Rosé - 2021
Domaine Ray Jane 2021 60% grenache 20% mourvèdre 20% cinsault
Prix: 14, 10 €
FICHE TECHNIQUE
Vendanges
Vendanges manuelles. Vinification
Vin de goutte non pressé, fermentation à basse température 12°C pendant un mois. Elevage
Malo terminée. Mise en bouteille en septembre de l'année suivante. Caracteristiques
Rosé de gastronomie idéal pour la cuisine provençale. Dégustation
Belle robe orangée brillante, floral et fruité, très long en bouche. Bandol Rouge Ray Jane 2011 - Merveilles Du Sommelier. LE DOMAINE
Domaine Ray Jane
Vigneron: Alain Constant Adresse: 353 avenue du Bosquet 83330 Le Plan du Castellet Description: Le Domaine RAY-JANE est l'œuvre de Raymond et Jane CONSTANT. En unissant leurs vies, ils ont réuni les terres de leurs ancêtres vignerons se succédant depuis 1288 sur les terres du Castellet et de la Cadière. La passion de Raymond CONSTANT pour les outils de tonnelier et de vigneron et pour tout ce qui concerne la vigne a constitué une collection exceptionnelle. Ces pièces rares, dénichées pour son plaisir personnel ont constitué au fil du temps un écomusée incomparable réservé à la clientèle du Domaine.
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Une grande expression de Bandol. Le 2015 se referme et est touché par une animalité prégnante. Cela dit, il offre une densité sanguine déliée et sertie de tanins vibrants. Dans un registre plus tardif et austère, le 2013 évolue paisiblement vers des notes de sang et de tabac, en développant une matière svelte, un peu froide mais tellement rassurante avec une daube de sanglier. Un vin profond, terrien, extrêmement salivant et salin. Plus abordable que le 2015, la Cuvée du Falun 2017, issue de vignes centenaires, nous envoûte de sa floralité et de son fruit pulpeux, bien sculpté par des tanins revigorants en finale. Un magnifique vin taillé pour une garde de plus de vingt ans. Acheter Domaine Ray Jane Bandol Rouge Bio 2015 | Prix et avis sur Drinks&Co. Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 120000 Surface plantée: 29. 95 hectares (Rouge: 7. 87, Blanc: 2. 65) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 80 Achat de raisin: Non Cépages rouges: Cinsault (5%), Grenache noir (5%), Mourvèdre (90%) Cépages blancs: Clairette (90%), Ugni blanc (trebbiano) (10%) Coordonnées
Informations pratiques Hébergement
Non
Restauration
Vente à la propriété
Oui
Vente par correspondance
Type de visite
Oui sur rendez-vous
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