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Chocolat noir fleur de sel - 100g
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Artisans du monde
Un chocolat équitable issu d'un savoir-faire unique
Prix non-adhérent
3, 65 €
36, 50 € le Kg
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À propos de ce produit
Élaboré en Suisse, ce chocolat noir allie la force et le caractère des meilleures fèves de cacao d'Amérique du Sud à la finesse de la fleur de sel de Guérande. Ces chocolats sont préparés avec les fêves de cacao de la coopérative bolivienne El Ceibo et d'autres coopératives d'Amérique du Sud. Le sucre de canne provient des Philippines et du Paraguay. Origine
France
Valeurs
Vegan
Végétarien
Commerce équitable
Sans huile de palme
Sans lactose
Sans gluten
Pâte de cacao*, sucre de canne complet*, beurre de cacao*, sucre de canne*, fleur de sel de Guérande (0. 4%) 70% de cacao min. Sans lécithine de soja
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable
Allergènes
Peut contenir des traces de lait, de noisettes, d'amandes et d'arachides.
- Chocolat noir fleur de se lancer
- Chocolat noir fleur de sel definition
- Déguisement science fiction
Chocolat Noir Fleur De Se Lancer
40 min
Facile
Chocolats à la fleur de sel
0 commentaire
La dégustation de ces chocolats réserve des surprises en bouche, vanille, cannelle. L'un de mes accords fétiches où la fleur de sel "désucre" le chocolat. Laissez vous tenter par cette recette simple et gourmande. Le bonheur est dans le chocolat! 350 g de chocolat noir intense
25 g de beurre
10 cl de crème fraîche liquide
1 gousse de vanille de Madagascar
2 pincées de fleur de sel
50 g de pépites de chocolat
2 pincées de cannelle
paillettes de chocolat
1. Pour obtenir une ganache lisse et brillante, il existe une technique imparable. Faites fondre 200 g de chocolat en morceaux au bain-marie. Infusez la gousse de vanille dans la crème fraîche. Mélangez uniformément. Ajoutez le beurre et fouettez jusqu'à l'obtention d'une ganache lisse et onctueuse. Gestes techniques
Comment faire fondre du chocolat au Bain-marie? 2. Puis incorporez, la fleur de sel et les pépites de chocolat. Placez la ganache dans des petits moules en silicone. Laissez refroidir et réfrigérez 2 heures.
Chocolat Noir Fleur De Sel Definition
Ajouter l'œuf et bien fouetter. Ajouter la farine et la levure et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Couper le chocolat noir et les amandes en morceaux et les ajouter délicatement à la pâte à cookies. Faire 7 boules de pâte de 100g chacune, les écraser légèrement et les placer au congélateur 30 minutes. Préchauffer le four à 190°C. Déposer les cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Déposer et enfoncer légèrement dans la pâte les morceaux de chocolat et d'amandes restants. Saupoudrer de quelques grains de fleur de sel. Faire cuire les cookies pendant 15 minutes à 190°C. Les laisser quelques minutes sur la plaque en sortant du four puis les transposer sur un plat de présentation. BON APPETIT! Conseils: Ces cookies sont bons tièdes comme froids (personnellement je les préfère 15 minutes après la sortie du four, encore un peu chauds avec le chocolat qui dégouline…). Ils se conservent environ 2 jours dans une boite hermétique en métal. Vous pouvez aussi conserver pendant 1 mois au congélateur les boulettes de pâte crue si vous ne voulez pas faire cuire toute la fournée.
3. Cuire 10 min à 180°C
A vous de jouer et bonne dégustation! !
Déguisements fantastiques sur le thème futuriste et science fiction. Page 2 | Fiction, Science fiction, Science
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