Il vous reste encore un mois pour préparer vos menus de fêtes de fin d'année. Pourquoi ne pas vous essayer à ce monument de la gastronomie française, chef d'œuvre de Brillat Savarin, qui à l'origine réunissait une dizaine de gibier dans ce pâté de la taille d'un oreiller. Nous vous proposons deux recettes, la 1ere tirée des Carnets de Julie ( pour 8 personnes) et qui permet de faire cet oreiller en version « simplifiée » par rapport à l'original. La seconde ( pour 12 à 15 personnes) est beaucoup plus élaborée et plus longue à préparer et est réservée aux cuisiniers plus expérimentés. Itinéraire et distance de caupenne-d-armagnac à epineu-le-chevreuil. Mais rien ne vous empêche de les adapter à votre « sauce » avec les gibiers dont vous disposez. 1ere recette Ingrédients 400 g de pâte brisée réalisée avec 50% de beurre et 50% de saindoux 200 g d'épaule de porc 150 g de gorge de porc hachée 150 g de foie gras cru 1 caille 1 pigeon 1 perdreau 300 g de filet de chevreuil 4 pincées de muscade 4 pincées de Poudre des Fées (mélange d'épices comprenant Cumin, cannelle, poivre, macis, épices. )
Itinéraire Et Distance De Caupenne-D-Armagnac À Epineu-Le-Chevreuil
Dimanche 19 septembre, les marcheurs curieux de nature, de beaux paysages gersois et de lieux atypiques étaient invités à participer à la douzième édition de la Balade Musicale. Cette année, la balade a emmené trente marcheurs au départ de Lagarde, sur les chemins de Réjaumont, à la découverte d'un chemin rural aménagé en espace artistique et naturel. Ils ont été accueillis par Françoise Euloge qui leur a présenté le projet. A l'Eglise de Lagarde, pas moins de 100 personnes s'étaient pressées pour écouter le Quatuor de la Tour des Anges, de la Compagnie bordelaise les Pièces Jointes (composée de Dominique Mene, Marie-Cécile Robin Heraud, Michel Autier et Stéphane Detrain). Cet ensemble vocal a capella a proposé un tour de chant décalé et hilarant: en partant de Beethoven, ils ont enchainé sur des titres des Beatles, d'Abba, jusqu'au générique de James Bond. Le concert a été suivi pa r Ronny Guardia-Mazzolen i, Maire de Fleurance, Charlette Boué, vice-présidente du Conseil Départemental, des adjoints au Maire Georges Boué, Gérard Salon, Isabelle Dubord, Rachel Peyrabelle, et par Pascale Besse et Sabah Merzak, conseillères municipales.
Au moment de préparer votre gigue, ôtez les herbes et épices, et enduisez là au pinceau des 3 cuillerées d'huile d'olive restantes, assaisonnez,
Poser la gigue sur la grille de la lèchefrite et enfournez à four chaud, thermostat 8, pendant une heure.
Discipline
Nombres et calculs
Niveaux
CE2, CM1.
Problèmes Additifs Ce2 Ermel Avec
Les propositions d'enseignement délivrées dans cet ouvrage sont fondées sur l'appropriation progressive des connaissances numériques à travers des situations de résolution de problèmes; l'exploitation des productions des élèves et les débats qui en découlent; le renforcement et le réinvestissement réguliers des acquis. Date de parution
01/06/2005
Editeur
Collection
ISBN
2-218-92035-2
EAN
9782218920356
Présentation
Broché
Nb. de pages
434 pages
Poids
0. Ermel - cahier de l'élève ce2 - Librairie Eyrolles. 635 Kg
Dimensions
17, 5 cm × 24, 0 cm × 2, 0 cm
Pour certaines séances, du matériel
supplémentaire est ajouté. Pour vous faire une idée, en images, ça donne ça pour la séance 2 du module 1:
Les modules 1-2 et 3 sont à destination des CP, les modules 4-5 et 6 à destination des CE1. Les traces écrites et affichettes se trouvent dans cet article. Module 1
Module 2
Module 3
Module 4
Module 5
Module 6