Mini-brioche au yaourt: Ces mini-brioches au yaourt vous étonneront, le yaourt donne encore plus de douceur et une saveur différente de la brioche habituelle, légère comme un nuage
Préparation 30 minutes La pâte à crêpes vanille inratable façon Cyril Lignac.
Brioche Au Yaourt Comme Un Nuage Et
Une recette toute simple pour une brioche à déguster au goûter ou au petit déjeuner, moelleuse au yaourt très facile à faire sans pétrissage sans beurre! Ingrédients
500 g de farine
1 Sachet de levure de boulanger
1 Yaourt
2 Oeufs
20 g de beurre
20 g de sucre
1 Sachet de sucre vanillé
8 cl de lait
Préparation
Dans le bol de votre robot mettre la levure, farine, les sucre, le yaourt, le beurre, les oeufs battus, le yaourt et le lait. Pétrir pendant 10 mn puis couvrir et laisser lever pendant 1h30. Ce laps de temps passé dégazer la pâte la former dans la forme que vous voulez. La mettre dans un moule beurré et à nouveau la laisser lever pendant 2h. Brioche moelleuse et légère au yaourt - Les Gourmands {disent} d'Armelle. Puis l'enfourner pendant 30 mn à 220°C si elle colore trop vite la couvrir d'une feuille d'aluminium. Laisser refroidir sur une grille avant de vous régaler.
Ingrédients
500 gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
125 gr de yaourt nature (1 pot)
100 ml de lait tiède
100 gr de sucre
80 gr d'huile de tournesol (ou beurre)
1 œuf
Préparation
Délayez la levure dans le lait tiède. Attendre 15 minutes. Ajoutez le yaourt et mélangez. Ajouter le sucre, l'huile de tournesol et l'œuf, mélangez le tout. Brioche au yaourt comme un nuage. Au robot pâtissier: Dans la cuve de votre robot, déposez la farine, faites un puits et verser le mélange précédent. Mélangez avec le crochet pendant 15 minutes. A la main: Versez petit à petit la farine dans le mélange précédent et mélangez à l'aide d'une fourchette. Lorsque la pâte est plus épaisse, travaillez-la sur votre plan de travail et continuez à pétrir avec vos mains jusqu'à ce que vous obtenez une consistance élastique et homogène qui ne colle plus à vos mains. Quand la pâte est prête, couvrez-la avec un film ou un chiffon. Laissez lever environ deux heures ou jusqu'à ce que la pâte double le volume. Divisez la pâte en 7 morceaux, boulez et déposez les pâtons dans un moule.
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A propos de moi! Je m'appele Roger. Je suis menuisier de formation. J'ai commencé comme apprenti, il y a pas mal de temps maintenant... Je suis toujours en activité mais plus chez un patron mais à mi-temps dans une grande surface spécialisée dans le bricolage, du fait d'un accident de travail. Je me suis alors lancé dans l'aventure de ce petit blog, poussé par mes enfants car je conseille toujours les copains, les voisins entres autres connaissances sur leurs scies et autres outils de travail du bois, etc… étant aidé notament mon fils, passionné d'informatique qui m'aide.