1 critère parmi les suivants:
Tableau dénutrition
Tandis que l'albumine dont la demi-vie est de 21 jours, reflète la dénutrition sur le long terme, il est parfois nécessaire d'avoir recours à la pré-albumine (transthyrétine) dont la demi-vie est de 48 heures qui évaluera, elle, une dénutrition récente.
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Par ailleurs, la Haute Autorité de santé (HAS) [1] recommande l'utilisation de l'albumine dans le cadre du diagnostic de la dénutrition. Nous allons voir que le socle de ces affirmations est fragile. Section snippets L'albuminémie reflète-elle la masse protéique? À notre connaissance, il n'y a pas dans la littérature d'étude corrélant la masse protéique sèche et l'albuminémie. Probablement parce que l'accès à la masse protéique est difficile. Albumin et denutrition vs. En effet, il faut coupler deux techniques, l'une mesurant la masse maigre (mesure du 42 K ou absorptiométrie biphotonique) et l'autre mesurant les volumes d'eau (impédancemétrie ou technique de dilution isotopique) [2]. Le Tableau 1 résume les études qui ont corrélé l'albuminémie et une mesure anthropométrique Bref rappel sur les formes de dénutrition protéino-énergétique Dès les années 1930, deux types de malnutrition protéino-énergétique s'opposant ont été définies. La carence isolée en protéines conduit au tableau de Kwashiorkor alors qu'une carence à prédominance énergétique ou protéino-énergétique équilibrée conduit au marasme.
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