à soupe de fond de veau
20 g de sel
5 g de poivre
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Pot-au-feu: la recette classique
Sauce Tomate Pot Au Feu Restaurant
A vous un peu d'été toute l'année... jusque l'année prochaine! X
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Passionnée de décoration, de nature et de voyage, j'attache une grande importance au mieux vivre, mieux consommer, profiter des petits plaisirs de la vie qui font notre bonheur. J'aime partager ces petits bonheurs simples mais aussi mes astuces et bons plans au travers de mon compte Instagram. Sauce pour pot au feu. Retrouvez "Home_6. 0" sur son compte Instagram (déroulé en vidéo du DIY en story à la Une et autres astuces gourmandes):
Un grand merci à elle pour ce déroulé en images instructif!
Je n'ai pas accompagné ce pot au feu de féculent, j'ai préféré ajouter des grappes de tomates cerises, c'était plus léger. Rien ne vous empêche d'en ajouter. Ingrédients: 4 cuisses de canard 8 petits poireaux 8 carottes des tomates cerises en grappe Pour la sauce: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 échalote du persil de la ciboulette du basilic du sel et du poivre Préparation: Portez à ébullition deux litres de bouillon de volaille, y plonger les cuisses de canard. Laissez les cuire dans le bouillon à petits feux pendant trente minutes. Retirez les cuisses de canard du bouillon et laissez refroidir ce dernier pour le dégraisser. Sauce tomate pot au feu providence. Pelez les carottes puis épluchez les poireaux. Mettez tout d'abord les carottes à cuire, quand elles commencent à être tendre ajoutez les poireaux et continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Préparez la sauce d'accompagnement en hachant les herbes assez finement, ajoutez le sel et le poivre puis le vinaigre et l'huile.
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