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Marlyzen
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Quelques mots sur cette recette
Envie de légumes rôtis, choux de bruxelles, carottes et pommes de terre? Découvrez cette recette de pomme de terre et félicitez son auteur par un coup de coeur! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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choux de Bruxelles
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Recettes de Clairette
pour accompagner la recette Pommes de terre et châtaignes rôties au cumin. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Choux Bruxelles Pomme De Terre Cookeo De
Ce plat aurait pu être healthy, si seulement on n'avait pas ajouté de lardons! Victoire Ustensiles Plaques de cuisson, Cookeo, Poêle, Passoire recette Étape 1 Coupez le "pied" des choux de Bruxelles et coupez-les en 2. Placez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau claire pour retirer les impuretés. Étape 2 Versez minimum 200 ml d'eau dans le bol du Cookeo. Placez le panier vapeur dans la cuve avec les choux de Bruxelles dans le panier. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes. Étape 3 Dans une poêle chaude, ajoutez les lardons et faites-les revenir doucement. Étape 4 Une fois les choux cuits, égouttez-les et faites-les revenir avec les lardons, à feu vif pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Salez, poivrez. C'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 244 kcal Matières grasses 13 g Glucides 23 g Protéines 16 g Fibres 8 g En moyenne, une portion de la recette " Poêlée de choux de Bruxelles & lardons " contient 244 Calories, 13 g de Matières grasses, 23 g de Glucides, 16 g de Protéines, 8 g de Fibres.
Choux Bruxelles Pomme De Terre Cookeo Restaurant
Je remonte cet article car j'ai changé les photos... Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 petit chou vert
- 2 saucisses à cuire ( 1 de Morteau et 1 faite par notre boucher)
- 2 carottes
- 2 pommes de terre
- 100g lardons
- 1 échalote
- 3 gousses d'ail
- 100 ml vin blanc sec
- 100 ml eau
- Sel et Poivre
- Thym et Laurier
Recette:
Couper le chou en lamelles. Eplucher puis émincer l'échalote et l'ail. Eplucher puis couper les carottes en rondelles. Eplucher et couper les pommes de terre en 4. En mode dorer, faire revenir les lardons, les carottes, l'ail, l'échalote pendant environ 2 minutes. Déglacer le tout avec le vin blanc puis ajouter l'eau. Saler et poivrer. Ajouter ensuite le chou, le thym et le laurier. Mettre en cuisson rapide pendant 16 minutes. Poser les saucisses au-dessus du chou et mettre autour les pommes de terre. Remettre en cuisson rapide pendant 10 minutes. Avant de sortir le tout du Cookeo, piquer les saucisses afin d'en extraire le jus qui aromatisera le chou. Remarque:
* Ce plat peut sans faire bien-sûr sans Cookeo, il n'y aura que le temps de cuisson qui changera et sera donc plus long.
Passez les pommes de terre et le chou fleur au moulin à purée et ajoutez éventuellement un peu de jus de cuisson. 3. Ajoutez le beurre, mélangez avec une cuillère en bois, assaisonnez à votre convenance et dégustez aussitôt. Bon appétit! Astuces
Vous pouvez servir la purée de chou-fleur au Cookeo avec une viande grillée ou un poisson si vous le souhaitez. Pour les enfants, pensez au jambon-purée: un grand classique qui a toujours un réel succès auprès des petits, y compris avec cette recette qui intègre des légumes! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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