▢ Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en gros morceaux de taille similaire. ▢ Ôter les éventuels morceaux de gras du filet mignon. Le badigeonner d'une fiche couche de moutarde à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère. ▢ Déposer le filet mignon dans un plat allant au four. Ajouter les pommes de terre autour. Ajouter le beurre en copeaux sur les pommes de terre. ▢ Enfourner pour 25 minutes de cuisson. ▢ Servir bien chaud, en découpant le filet mignon en médaillons. Comment cuisiner un filet mignon? Cette recette de filet mignon cuit au four est un grand classique, mais il existe d'autres façons de cuisiner le filet mignon pour un résultat très savoureux. Le filet mignon de porc est un morceau qui supporte très bien les garnitures sucrées-salées. Je réalise donc souvent une sauce un peu sucrée, au miel ou au sirop d'érable par exemple, pour accompagner le filet mignon. Vous pouvez remplacer les pommes de terre par d'autres légumes voire des agrumes. Comme je vous le disais, le filet mignon s'accommode à merveille du sucre: figues, poires, pommes, oranges, clémentines, kumquat peuvent rôtir en même temps que le filet au four!
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Faites cuire votre filet mignon au four ou au barbecue pendant au moins 40 minutes. Adaptez le temps en fonction du mode de cuisson choisit. Enlevez vos pommes de terre dans du papier aluminium est faite les cuire soit dans les braises du barbecue soit au four. Pendant ce temps là, préparer votre sauce en mélangez la crème fraîche, le miel et de l'estragon frais. Réservez au frais, sortez là juste avant de servir. Dégustez bien chaud.
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Filet mignon au miel et à la moutarde à l'autocuiseur
Avec cette recette vous obtenez une viande et des pommes de terre fondantes, une sauce courte et un plat complet qui plait à tous. Elle est facile et rapide à faire, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Pour 4 personnes
1 filet mignon de porc
8 pommes de terre
1 oignon
3 gousses d' ail
20 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile de colza
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de moutarde
200 ml de vin blanc sec
100 ml de bouillon de légumes (maison ou reconstitué avec un cube)
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 brins de thym
Préparation
Epluchez les pommes de terre. Lavez les et coupez les en 2 ou en 3 (pour les plus grosses). Epluchez l'ail et l'oignon et coupez le tout en dés. Déposez le beurre et l'huile dans l' autocuiseur. Faites chauffer. Quand le beurre est fondu ajoutez l'ail et l'oignon. Au bout de 3 minutes ajoutez le filet mignon et faites le colorer pendant 5 à 6 minutes sur toutes ses faces. Quand il est bien coloré, sortez-le de la cocotte et coupez-le en 8 morceaux.
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Préparation
15 mn Oven
Cuisson
30 mn
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Ingrédients
(5 personnes)
20 g de beurre
1 filet mignon de porc
1 échalote
1 branche de thym
2 c. à s. de moutarde forte
2 c. de moutarde à l'ancienne
3 c. de miel liquide
Sel, poivre
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Faire fondre le beurre dans une poêle et faire colorer le filet mignon de porc à feu vif sur toutes les faces. Saler, poivrer puis réserver. Éplucher et émincer très finement l'échalote. Effeuiller la branche de thym. Dans un bol, mélanger la moutarde forte avec la moutarde à l'ancienne, le miel, l'échalote et les feuilles de thym. Saler et poivrer. Placer le filet mignon de porc sur un grand morceau de film alimentaire (ou 2 morceaux posés l'un sur l'autre). Badigeonner la viande avec la sauce, puis la retourner et renouveler l'opération.
). Sortir la viande du four, la couper en tranches et disposer dans les assiettes avec vos pommes de terre rôties. Une portion (env. 50 g):
Calories 186 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 15, 5 g
Lipides 13, 2 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
182 Invité, Invité et 180 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Ma remorque une trigano: Dimensions (en cm) Dimensions caisse / Long. (cm): 230 Dimensions caisse / Larg. (cm): 130 Dimensions caisse / hauteur (cm): 35 Hauteur de caisse rehausses finies: 82 cm Fournitures Minimum nécessaires: 20 LAMES DE TERRASSE EN PIN Ep. 19 mm. Rehausse remorque fait maison et. Dim. 96 mm x 2400 mm (Bricoman) 3 Profilé acier cornières galvanisé mm. 35X35 L=2m Grenouillères Boulonneries inox Prix de reviens: 70€ Je doit encore terminer la porte et y fixer les coupelles pour la bache
Bonjour avez-vous fini vos rehausse si oui pourriez vous me faire parvenir des photos car je vousdrais faire la même sur ma remorque et vous cache pas que je suis pas tres doué. niveau prise au vent est ce que cela bouge ou pas niveau boulonnerie qu'avez vous mis dans l'attente cdt henry frederic
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Ces kits de rehausse peuvent s'acheter aussi bien chez le distributeur que sur les sites de vente en ligne de l'Internet. Une autre possibilité est de chercher auprès des différents distributeurs sur le web le kit de rehausse qui pourra s'adapter sans problème à la remorque que l'on détient. Il est conseillé alors de faire un schéma du kit de rehausse souhaité (longueur, largeur, dimension et forme des montants, …) et de le transmettre pour vérification au vendeur avant de conclure la transaction. Rehausse de remorque: prix
Il faut compter entre 150 et 300 € environ pour un kit complet neuf de rehausses ou de ridelles pour une remorque de PTAC entre 500 kg et 750 kg simple essieu. Les remorques double essieux ayant un plancher plus grand, les prix peuvent être majorés de 30 à 50% environ. Réhausse pour Remorque. P our en savoir davantage sur le choix et l'utilisation d'une remorque: Choisir une remorque d'occasion: les précautions à prendre. Vous avez décidé de louer une remorque? Ce qu'il faut savoir et vérifier avant.
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Apprenez à conduire une remorque.
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