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Fruits de mer à la plancha
Une salade de fruit de mer à la plancha délicieuse
Ingrédients
2
500g de supions
500 g de moules dans les coquilles
1 gousse d' ail finement hachée
1 CS de persil plat ciselé
1 CS de basilic ciselé
2 CS d'huile d'olive
1 citron
1 CC Piment d'Espelette
1 tomate
Sel
Préparation
Nettoyer et sécher les supions Nettoyer les moules
Peler la tomate la découper en petits cubes. Dans un bol, mélanger l'ail haché, le persil, le basilic et la tomate. Ajouter l'huile, les épices et le sel. Faire chauffer la plancha et la graisser légèrement. Faire revenir les supions 2 à 3 mn. Ajouter les moules pendant 1 mn. Verser les mélange précédent et laisser cuire sur la plancha encore 1 à 2 mn en remuant. C'est prêt! Arroser de jus de citron et déguster rapidement. Accord vin: Que boire avec? Meursault
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Questions:
Quel légumes s'accordent avec les fruits de mer à la plancha???
- Fruits de mer à la plancha
- Fruits de mer à la plancha france
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Fruits De Mer À La Plancha
Recette Espagnole Fruits de mer à la plancha
Temps 25 minutes
Coût Assez cher
Difficulté Très facile
Cuisine Recette Espagnole
Ingredients
Kcal 208 kcal
Parts 4 Personnes
1 Courgette 4 Oeufs 1 Avocat 300 gr Asperge verte vertes 400 gr Moules 12 Crevettes 4 Amandes de mer 4 Coquilles St Jacques prendre la noix QS Sel, poivre 5 gr Piment d'Espelette en poudre 15 gr Gros Sel
Nutrition
Total par part (calculé sur 4 parts)
Calories:
208 kcal
10%
Graisse:
9 g
13%
Glucide:
6 g
2%
Protéine:
22 g
44%
Sodium:
1589 mg
66%
Cholesterol:
395 g
Basé sur un régime de 2. 000 calories
Plus d'information
Informations Nutritionelles
Pour une part *
Calories: 208 kcal
Total Graisse: 9 gr
Acide gras saturé: 5 gr
Cholesterol: 395 gr
Graisse Monosaturée: 3 gr
Graisse Polysaturée: 2 gr
Sodium: 1589 mlgram
Total Glucide: 6 gr
Sucres: 3 gr
Fibres: 2 gr
Protéine: 22 gr
Vitamine A - IU: 251
Vitamine C: 20 mlgram
Vitamine D: 1 microgr
Calcium: 154 mlgram
Fer: 8 mlgram
Potassium: 716 mlgram
Magnesium: 85 mlgram
Eau: 246 gram
* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients.
Fruits De Mer À La Plancha France
Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base. Preparation
Faire dégorger les coquillages dans de l'eau froide salée (avec du gros sel) pendant 30 minute, afin qu'ils rejettent le sable. Gratter les moules. Décortiquer les crevettes et enlever le boyau. Nettoyer, peler et couper les asperges dans le sens de la largeur en tranche. Couper l'avocat en tranche (fines lamelles d'un demi centimètre). Nettoyer la courgette et couper en cubes d'un demi centimètre. Battre les oeufs en omelette. Saler, et mettre le piment d'espelette. Faire revenir la courgette dans de l'huile d'olive. Mélanger avec les oeufs battus en omelette. Sur la planche, faire ouvrir les coquillages et faire cuire les légumes, et les crevettes. A l'intérieur d'un cercle de cuisine, verser l'omelette sur la plancha sur deux centimètre de hauteur. Mettre l'omelette sur une assiette de service. Répartir les asperges, l'avocat, les crevettes et les coquillages
Mail en cours d'envoi.
Fruits De Mer À La Plancha Gaz
Ses arômes élégants et suaves dégagent un parfum frais et franc de raisin, pomme verte et citron. Son attaque vivace est à dominante acidulée. Elle est relayée par une souplesse discrète mais réelle pour arriver à une persistance des arômes fine et agréable. C'est un vin qu'il vaut mieux boire jeune pour conserver sa fraîcheur et l'accompagner de plats épicés, salés ou gras ou en apéritif sous forme de Kir. Donnez une note à cette recette! Ces autres recettes devraient vous intéresser:
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Mettre l'omelette sur une assiette de service. Répartir les asperges, l'avocat, les crevettes et les coquillages. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (499g)
Calories: 381Kcal
Glucides: 12. 6g
Lipides: 12. 7g
Gras sat. : 3g
Protéines: 51. 3g
Fibres: 2. 9g
Sucre: 2. 4g
ProPoints: 9
SmartPoints:
8
Sans lactose
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Meursault
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
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Thon A Dent De Chiens
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