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Temps de préparation
15 minutes
Riz pilaf aux légumes et cari
Vous devez ajouter une date. Le riz blanc, c'est ennuyant! Essayez ce riz aux légumes parfumé au cari. Un accompagnement qui ne manque pas de mordant! Ingrédients
1 poivron rouge
1 courgettes coupées en dés
1 oignon rouge haché
1 carotte
30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive
250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
sel et poivre au goût
500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Émincer les légumes. Dans une cocotte allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir les légumes 2 minutes. Incorporer le riz, le cari, le sel et le poivre. Cuire 1 minute. Verser le bouillon et chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Couvrir et cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Vous aimerez peut-être également
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Riz au cari jaune et légumes
Ce riz mettra beaucoup de couleur dans vos assiettes
et il accompagne très bien nos plats de viande ou poulet et poisson. Ingrédients
1 tasse de riz à grain long
2 c à soupe d'huile de canola
2 tasses d'eau tiède
1 à 2 gousses d'ail hachée fin
1/2 petit oignon haché fin
1 branche de céleri en petits dés
1 carotte en petits dés
¼ de tasse de poids congelés
1 c à soupe de base de soupe au poulet
½ c à thé de Pâte au cari jaune ( j'utilise la marque Thai)
Un peu de persil en flocon
Sel et poivre au goût
Préparation
Chauffer le four à 380 F
Sur feu moyen, dans l'huile, faire revenir l'ail et tous les légumes. Ajouter ensuite le riz et bien mélanger, à peu près 30 secondes. Ajouter ensuite l'eau et laisser chauffer un peu. Ajouter ensuite tous le reste des ingrédients. Laisser chauffer à peu près 1 minute et verser le tout dans un plat allant au four et cuire à couvert 10 minutes. Sortir du four le brasser un peu et le remettre au four pour encore 10 minutes. Le riz est prêt, lorsqu'il n'y a plus de liquide.
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Pause amicale et gourmande:: Index Recettes:: Index des recettes:: Riz, couscous, millet, polenta, légumineuses, tofu, plats végétariens:: Riz, risotto Auteur Message Charlot Messages: 4643 Date d'inscription: 17/11/2010 Localisation: Montréal Sujet: Riz au cari jaune et légumes Mar 18 Fév 2014, 06:06 Riz au cari jaune et légumes Ce riz mettra beaucoup de couleur dans vos assiettes et il accompagne très bien nos plats de viande ou poulet et poisson. Ingrédients 1 tasse de riz à grain long 2 c à soupe d'huile de canola 2 tasses d'eau tiède 1 à 2 gousses d'ail hachée fin 1/2 petit oignon haché fin 1 branche de céleri en petits dés 1 carotte en petits dés ¼ de tasse de poids congelés 1 c à soupe de base de soupe au poulet ½ c à thé de Pâte au cari jaune ( j'utilise la marque Thai) Un peu de persil en flocon Sel et poivre au goût Préparation Chauffer le four à 380 F Sur feu moyen, dans l'huile, faire revenir l'ail et tous les légumes.
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0 g Cholesterol (mg) 0 mg Sodium (mg) 0 mg Salt (g) 0. 00 g Vitamin A (IU) 0 IU Vitamin C (mg) 0. 0 mg Calcium (mg) 0 mg Iron (mg) 0. 00 mg Potassium (mg) 0 mg Instructions
Faire fondre la margarine Becel® Or dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon, les carottes et le chou-fleur, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient croquants mais tendres, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et la pâte de cari et cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute. Ajouter le riz et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé, environ 2 minutes. Incorporer le bouillon, le vinaigre et les pois chiches. Porter à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter avec couvercle pendant 17 minutes. Ajouter les petits pois et cuire avec couvercle jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 3 minutes. CONSEIL: Ajoutez un peu de croquant en saupoudrant 1 c. à soupe (15 mL) d'amandes effilées grillées avant de servir. Comment évalueriez-vous cette recette?
À la sortie du four bien le brasser, laisser reposer un peu et servir.
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La commune de Les Houches, où habitent 2967 personnes, est localisée dans le département de la -Haute-Savoie.
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